Čo je to ketogénna strava

ketogénna
Nedávna štúdia jednej z amerických univerzít ukázala, že ketogénna diéta, ktorej najznámejšou formou je Atkinsova diéta, pomáha chudnúť rýchlejšie ako cvičenie. Pretože veľa ľudí sníva o chudnutí bez intenzívneho cvičenia, rozhodli sme sa zistiť, čo je ketogénna strava a aká je efektívna.

Odporúčame vám, aby ste sa oboznámili so základmi ketogénnej stravy a zistili, či je pre vás to pravé. Pamätajte tiež, že pred začatím akejkoľvek diéty by ste sa mali poradiť s lekárom.

Podstata ketogénnej stravy

Naše telo zvyčajne získava energiu zo sacharidov a premieňa ich na glukózu. V prípade nedostatku sacharidov však telo začne konzumovať tuky, aby získalo potrebnú energiu. Ketogénnu diétu používajú športovci v disciplínach, ktoré vyžadujú zvýšenú výdrž, ako napríklad maratónci alebo triatlonisti.

Štúdie preukázali, že ketogénna strava pomáha potlačiť produkciu hormónu ghrelín, vďaka čomu máme hlad.

Zvláštnosťou ketogénnej stravy je, že vďaka takejto strave môže človek schudnúť v dôsledku straty tuku. To znamená, že na rozdiel od väčšiny známych diét zostáva svalová hmotnosť ľudí, ktorí dodržiavajú tento výživový princíp, rovnaká.

Najdôležitejším „prvkom výživy“ v ketogénnej strave sú tuky, z ktorých 75% tvorí strava. Potom nasledujú bielkoviny - 20%. A na záver sacharidy, ktorých množstvo predstavuje 5% z celkovej hmotnosti výrobkov.

Hlavnou podmienkou tejto diéty je úplné vylúčenie cukru z potravy. Okrem toho absolútne všetky výrobky z múky spadajú pod úplný zákaz.

Ako vypočítate množstvo bielkovín, tukov a sacharidov? Je to veľmi jednoduché: na 1 kg vašej hmotnosti by mal byť 1 g bielkovín. Povedzme, že ak vážite 90 kg, potrebujete 90 gramov bielkovín. Tuk alebo by mal byť 3,75-krát toľko, čo je asi 340 g, a sacharidy 4-krát menej - asi 23 g.

Druhy ketogénnej stravy

Ketogénna diéta je pre ženy najúčinnejšou metódou spaľovania tukov. Diéta nijako nezaťažuje organizmus a snaží sa ukladať tukové bunky. Ketogénna strava jednoducho obnovuje prácu metabolických procesov. Existujú tri typy takejto stravy, všetky sú účinné, ale mierne sa líšia. Kvôli rozmanitosti je každá žena schopná zvoliť si to pravé pre ňu.

  • Najlacnejšia a najefektívnejšia možnosť je štandardná ketogénna strava. Sacharidy musia byť minimalizované počas celej výživovej fázy. Takáto strava je ideálna pre ženy, ktoré navštevujú posilňovňu.
  • Vyhradená ketogénna strava je výživový režim, ktorý si po telocvični vždy vyžaduje zvýšenie sacharidov. Cieľom zvýšenia normy sacharidov je doplniť telo glukózou použitou pre vyššiu efektivitu cvičenia.
  • Cyklická ketogénna diéta. Jeho podstatou je doplniť telo sacharidmi, keď je najviac vyčerpaný. Kedykoľvek sa zavedú sacharidové produkty, každá žena rozhodne zvlášť, pretože všetky majú odlišné telá.

Ženy, ktoré chcú iba schudnúť, by mali začať so štandardnou ketogénnou stravou. Za týždeň môžete posúdiť všeobecný stav a efektívnosť školenia. Keď sa vaše zdravie zhorší a vy jednoducho nemáte silu cvičiť, vaše telo potrebuje sacharidy. V takom prípade je dôležité, aby žena zmenila svoj postoj k strave.

Ketogénna strava, čo jesť a čo je zakázané

Ako sme už povedali, táto strava je takmer úplne vylúčená zo sacharidov, pretože základom stravy sú potraviny s vysokým obsahom tukov, ako aj tie, v ktorých sa nachádzajú bielkoviny.

Povolené produkty:

  • rastlinný olej a maslo (odborníci na ketogénnu stravu odporúčajú najmä kokosové maslo)
  • orechy
  • Vajcia
  • akékoľvek mäso vrátane bravčového; Hydinové mäso; Vajcia; Morské plody, vrátane rýb
  • Huby
  • zelená zelenina s vysokým obsahom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu; Paradajky v malom množstve
  • nespracované mliečne výrobky s výnimkou mlieka

Zakázané produkty:

  • akékoľvek výrobky z múky
  • spracované mäsové výrobky (klobása) kvôli obsahu cukru v nich
  • Zelenina s vysokým obsahom cukru a sacharidov, napríklad kukurica a zemiaky
  • Ovocie a sušené ovocie (povolené je iba niekoľko bobúľ)
  • akékoľvek alkoholické nápoje, pretože obsahujú cukor a zrná


Existuje veľa receptov „ketogénnej“ diéty, čo znamená, že pri tejto diéte môžete jesť lahodné a veľmi rozmanité jedlá, takže ak máte pokojnú spokojnosť s absenciou zakázaných produktov v strave, nebudete sa stravou nudiť. Okrem toho na základe mnohých tabuliek môžete zistiť, koľko bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje tento alebo ten výrobok.

Vlastnosti ketogénnej stravy

Hlavnou výhodou ketogénnej diéty je rýchle chudnutie „rozpustením“ tuku bez ovplyvnenia svalového tkaniva. Nemusíte hladovať - ​​táto diéta umožňuje prežúvať povolené výrobky a vyprážané jedlá nemusíte úplne odmietať. Aké sú základné princípy výživy?

  1. Ketogénna diéta nevyžaduje zásady oddelenej výživy - mäso sa môže konzumovať s akýmkoľvek povoleným produktom, či už s hubami alebo vajcami.
  2. Na rozdiel od väčšiny diét si ketogénna diéta nevyžaduje vylučovanie solí, ktoré okrem chutného jedla pomôžu obnoviť rovnováhu elektrolytov.
  3. Strava nie je vhodná na veľmi dlhodobé užívanie, nedá sa z nej urobiť spôsob života nerovnováhou.
  4. Napriek chýbajúcim odporúčaniam o obsahu kalórií v potravinách by ste nemali prijímať 5 000 kcal denne - v takom prípade diéta neprinesie požadovaný efekt.

Diéta neobmedzuje čas konzumácie štandardného jedla o 18:00 - je tu možnosť jesť kedykoľvek, ale samozrejme v rozumných medziach.

Hlavnou ťažkosťou stravy je odmietnutie sacharidov. Takže ak si neviete predstaviť život bez zemiakov, cestovín alebo ovocia, potom je to pre vás sotva vhodné.

Pri diéte mimo úst môže byť cítiť acetón - dočasný vedľajší účinok z tvorby ketónov v tele. Preto je veľmi dôležité dodržiavať pitný režim a vypiť najmenej 8 pohárov vody denne.

Škodlivé účinky ketogénnej stravy na organizmus a kontraindikácie

Ako každá diéta, aj ketogénna strava spôsobuje zmeny v tele. Každý človek je jednotlivec, takže nová strava môže reagovať rôznymi spôsobmi. Je dôležité sa nevzdávať, pretože prvé viditeľné výsledky sa dostavia až po 20 dňoch.

Medzi hlavné škodlivé účinky na organizmus patria:

  1. Porušenie gastrointestinálneho traktu. Je to spôsobené tým, že telo prakticky neprijíma vlákninu, ktorá je bohatá na chlieb, ovocie, obilniny a zemiaky. Aby ste sa vyhli nepríjemnej bolesti, musíte tieto jedlá zahrnúť do stravy, ale nie viac ako 50 g denne;
  2. Redukcia potrebných vitamínov a prospešných mikroelementov môže spôsobiť všeobecnú nevoľnosť a rýchlu únavu. Po diéte musíte piť komplex vitamínov, aby ste doplnili stratené zásoby.
  3. Nedostatok glukózy v počiatočných štádiách stravovania spôsobuje ospalosť, podráždenosť, zníženú koncentráciu a duševnú aktivitu.

Všetky tieto nepríjemné pocity prejdú do týždňa po začiatku diéty. Počas tejto doby si telo začne zvykať na novú stravu. Je dôležité nemyslieť na dosiahnuté výsledky a naďalej jesť prijateľné jedlá. Ketogénna strava je zvyčajne kontraindikovaná u ľudí s cukrovkou. Z takejto schémy výživy je potrebné opustiť tých, ktorí majú problémy s obličkami a tráviacimi orgánmi.

Celebrity, ktoré sa držia ketogénnej stravy

Obzvlášť populárna bola ketogénna strava Kim Kardashian. Pomocou tohto energetického systému zhodila 30 kilogramov získaných počas tehotenstva.

Známa herečka Miley Cyrus držala ketogénnu diétu. Dosiahla vynikajúce výsledky, za krátky čas schudla 12 kg hmotnosti.

Známa herečka Halle Berry, ktorá vlastní luxusnú postavu, priznáva, že ju zachránila ketogénna diéta. Modelka a herečka Adrian Lim Megan Fox, uznávaná niektorými z najkrajších žien na svete, tiež dodržiava zásady diéty s obmedzeným príjmom sacharidov.