Čo je povolené v kete Tieto potraviny by mali byť uprednostňované
Myslím si, že jednou z najbežnejších otázok v ketogénnej strave je „Čo môžem jesť s keto?“ Alebo „Čo je dovolené s keto?“ Hneď ako sa objaví táto otázka, všetci samozvaní keto tréneri a odborníci na výživu nadšene vyskočia zo stoličiek a začnú kázať, ktoré jedlá sú v súlade s keto. Nehovorte mi prosím žiadne kecy ...
prehľad
Existujú ketogénne potraviny?
Ketóza je metabolický stav vášho tela a nie konkrétna potravina! Neexistujú žiadne „keto potraviny“. Existujú samozrejme zdravotné dôvody, prečo sa niektorí ľudia (a nielen keto) všeobecne vyhýbajú strukovinám alebo sójovým výrobkom, ale to z toho dôvodu nerobí vhodné jedlo. Ak má niekto intoleranciu na jedlo alebo z iných dôvodov, keď sa zaobíde bez keta, je to úplne v poriadku, ale každý by mal mať možnosť rozhodnúť sa sám, ktoré potraviny tvoria makroživiny pre dennú rovnováhu. Záverom je, že neprekračujete svoj limit celkových sacharidov.
Chcel by som len zdôrazniť: Áno, existujú rôzne prístupy k keto, všetky sú svojim spôsobom správne, ale za žiadnych okolností nemožno tvrdiť, že jedna potravina vyhovuje keto a druhá nie. Samozrejme, mali by ste sa snažiť vyhnúť sa priemyselne spracovaným potravinám a nevkladať do nákupného košíka výrobky s pridaným cukrom, ale nie preto, že nie sú „keto“, ale v zásade bez ohľadu na kvalitu a vaše telo. Na druhej strane nemôžete nikomu povedať, že smie jesť iba steaky z pasúceho sa dobytka miestneho mäsiarstva, tento luxus si nemôže dovoliť každý, ale každý môže jesť ketogénnu stravu.
Takže ... ketóza je, keď vaše telo metabolizuje tuky namiesto sacharidov. Nie viac! Ketózu dosiahnete, keď vaše telo prijme iba malé množstvo sacharidov a zásoby glykogénu sa vyprázdnia.
Udržiavanie výživných látok pod 20 g sacharidov denne zabezpečí, že zostanete v ketóze. Nezáleží na tom, či týchto 20 g sacharidov pochádza z obrovského šalátu, brokolice a inej zeleniny večer, alebo sa nezaobídete bez lyžice cukru v káve. Aj keď teraz niektorí z vás budú kričať, je to presne tak ... Bodka! Pretože každý môže zdvihnúť ukazovák, nič to nezmení, keto znamená zníženie sacharidov a výsledný stav, že vaše telo spaľuje tuky namiesto glukózy.