Čo je spotrebiteľské centrum pre maltodextrín Bavorsko

Jedenie, pitie a vychutnávanie - vedeli by ste to?

centrum

Maltodextrín sa nachádza v zoznamoch prísad najrôznejších potravín, napríklad v klobáse a pečive, v hotových polievkach alebo v detskej výžive. Čo je to však za látku? „Maltodextrín je zmes cukrových zložiek a väčšinou sa získava z kukuričného škrobu,“ vysvetľuje Andrea Danitschek, odborník na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. "Má malú vlastnú chuť a je ľahko spracovateľný. Na rozdiel od bežného cukru chutí maltodextrín menej sladko. Potravinársky priemysel ho preto rád používa ako plnidlo a zahusťovadlo." Pretože je ľahko stráviteľný a väčšinou dobre znášaný, maltodextrín je tiež cenený ako darca energie. Napríklad v športových nápojoch zaisťuje rýchle doplnenie kalórií počas a po vytrvalostnom cvičení.

Trhová výživa - fórum spotrebiteľského združenia Bavorsko

Tím odborníkov z Bavorského spotrebiteľského centra odpovedá na otázky týkajúce sa výživy a potravín na internetovom fóre „Marketplace Nutrition“.
Všetci spotrebitelia, ktorí majú záujem, si môžu odpovede prečítať online.