Čo je to kalória 2 neobvyklé fakty o kalóriách

Čo je to kalória?

Eskimáci tradične jedia iba tuky a bielkoviny a sú stále štíhli a zdraví.

Prečo? Príliš veľa tuku a bielkovín nie je nebezpečné?

Toto je pretrvávajúca chyba vo výžive.

Neobvyklá štúdia: Sú všetky kalórie rovnaké?

„Všetky kalórie sú rovnaké, či už pochádzajú z hovädzieho alebo červeného vína, cukru alebo škrobu, syra alebo krekrov. Príliš veľa kalórií je príliš veľa kalórií. ““
- Fred Stare (1910-2002), zakladateľ a bývalý predseda výživového oddelenia Harvardovej univerzity

Bolo to veľmi dávno.

Harvardská škola verejného zdravia uskutočnila štúdiu o účinkoch bielkovín a tukov - s úžasnými výsledkami.

Testované osoby s nadváhou držali štvormesačnú diétu.

Skupina A dostávala nízkokalorickú stravu s nízkym obsahom tukov s vysokým obsahom sacharidov (65% sacharidov, 15% bielkovín, 5% tuku).
Skupina B jedli ľahké jedlá s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov (5% sacharidov, 15% bielkovín, 65% tukov).
Skupina C dostal rovnakú stravu s vysokým obsahom tukov ako skupina B, ale mal povolené pridávať 300 kalórií denne. Čisto matematicky by táto skupina musela za 4 mesiace pribrať 3 kilá.

Výsledok? Skupina A chudne 6,8 kg. Skupina B schudne 10 kíl. Skupina C schudne 8 kilogramov.

Záver: Je zrejmé, že kvalita jedla má obrovský vplyv na to, čo sa stane s kalóriami v našom tele.

Čo je to definícia kalórií # 1

„Kalóriu“, presnejšie kilokalóriu (kcal), definoval v 19. storočí chemik Wilbur Olin Atwater. Samozrejme, technológie, ktoré máme dnes k dispozícii, vtedy ešte neexistovali.

Jedlo teda iba spálil. Proces spaľovania - tu je zahrnutý oheň, takže „neskúšajte to doma“ - nemá nič spoločné s ľudským trávením. Ak si na obed naservírujete kúsok palivového dreva, vaše telo nebude ukladať množstvo kalórií, ktoré produkuje pri spaľovaní dreva v krbe. Dobrú chuť!

Záver: Nezáleží na tom, čo si dáte do úst. Dôležitejšie je, čo sa s nimi stane vo vašej krvi.

Čo je to kalória č. 2 - zdroj informácií o potravinách

Vo vyššie citovanej štúdii Eskimo bolo už jasné: ak kalórie pochádzajú z rôznych zdrojov, výsledky budú odlišné.

Výsledky príjmu kalórií, napríklad strata tuku a budovanie svalov, v podstate závisia od vášho trávenia - a pomeru bielkovín k sacharidom k tuku.

Bielkoviny tiež zohrávajú rozhodujúcu úlohu v silových a vytrvalostných športoch. Je to nevyhnutný prvok pre váš tréningový úspech. Viac sa dozviete tu.

Záver: Hormonálna reakcia na sacharidy, bielkoviny a tuky je iná.

Čo je pre vás kalória? Sleduješ Ak áno, ako dobre to pre vás funguje? Napísať komentár.

O Markovi Maslowovi

Mark Maslow je inžinier, fitnes tréner a zakladateľ organizácie MarathonFitness.de, fitnes s M.A.R.K. Podcast a vášnivý silový a vytrvalostný športovec už viac ako 20 rokov. Tu sa o ňom dozviete viac. Zostaňte v kontakte na Instagram, Facebook, Pinterest, Twitter a Strava.

Hlavný bočný panel

Viac ako 40 000 predplatiteľov!

Čo ty Zaregistrujte sa na odber: e-kníh o fitness zdarma, exkluzívnych tipov a nástrojov, ktoré zdieľam iba v súkromnom vestníku.

„Fitness tréner Mark Maslow zdieľa tipy, ako správne cvičiť, aby ste vyzerali ako hollywoodska hviezda.“
Svet

Odoslaním formulára vyjadrujete súhlas s prijímaním môjho informačného bulletinu kedykoľvek. Informácie o ochrane údajov tu