Čo je strom nápadov na paleo stravu
Zverejnenie: Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy, z ktorých budem dostávať provízie.
Čo je to Paleo diéta a prečo o nej všetci hovoria?
No, dnes sa ponorím priamo do sveta Paleo, vysvetlím históriu a výhody tejto populárnej stravy spolu s mojím názorom na ňu.
Paleo diéta sa zameriava na potraviny, ktoré sú ľudským organizmom biologicky prispôsobené na konzumáciu. Vylučuje potraviny, ktoré sú v ľudskej strave mladšie, a niektoré z týchto vylúčení vás môžu šokovať. Paleo diéta je tiež známa ako The Caveman Diet, pretože bola odvodená od jaskynných ľudí alebo kmeňov lovcov a zberačov.
Paleo strava obsahuje jedlá ako mäso, vajcia, mäkkýše, zelenina, ovocie, niektoré orechy a semená a tradičné tuky a oleje. Celý zoznam potravín v Paleo diéte nájdete tu.
Paleo diéta vylučuje potraviny ako mliečne výrobky, obilniny a fazuľa.
Dejiny paleo diéty
Tí, ktorí sa stravujú v paleolitickej strave, veria, že to bola podporná strava po tisíce rokov. Potom, asi pred 10 000 rokmi, ľudia prešli od „lovcov a zberačov“ k „poľnohospodárom na ornej pôde“ a začali pestovať a zbierať obilie a chovať zvieratá pre mliečne výrobky. Zatiaľ čo 10 000 rokov je podľa niektorých odborníkov dlhá doba, 10 000 rokov nie je na evolučnej časovej osi príliš veľa.
Pretože mlieko a obilniny boli do stravy človeka zahrnuté iba pred 10 000 rokmi, argument v prospech stravy Paleo spočíva v tom, že sme jednoducho nemali dostatok času na prispôsobenie sa príjmu týchto potravín do nášho ľudského tela. Nižšie vám poviem, čo si o tom myslím.
Prínosy Paleo diéty pre zdravie
Paleo diéta zdôrazňuje potraviny, ktoré sú protizápalové, podporujú celistvosť čriev, normalizujú hormonálne funkcie a vyrovnávajú hladinu energie. Mnoho mojich priateľov z Paleo sa nesústredí natoľko na históriu Paleo diéty, ako na zdravotné prínosy pre svoje telo. Mnoho ľudí si všimlo ďalšie zdravotné výhody, ako napríklad:
- Zvýšená a stabilnejšia úroveň energie
- Vylepšený spánok
- Čistšia pokožka a zdravšie vyzerajúce vlasy
- Mentálna jasnosť
- Vylepšená nálada a prístup
- Zlepšenie depresie alebo úzkosti
- Menej alebo žiadne nadúvanie, menej plynu
- Trvalé chudnutie
- Rast svalov; zvýšená kondícia
- Znížené riziko srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny
- Vyššia imunitná funkcia a celková pohoda
- Vylepšená tolerancia glukózy; znížená sekrécia inzulínu a zvýšená citlivosť na inzulín
- Vylepšené lipidové profily
- Zdravšia črevná flóra
- Lepšie vstrebávanie živín z potravy
- Znížená alergia
- Paleo diéta je protizápalová; väčšina ľudí pociťuje zníženie bolesti súvisiace so zápalom
- Zlepšenie u pacientov s dýchacími problémami, ako je astma
Existujú negatívne účinky diéty Paleo?
Robb Wolf, autor knihy Riešenie Paleo, odpovedá na túto otázku v tomto videu nižšie ...
Mýty o paleo diéte
Mýtus č. 1 - Je to ďalší výstrelok stravy s nízkym obsahom sacharidov.
Pravda č. 1 - Paleo diéta vylučuje spracované vysoko glykemické uhľohydráty, ale obsahuje veľké množstvo ďalších uhľohydrátov vo forme ovocia a zeleniny.
Mýtus č. 2 - Je to drahé a ťažko sa sleduje.
Pravda č. 2 - Paleo diéta sa v skutočnosti dá jesť za rozpočet, pozrite si tento článok tu, ako sa dá paleo jesť na rozpočet.
Mýtus č. 3 - Zdá sa to ako príliš veľa cholesterolu
Pravda č. 3 - Cholesterol je v skutočnosti veľmi dôležitou súčasťou zdravej výživy. Pozri sa na seba tento článok tu a vyvracanie mýtov o cholesterole.
Moja rodina je paleo?
Pretože jeme obilie, fazuľa a mliečne výrobky, nemyslíme na svoju paleo stravu. Nie som proti diéte, mám len pocit, že sa nám darí s našim domácim kozím mliekom a správne pripravenými zrnami a fazuľami. Jeme však nízkozrnnú stravu, čo znamená snažiť sa nevycentrovať náš tanier obilnín a fazule a snažiť sa nájsť správnu rovnováhu pre seba.
V budúcnosti možno budem mať paleo diétu, možno na očistu, ale nemyslím si, že niekedy úplne vylúčim obilniny, fazuľu alebo mliečne výrobky. Strávil som roky obmedzovaním svojej stravy a mám skvelý pocit z toho, že som teraz do svojej rodiny zahrnul všetky jedlá. Rád študujem, udržiavam svoju myseľ otvorenú a učím sa od priateľov a iných autorov, ale momentálne sa cítim dobre, keď jem.