Čo je prerušovaný pôst ako vedomosti - ARD Das Erste
Prerušovaný pôst je trend, o ktorom v súčasnosti hovorí každý. Naše morča Lena preto urobilo test za nás - samozrejme s vedeckou podporou profesora Stephana Herziga, riaditeľa Inštitútu pre cukrovku a rakovinu v Helmholtzovom centre v Mníchove. Dlhodobo skúma účinky prerušovaného pôstu.
Prerušovaný pôst - metódy
Prerušovaný pôst, tiež známy ako prerušovaný pôst, znamená ísť v krátkych fázach iba bez jedla. Existujú rôzne metódy:
Populárne „Metóda 16: 8“ sa odporúča aj pre športovcov. Ľudia sa tu postia 16 hodín denne a normálne jedia 8 hodín denne. Je vhodné vynechať raňajky a potom jesť obed a večeru ako obvykle. Tip od odborníkov: Nejedzte príliš neskoro večer, účinky podporujúce zdravie budú pôsobiť ešte lepšie.
Na „Alternatívny pôst“ jedlo vynechávate každý druhý deň. Pitie je samozrejme povolené a veľmi dôležité, ale iba nesladené nápoje a káva bez mlieka.
V „Metóda päť na dva“ dva dni v týždni by ste mali skonzumovať iba maximálne 20 až 25 percent potrebných kalórií. Ideálne je, ak tieto dva dni nenadväzujú na seba. Variant prerušovaného pôstu, ktorý vyvinula odborníčka na výživu Michelle Harvie, odporúča stredomorskú stravu s celozrnnými výrobkami.
Ďalšou možnosťou je to „Metóda Eat-Stop-Eat“, vyvinutý Bradom Pilonom na University of Guelph v Kanade. Pôst od obeda do obeda alebo od večere do večera až dvakrát týždenne.
Existuje veľa metód, každý by si mal zvoliť metódu, ktorá najlepšie zapadá do jeho každodenného života, pretože len tak trvale zmeníte stravu na pôstne intervaly.
Príbeh pôstu
Trend ale nie je vôbec taký nový, pretože ľudia sa od svojej existencie postili. V dobe kamennej sa to stalo dosť nedobrovoľne, jedlo nebolo vždy dostupné všade. Náš organizmus je preto na to pripravený a produktívne využíva „časy hladu“. Naše telo počas tejto doby spracúva svoje rezervy a je tiež obzvlášť fit a ostražité. Požiadavky, ktoré sú pri love obzvlášť dôležité. Pôst je tiež pevne zakotvený takmer v každom náboženstve. Aj tu je cieľom získať čistú hlavu. Myšlienky by sa mali očistiť, aby sa človek mohol úplne sústrediť na vieru.
Dnes má však nenáboženský pôst trochu zaprášenú ezoterickú reputáciu. Nie každý sa môže skamarátiť s vedomým odriekaním - najmä nie cez týždne. Výskum prerušovaného pôstu ukazuje, že aby ste dosiahli pozitívne účinky pôstu, nemusíte tak dlho chodiť bez jedla. A tak nečudo, že si na to trúfne čoraz viac ľudí.
Diéta alebo spôsob výživy?
Prerušovaný pôst nie je konvenčnou stravou, ale stravou, ktorá by sa mala ideálne vykonávať trvale. Samozrejme, pri občasnom hladovaní by ste sa mali vždy stravovať zdravo, ale nie sú tu žiadne nutkania. Čo a koľko zjete, je len na vás.
Pretože pri prerušovanom hladovaní sa príjem kalórií zníži iba o hodinu alebo o jeden alebo dva dni, neexistuje žiadny jo-jo efekt. Prax ukazuje, že keď si telo zvyklo na zmenu, nedochádza k žiadnym chutiam a človek je aktívny a necíti sa oslabený. Okrem toho sa tuková hmota zníži až o 90 percent. Pre porovnanie: Pri bežných diétach stratíte iba asi 75 až 80 percent tuku. Odborníci ako Prof. Stephan Herzig z Helmholtzovho centra v Mníchove preto odporúčajú túto stravu každému zdravému človeku. Iba deti a starší ľudia by to nemali skúšať, neexistujú tu žiadne zmysluplné štúdie.
Čo zažila Lena?
V našom teste urobila Lena intervalové hladovanie asi štyri týždne a pri tom stratila 2,3 kila. Zmena pre ňu spočiatku nebola ľahká. Lena sa predovšetkým vzdala milovaných raňajok a stála veľa úsilia. Nakoniec sa im však vôľa vyplatila. Cíti sa neustále zdatnejšia a aktívnejšia. Celkový pozitívny výsledok pre Lenu.
Pozitívne účinky na zdravie podľa Herziga
Profesor Herzig z Helmholtzovho centra v Mníchove môže iba zdôrazniť pozitívne účinky, ktoré Lena preukázala. Najmä preto, že sa celý rad metabolických aspektov, ako je cukor v krvi alebo lipidy v krvi, zlepšujú počas dlhšieho časového obdobia. Ako ukazujú štúdie, prerušovaný pôst tiež predchádza chorobám, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia a niektoré nádory. Pre profesora Herziga sú to skutočne pozitívne účinky prerušovaného pôstu: Nielenže chudnete, ale prospieva to celému organizmu.