Čo je pseudograin a môžem ho dať svojmu dieťaťu? BabyCenter

pseudograin

Iris Lange-Fricke

Ekotropológ, kuchár a výživový poradca

Pseudograiny ako quinoa, amarant a pohánka sa neodporúčajú pre batoľatá a batoľatá, pretože tieto obilniny obsahujú určité triesloviny a horké látky.

Napríklad amarant má triesloviny, ktoré bránia vstrebávaniu minerálov a vitamínov. Telo nemôže prostredníctvom týchto trieslovín vstrebávať bielkoviny obsiahnuté v týchto výrobkoch.

Horké látky, ako sú saponíny, sa nachádzajú v semene quinoa. Chráni tak rastlinu pred škodcami. Saponíny môžu poškodiť krvinky a podráždiť črevnú výstelku. Pohánka obsahuje aj horké látky.

Pretože deti ešte nemajú zrelý tráviaci trakt, je pre deti obzvlášť riskantné jesť také pseudograiny. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby deti do dvoch rokov nedávali jedlo s pseudo-zrnami (vrátane vločiek atď.).

Získajte viac informácií o tom, ktoré potraviny sú nevhodné pre kojencov.