Čo je to plnotučné mlieko, čo je definícia mlieka a mliečnych výrobkov, znalosti o výrobkoch, potravinová veda

Obsah

  • Plnotučné mlieko
  • Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml
  • Zhrnutie a stručné informácie
  • nafúknuť

definícia

Plnotučné mlieko je najdôležitejším štandardizovaným typom mlieka. Váš mliečny tuk má konštantný obsah 3,5%. Výnimka je urobená Plnotučné mlieko s obsahom prírodného tuku. Na rozdiel od iných štandardizovaných odrôd sa najskôr nerozdeľuje na smotanu a odstredené mlieko a potom sa znovu nemieša, ale zachováva si prirodzený obsah mliečneho tuku najmenej 3,5% až 4,0%.

Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml

Plnotučné mlieko: hlavné živiny
Kalórie (kcal/kj): 64/267
Sacharidové jednotky (KE, KHE): 0,4
Chlebové jednotky (BU): 0,33
Sacharidy: 4,80 g
Vláknina: 0 g
Bielkoviny: 3,30 g
Voda: 87,50 g
Tuk: 3,50 g
MFU: 0,10 g
Cholesterol: 11 mg

Plnotučné mlieko: vitamíny
Retinol: 31 ug
Tiamín: 0,03 mg
Riboflavín: 0,18 mg
Niacín: 0,1 mg
Pyridoxín: 0,04 mg
Askorbin: 1 mg
Tokoferol: 0,1 mg

Plnotučné mlieko: minerály
Sodík: 48 mg
Draslík: 157 mg
Vápnik: 120 mg
Fosfor: 92 mg
Horčík: 12 mg
Železo: 0,1 mg

Legenda: kcl = Kilokalória (1 kcal = 4 184 kJ), kj = Kilojoulov, G = Gramy, mg = Miligramov (1 mg = 0,001 g), ug = Mikrogramy (1 µg = 0,001 mg), Množstvá: "*"= nie sú k dispozícii žiadne údaje"+"= obsiahnuté v stopách,"0"= žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.