Čo je to bielkovina, ktorú riedia vedci, vysvetľujú dôvod pre trendy v zdraví obezity

Počuli ste o „zriedení bielkovín“? Mala by byť zodpovedná za to, že obezita na celom svete rastie ako nikdy predtým.

riedia

Vieme, že pokiaľ ide o priberanie alebo chudnutie, rozhodujúce sú prijaté kalórie. Chudneme bez ohľadu na to, či jeme 1 200 kalórií v čokoláde alebo v zdravých zmiešaných potravinách. Ten prvý by vás z dlhodobého hľadiska ochorel, pretože chýbajú potrebné živiny.

Niektorí vedci sa teraz odvracajú od vyššie uvedenej teórie: Veria, že nie príliš veľa kalórií, ale tzv „Riedenie bielkovín“ môže za problém obezity mnohých ľudí. Čo však pojem znamená a čo znamená?

Lepšie sa nasýtite bielkovinami

Pre náš pocit sýtosti je rozdiel, či jedlo obsahuje hlavne tuky a sacharidy alebo významné množstvo bielkovín. Pravdepodobne budeme potrebovať menej jedného jedla bohatého na bielkoviny ako iného. Prijímame menej kalórií, udržujeme svoju váhu alebo chudneme.

V tejto súvislosti vedci hovoria o zriedení bielkovín, čo je problém najmä v hotových výrobkoch:

  • Tí, ktorí jedia hlavne hotové výrobky ako mrazená pizza, čipsy a sladkosti, dlhodobo „zriedia“ obsah bielkovín vo svojej strave.
  • Tuky a cukor v ňom obsiahnuté spôsobujú, že sa cítite menej sýti a na kratší čas.
  • Tuk teda nie je hlavným problémom, ale nízkym obsahom bielkovín v potravinách.

To znamená: Pri diéte s vyšším obsahom bielkovín pociťujeme menší hlad, prijímame menej kalórií a stále sme plní.

Dôležitá je aj vláknina

Podľa vedcov je nevyhnutná aj vláknina z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov (potraviny živočíšneho pôvodu takmer neobsahujú vlákninu). Tie tiež zaisťujú dobré trávenie a znižujú hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny:

  • Fazuľa
  • šošovky
  • Sójové bôby
  • Cícer
  • Hrach
  • Kale
  • Huby
  • Chia semená
  • Amarant

Vyvážený a výživný

Najlepším spôsobom, ako pôsobiť proti riedeniu bielkovín, je konzumácia nespracovaných produktov a zabezpečenie vysoko kvalitných zdrojov bielkovín. Pretože, ako už bolo spomenuté, fenomén číha hlavne na nezdravé polotovary.

Prečítajte si, ako dosiahnuť, aby bol váš jedálniček nielen figúrkový, ale aj prospešný pre vaše zdravie.