Čo je rádioaktivita v potravinách z Japonska, aká je definícia potravín,

Obsah

  • Rádioaktivita v potravinách z Japonska
  • Nebezpečenstvo rádioaktívnych potravín
  • Aké potraviny pochádzajú z Japonska?
  • Rádioaktivita v morskej vode sa mnohonásobne zvýšila
  • Prirodzená rádioaktivita potravín v Nemecku
  • Ako potraviny absorbujú rádioaktivitu?
  • Umelá rádioaktivita potravín v Nemecku
  • Limitné hodnoty pre rádioaktívne žiarenie v Sievert a Millisievert
  • Jednotky na meranie rádioaktivity a rádioaktívnej dávky
  • Geigerove počítače na meranie rádioaktivity
  • Vyhľadávacie dotazy na tému „rádioaktivita v potravinách z Japonska“
  • Ďalšie informácie o rádioaktivite v potravinách
  • nafúknuť
japonska

Obsah

Nebezpečenstvo rádioaktívnych potravín

Pokiaľ ide o potraviny dovážané do Nemecka z Japonska, v súčasnosti neexistujú obavy zo zvýšenej rádioaktivity. Colné orgány sú zároveň poverené kontrolovať ožiarenie dovozov z Japonska.
Pretože rádioaktívne častice vo vzduchu zmiznú po niekoľkých dňoch, ale častice z potravy sa hromadia v tele, predstavuje ožarované jedlo väčšie riziko pre ľudské zdravie ako rádioaktívne častice vo vzduchu.

Aké potraviny pochádzajú z Japonska?

Potraviny v Japonsku so zvýšenou rádioaktivitou

Aktualizácia 5: [03/19/2011 14:31] Prvé potraviny s hodnotami erotického žiarenia (stopy rádioaktívneho jódu) už boli v Japonsku objavené. Po meraní špenátu a mlieka v oblasti okolo Fukušimy so zvýšenou úrovňou žiarenia bola teraz rádioaktivita objavená aj v pitnej vode v Tokiu. Radiačná záťaž potravín je však iba mierne nad zákonom stanovenými maximálnymi hodnotami, ktoré sa stále považujú za neškodné. Najvyššie úrovne v Japonsku sú 2 000 becquerelov pre jód a 500 becquerelov pre kaseum.

Rádioaktívna pitná voda v Tokiu

[Aktualizácia 20: 23.03.2011 08:24] V Tokiu prekročila voda z vodovodu prípustnú limitnú hodnotu rádioaktívneho žiarenia pre malé deti. Podľa toho by sa detská výživa už nemala pripravovať s vodou z vodovodu a malé deti by už vodu nemali piť. Pretože sa v pitnej vode zistili zvýšené hladiny rádioaktívneho jódu. Nameraná hodnota je v súčasnosti 210 Becquerel na liter pitnej vody. Japonské ministerstvo zdravotníctva stanovilo limitnú hodnotu pre batoľatá a batoľatá na 100 Bq a pre dospelých a staršie deti na 300 Becquerel na kilogram alebo liter pitnej vody.
[Aktualizácia 24: 24.03.2011 07:45] Podľa japonských úradov ožiarenie pitnou vodou v Tokiu kleslo pod maximálnu hodnotu 100 Bq povolenú pre kojencov a malé deti.

Rádioaktívne boby z Japonska nájdené na Taiwane

[Aktualizácia 13: 20.03.2011 13:12] Na Taiwane sa objavili rádioaktívne fazule obyčajné z Japonska. Informuje o tom japonská tlačová agentúra Kyodo s odvolaním sa na taiwanský jadrový úrad. Znečistenie fazule je však hlboko pod hodnotami povolenými na Taiwane. [Aktualizácia 14: 20.03.2011 22:45] Mlieko a listová zelenina z oblasti okolo jadrovej elektrárne Fukušima obsahujú rádioaktívny jód 131; niektoré z nameraných hodnôt sú vysoko nad normou vhodnou na spotrebu. Potvrdené Medzinárodnou agentúrou pre atómovú energiu IAEA na ich domovskej stránke.

Predaj mlieka a špenátu je zakázaný

[Aktualizácia 15: 21.03.2011 21:35] Predaj mlieka z Fukušimy a špenátu zo susedných regiónov bol medzitým zakázaný. V Japonsku sa do potravín dostalo zjavne viac rádioaktivity, ako sa očakávalo. Je veľmi pravdepodobné, že kontaminované potraviny vyšli z 30 km bezpečnej zóny. Zdá sa, že sa tieto výrobky doteraz nedostali do iných krajín.
[Aktualizácia 17: 22.03.2011 07:30] V mlieku z oblasti Fukušima bolo stanovené 17-násobné vystavenie žiareniu. Pre štyri oblasti Fukushima, Ibaraki, Tochigi a Gunma bol vydaný zákaz dodávok mlieka a zeleniny. Asi 100 kilometrov južne od jadrovej elektrárne Fukušima neďaleko Hitachi sa našiel špenát s hodnotou jódu-131 54 000 becquerelov a s hodnotou kasia 1 931 becquerelov na kilogram.

11 druhov zeleniny so zvýšenou radiačnou záťažou

[Aktualizácia 19: 23.03.2011 02:16] Okrem špenátu, brokolice, karfiolu sú v súčasnosti rádioaktívne aj japonská listová zelenina komatsuna (v Nemecku známa tiež ako horčičný špenát) a kapusta. Japonské ministerstvo zdravotníctva vymenovalo celkovo 11 druhov zeleniny, z ktorých niektoré majú radiačnú záťaž vysoko nad povolenou hodnotou. Japonská vláda medzitým zastavila dodávky určitých potravín z oblasti Fukušima (surové mlieko) a prefektúry Ibaraki (petržlen).

Celý popis pozri aj rádioaktivitu v potravinách.

Rádioaktivita v morskej vode sa mnohonásobne zvýšila

[Aktualizácia 16: 21.03.2011 22:38 - 27.03.2011 7:12] Medzitým sa rádioaktivita v morskej vode v bezprostrednej blízkosti jadrovej elektrárne Fukušima zvyšuje v niektorých oblastiach 25-krát 100-krát (zvyšuje) 40-krát (klesá ) 150-násobok (zvýšený) 1850-násobok (zvýšený) normálnej hodnoty. Hodnoty kolíšu z dôvodu rôznych úrovní žiarenia a oceánskych prúdov. Účinky na zásoby rýb zatiaľ nie sú známe.

Ako sa rádioaktívne žiarenie dostane do rýb?

Štítok pôvodu rýb; Označenie rybárskych oblastí pre morské ryby

Ako môže spotrebiteľ vedieť, odkiaľ pochádzajú ryby v predaji? Podľa nariadenia EÚ musia byť ryby, najmä čerstvé, označené etiketou s vyznačením rybolovnej oblasti. Tieto špecifikované rybolovné oblasti sú i. d. Spravidla veľmi veľký byt. Označenie napríklad z japonských pobrežných vôd preto nie je zaručené. V Európe sú morské ryby označené v súlade s právnymi požiadavkami európskeho nariadenia (ES) č. 2065/2001. Kódovanie je založené na klasifikácii FAO. FAO znamenať Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo Spojené národy.

Kódovanie oblastí ventilátorov podľa FAO Organizácie Spojených národov

  • Dvojciferný kód pre rybársku oblasť FAO
  • Dvojciferný kód presnej rybolovnej oblasti
  • Dvojciferné označenie roku úlovku

Z toho možno napríklad odvodiť nasledujúci kód pre slede 2011 (kód č. 11) ulovené v Severnom mori (kód č. 11) (kód č. 16): FAO 27-16-11. Morské ryby z Japonska majú kód FAO 61; Vnútrozemské ryby z Japonska majú kód FAO 4. Z rybárskej oblasti FAO číslo 61 - ktorá zahŕňa celý severozápadný Tichý oceán a ktorá zahŕňa aj pobrežie pri Japonsku - sa loví napríklad treska tmavá, treska škvrnitá, tichomorský platýz, čert a divý losos.

Prirodzená rádioaktivita potravín v Nemecku

Obsah prírodnej rádioaktivity pochádza hlavne z izotopu draslíka 40 a je tiež obsiahnutý v potravinách. Prirodzená rádioaktivita v mlieku je okolo 40 až 60 Bq/Ltr v mlieku, v priemere zelenina medzi 30 a 150 Bq/kg, ovocie medzi 30 a 150 Bq/kg a lieskové orechy medzi 180 a 270 Bq/kg. Prirodzená rádioaktivita mäsa je zvyčajne medzi 50 a 150 Bq/kg. Prirodzená rádioaktivita bravčového mäsa je medzi 30 a 140 Bq/kg, hovädzieho mäsa medzi 50 a 150 Bq/kg, teľacieho mäsa medzi 50 a 140 Bq/kg a hydiny medzi 40 a 130 Bq/kg. Prirodzená rádioaktivita medu je 30 až 200 Bq/kg.

Ako potraviny absorbujú rádioaktivitu?

V prvom rade môžu všetky rastliny absorbovať rádioaktívne látky z pôdy a prejsť do jedlých častí rastliny. Napríklad ovocie a zelenina, najmä časti rastlín rastúcich blízko zeme a časti rastlín rastúcich v zemi, ako sú huby, špargľa alebo zemiaky, absorbujú rádioaktívne látky. Ak tieto látky konzumujú zvieratá alebo ľudia, dostanú sa tiež do tela. Potraviny živočíšneho pôvodu teda môžu obsahovať aj vyžarujúce prvky prostredníctvom potravinového reťazca.

Ako sa rádioaktivita dostáva do mlieka?

Rádioaktivita vstupuje do mlieka kravským krmivom. U dojníc kŕmených kontaminovaným čerstvým krmivom sa zvýšila hladina rádioaktívnych izotopov v mlieku. Po Černobyle obsah jódu-131 pôvodne stúpol na viac ako 1 500 Bq/ltr a obsah Casium-137 až na 400 Bq/ltr mlieka.

Umelá rádioaktivita potravín v Nemecku

Podľa nariadenia „(EHS) č. 737/90 pre výrobky z tretích krajín“ je limitná hodnota pre predajnosť, t. J. Či je možné uviesť na trh potravinu pre domáce výrobky, 600 Bq rádiokazium/kg.

Umelú rádioaktivitu potravín v Nemecku spôsobilo rádiokazium po černobyľskej katastrofe. Pred katastrofou v Černobyle mali všetky potraviny živočíšneho a rastlinného pôvodu hodnotu rádiokazia pod 1 Bq/Ltr alebo Bq/kg. Potom hodnota zvlášť pre mäso z diviny (najmä diviaky), lesné huby a lesný med. V roku 2009 namerali vzorky gaštanovej trstiny z iných lesných húb z Bavorska hladiny rádiokazia nad hranicou 600 Bq/kg. Diviaky sa živia hlavne rastlinami a zvyškami rastlín, ako sú korene, huby alebo hnilobné zložky rastlín. Nachádzajú sa v takzvanej rozptýlenej modernej vrstve lesného poschodia v hĺbke asi päť až sedem cm. Žiarenie je v tejto vrstve lesného poschodia najsilnejšie, a preto diviaky prijímajú viac rádioaktívnej potravy ako divé zvieratá s inými stravovacími návykmi. V roku 2008 bol u diviakov z Bavorska nameraný priemerný obsah rádiokazia 707 Bq/kg. Naopak srnčia zver mala priemernú hodnotu rádiokazia 10 až 17 Bq/kg.

Limitné hodnoty pre rádioaktívne kontaminované potraviny

[Aktualizácia 18: 29.03.2011 22:45] Minulý víkend sa kumulatívne limitné hodnoty pre Casium 134 a 137 v potravinách niekedy zvýšili až o faktor 20. Limitné hodnoty boli zvýšené vďaka „núdzovému nariadeniu“, aby sa zabránilo nedostatku potravín v Európe. Limity pre výrobky z postihnutých japonských oblastí sa zvýšili na 400 becquerelov/kilogram pre detskú výživu, 1 000 becquerelov/kilogram pre mliečne výrobky a 1250 becquerelov/kilogram pre ostatné potraviny. Určité výrobky, ako napríklad rybí olej alebo korenie, mohli dokonca prekročiť túto hodnotu desaťkrát (až 12 500 Becquerel/kilogram). Pre porovnanie v Japonsku môže mať detská výživa maximálne 100 becquerelov/kilogram.

[Aktualizácia 27: 04/09/2011 21:45] Tlak obyvateľstva na znižovanie limitných hodnôt sa prejavil. Brusse znížil hodnotu pre rádioaktivitu s dlhou životnosťou pre potraviny z 1 250 Bq/kg na 500 Bq/kg, pre mlieko a nápoje z 1 000 Bq/kg na 200 Bq/kg a pre detskú výživu zo 400 Bq/kg na 200 Bq/kg.

Limitné hodnoty pre rádioaktívne žiarenie v Sievert a Millisievert

Millisievert význam

Spolkové ministerstvo životného prostredia a Spolkový úrad pre ochranu pred žiarením (BfS) uvádzajú hodnotu vystavenia prírodnému žiareniu v Nemecku okolo 2 milisievertov ročne. Jeden sievert (Sv) je 1 000 milisievertov (mSv). Skratka Sievert alebo Sv je jednotka merania biologického účinku rádioaktívneho žiarenia na živé bytosti (ľudí, zvieratá alebo rastliny). Merná jednotka Sievert súvisí s hmotnosťou postihnutého objektu a absorbovanou energiou žiarenia. Zákonne definovaná neškodná hodnota vystavenia umelému žiareniu okrem prírodného žiarenia je 1 milisievert ročne. Inými slovami, vystavenie neškodnému umelému žiareniu predstavuje jeden milisievert ročne.

Dôsledky nadmerného vystavenia žiareniu pre ľudí a životné prostredie

Dôsledky nadmerného vystavenia žiareniu závisia od dávky. Federálny úrad pre ochranu pred žiarením dáva príznaky pre rozsah dávok 1 až 6 Sievert za hodinu, vrátane nevoľnosti, zvracania, horúčky a vypadávania vlasov. Pri 5 až 20 sitách za hodinu môže dôjsť k šoku a krvácaniu. Pri viac ako 20 sievertoch za hodinu dôjde k smrti do dvoch dní.
Podľa „ZDF Spezial“ z 15. marca 2011 nadmerné vystavenie žiareniu poškodzuje nielen pokožku, ale aj hlavne vnútorné orgány. Patria sem štítna žľaza, pľúca, pečeň, obličky, žalúdok a črevá. Môže dôjsť k zlyhaniu orgánu v závislosti od sily žiarenia. Poškodené sú aj lastúry. DNA je navyše z dlhodobého hľadiska poškodená. To môže viesť k vážnym škodám - dokonca aj po celé generácie. Ľudia tiež trpia rakovinou, ako je leukémia.

Casium v ​​ľudskom tele

Jednotlivé izotopy majú rôzne polčasy rozpadu (doby rozpadu), ktoré môžu byť medzi dvoma a 30 rokmi. Napríklad (ľudské) telo ukladá rádioaktívne kasium ako náhradu draslíka v krvi a svaloch. Tam môže emitovať svoje žiarenie do okolitého tkaniva, až kým sa znova nevylúči z tela. Tu nájdete tabuľku s dobami rozpadu rôznych izotopov.

Sievert je jednotka dávkového ekvivalentu.

Priemerná radiačná záťaž v Nemecku ročne

V priemere je každý človek v Nemecku zhruba prirodzený a napríklad zdravotníckymi prístrojmi vystavenými ročnému žiareniu 4,1 mSv, ktoré každý človek dokáže prežiť bez poškodenia, podľa „ZDF Spezial“ z 15.03.2011. Podľa správy OSN je ročná radiačná záťaž 2,4 mSv a podľa Spolkového úradu pre ochranu pred žiarením 2,1 mSv (bez bližšieho určenia, či sa jedná iba o prírodné žiarenie). V Japonsku vo Fukušime boli ľudia v jadrovej elektrárni vystavení v jednotlivých prípadoch až 400 mSv za hodinu. Títo ľudia môžu očakávať akútne radiačné poškodenie. V Černobyle až 6 000 mSv za hodinu.

Vysoká úroveň rádioaktívneho žiarenia, dopad na človeka

Údaje o účinkoch vysokých úrovní rádioaktívneho žiarenia na človeka pochádzajú z publikácie „ZDF Spezial“ z 15. marca 2011.

  • Pri viac ako 6 000 mSv za hodinu je úmrtnosť 100% v priebehu niekoľkých týždňov
  • Pri viac ako 3 000 až 6 000 mSv za hodinu je úmrtnosť 50 až 90% v priebehu niekoľkých týždňov
  • Pri viac ako 2 000 až 3 000 mSv za hodinu je úmrtnosť do jedného mesiaca 35%
  • Pri viac ako 1 000 až 2 000 mSv za hodinu je úmrtnosť do jedného mesiaca 10%

Jednotky na meranie rádioaktivity a rádioaktívnej dávky

Ekvivalentná dávka

Jednota Ekvivalentná dávka (starý názov pre Dávka orgánu) je Sievert (Sv). Dávka orgánu je absorbovaná dávka absorbovaná telom vydelená ionizujúce žiarenie vynásobený koeficientom váženia žiarenia, ktorým je relatívna biologická účinnosť (RBW) zohľadňuje príslušné typy žiarenia. The relatívna biologická účinnosť je rozlišujúcim faktorom pre typy žiarenia z hľadiska ich biologických účinkov. Ionizujúce žiarenie je označenie pre akékoľvek časticové žiarenie alebo elektromagnetické žiarenie, ktoré dokáže odstraňovať elektróny z atómov alebo molekúl.

Röntgenové lúče, dávka iónov

The Iónová dávka je zastaraný výraz pre röntgen (R). 1 R zodpovedá 2,58 * 10 výkonu mínus 4 C/kg. Pre gama žiarenie platí približne: 1 R

Absorbovaná dávka, koleso

„Dávka absorbovaná žiarením“ alebo krátka koleso (rd) je stratená jednotka Absorbovaná dávka. Konverzia v sivej farbe: 1. kolo = 0,01 Gy.

Becquerel, Curie

kurie (Ci) je zastaraná jednotka pre Becquerel (Bq). Konverzia Becquerelu na Curie: 1 Ci = 3,7 * 10 na silu 10 Bq.

Aktivita rádioaktívnych látok v Becquereli (Bq)

Aktivita množstva rádioaktívnej látky je počet jadrových rozpadov za jednotku času. Aktivita sa zvyčajne uvádza v jednotke Becquerel (Bq), jeden Becquerel zodpovedá jednému rozpadu za sekundu. Potraviny dovážané do EÚ nesmú prekročiť hranicu 600 Becquerel na kilogram potraviny. V Nemecku to platí pre všetky potraviny. Mlieko a detská výživa majú prísnejšiu hranicu 370 becquerelov na kilogram.

Geigerove počítače na meranie rádioaktivity

Rádioaktivita sa meria v becquereloch vrátane v potravinách. Becquerel (Bq) znamená, ako je opísané vyššie, že jedno atómové jadro sa rozpadá za sekundu v príslušnom produkte. Čím vyššia je hodnota Bq, tým vyššia je radiácia. V závislosti od sily žiarenia môže po veľmi krátkom čase viesť k smrti. Rádioaktivita sa merala pomocou Geigerovho počítača. Počítadlá Geiger nie sú vhodné na presné meranie radiačnej záťaže rýb, zeleniny, ovocia, húb, čaju a iných potravín. Nameraná hodnota je pomerne nepresná v dôsledku prirodzeného žiarenia okolia, napríklad draslíka-40. Musia sa odobrať vzorky na správne meranie rádioaktivity v potravinách. Potom musia byť vzorky špeciálne pripravené a chránené pred inými vplyvmi, aby bolo možné určiť žiarenie pomocou špeciálnych meracích prístrojov.

Vyhľadávacie dotazy na tému „rádioaktivita v potravinách z Japonska“

Zaujímavé sú aj vyhľadávacie dotazy (obdobie 24 hodín) na tému „rádioaktivita v potravinách“. Od katastrofy v Japonsku sa vyhľadávacie dopyty znásobili.