Čo je potrebné pre rodinu vývaru a zacusca na rok
Aká je potreba rodiny vývaru a zacusky na rok? Koľko sa spotrebuje zelenina, paradajková šťava, vývar, zacusca, kyslé uhorky, džem a kompót? Urobme jednoduchý výpočet.
Mnoho žien v domácnosti pripravuje všetky druhy konzervovaného ovocia a zeleniny. Od objavenia sa prvých plodov, začiatkom leta, až do neskorej jesene, mravce robotizujú a pripravujú najrôznejšie dobroty. Samozrejme, existuje veľa žien v domácnosti, ktoré nič nepripravujú, kvôli nedostatku času, kulinárskemu talentu alebo pohodliu a radšej nakupujú. V obchodoch je všetko plné prídavných látok, obsah ovocia a zeleniny je veľmi malý.
Ostatné ženy v domácnosti, bohužiaľ čoraz viac, uprednostňujú použitie všetkých druhov chemických konzervačných látok, ako je aspirín, konzervačné látky, pikantné gélové opravy atď. Je to z toho dôvodu, aby sa nádoby nesterilizovali, lekvár sa nerozvaril, kyslé uhorky nevyvetrali.
Napísal som o tom TU. Márne pracujete na tom, aby ste si doma vyrobili konzervy, ak dáte tie chemikálie, chutia ako liečivo. Hriech ...
Čo je potrebné pre rodinu vývaru a zacusca na rok?
Mnoho gazdiniek sa fotí vo svojich izbách, v pivniciach, na policiach plných plechoviek všetkého druhu. Je prirodzené byť na svoju prácu hrdý, ukazovať, čo ste urobili, že? Je toľko radosti, keď vidíte, ako sú police naplnené pestrofarebnými nádobami plnými prírodných dobrôt.
Ale je nemožné nevidieť zlo, komentáre plné závisti. Prečo toľko robíte, prečo pracujete, pretože sa nachádzajú iba v zime, musíte predávať, žiť len preto, aby ste jedli, radšej dať almužnu chudobným atď.…
Bohužiaľ, priznávam, že ma toľko trápi. Pretože viem, koľko práce musíš urobiť ryba zacusca napríklad ten na obrázkoch. Tento rok som vyrobil 36 téglikov s hmotnosťou 370 g. Koľko škaredých komentárov som dostal, si neviete predstaviť! Že budeme jesť iba zacusca ...
Čo je potrebné pre rodinu vývaru a zacusca na rok?
Dobre, urobme jednoduchý výpočet: 1 rok je 12 mesiacov, nie? To znamená 3 tégliky zacusca mesačne pre 5 osôb. Chceš mi povedať, že nejeme iba zacusku a je to, len som ukázal, že to nie je veľa.
Urobme si výpočet, pozrime sa, čo potrebuje rodina 4 ľudí, na 1 rok. Pretože keď robíte zacusca, vývar a džem, všetko sa robí 1 rok, nie 1 týždeň. Všetko, čo sa vyrába doma, prirodzene, bez chemikálií a farbív, je oveľa chutnejšie a zdravšie, dokonca oveľa lacnejšie ako tie, ktoré sú na trhu.
Koľko sa varí v rodine 4 ľudí, tradičná rodina, o týždeň? Počítame, že sa to konzumuje doma, niečo sa odoberá v balíčku. Povedzme, že je varené asi raz za 2 dni.
-Pripravte polievku alebo vývar 3x.
-3 krát je vyrobený typ 2.
-Raňajkujte, čo môže byť niečo s mliekom, vajcami, jedlami alebo džemom, džemom, kompótom, zacuskou…
-Na večeru môžete jesť zeleninový guláš, kompót.
-Uhorky možno podávať typ 2.
-V balíčku si môžu dospelí vziať zacusca. Alebo v delegáciách, dovolenka.
Každý týždeň môžete skonzumovať 3 poháre po 400 g so zeleninovou polievkou, 1-2 poháre so 400 g vývaru alebo 1-2 l paradajkovej šťavy, 2-3 poháre kompótu, 2 poháre zacusca, 1-2 zaváraninové poháre ... atď.
Čo je potrebné pre rodinu vývaru a zacusca na rok?
Samotný vývar, povedzme, za rok, rodina 4 ľudí môže skonzumovať asi 50 nádob. Je to preto, že 1 rok je 52 - 53 týždňov a počítame 1 pohár za týždeň.
Niektorí ľudia budú skákať ústami, ako čo, jedia iba vývar ? Jednoducho nejedia vývar na chlebe a nehazardujú jedlo. Nie. Len trochu premysli, prosím.
Pre 4 osoby je potrebné uvariť v priemere asi 10 porcií súčasne. To je napríklad niekde na 4 - 5 l polievky. Podľa polievky, ak je niečo s paradajkami, pridáme 2 lyžice vývaru. To je pre výpočet iba vývaru, pretože tu uvádzame príklad. To znamená, že 1/4 ide z nádoby 🙂 A ak a guláš napríklad alebo a steak s omáčkou, dóza bola hotová iba s 2 riadmi.
Čo je potrebné pre rodinu vývaru a zacusca na rok?
Takže kto si pripravuje konzervy doma, robí výpočet za 1 rok. Niektoré plechovky dôjdu rýchlejšie, iné zostanú ešte 1 rok. Závisí to od toho, ako sa to počíta, alebo koľko ovocia a zeleniny sa v záhrade vyrobilo. Napríklad tento rok som mal veľa paradajok, papriky a jabĺk. Urobil som všetko, nebolo to len vyhodením alebo tým, že som ich nechal pokaziť. Budúci rok dám menej paradajok, ak vstúpim do leta s príliš veľkým počtom bujónov ... A tak ďalej.
Patrím k ženám v domácnosti, ktoré najradšej robia všetko doma, čisté, prírodné, bez zbytočných chemikálií. A kto vyskúšal moje recepty, môže povedať, aké sú chutné.
Odporúčam vám pripraviť si všetko doma. Na rumunskom trhu je stále čistá, prírodná a chutná zelenina a ovocie. Choďte nakupovať od roľníkov, sú veľmi dobrí.
A ak máte možnosť si ich zasadiť vlastnou rukou, v záhrade, z celého srdca vám blahoželám. Nie je väčšia radosť ako zožať to, čo ste si zasadili, vlastnými rukami, bez chemikálií. Len s vodou, slnkom a veľa lásky 🙂
Buďte zdraví a šťastní každý deň!
Takto vyzerá moja polica pred 1 mesiacom, predtým ako urobím rybu, baklažán, baklažán v zaváracom pohári, slivkový lekvár a šišky. Teraz je plná a nádoby sú umiestnené v 2 radoch 🙂
Musím ešte urobiť džem z dule, dať do nádoby jablká, aby sa mi kyslá kapusta nepokazila. A samozrejme, víno sa vyrába už teraz, z 1000 kg hrozna a k tomu pálenka z výliskov.
Je to veľa, je to málo? Čo hovoríš?
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Čo je potrebné pre rodinu vývaru a zacusca na rok?