Čo je v jedle astronauta ČO JE ČO

Sarah, 9 rokov, sa pýta:

Boloňské špagety a Wiener Schnitzel, klobásy alebo švábsky maultaschen - v dnešnej dobe sa vo vesmíre pojedá takmer všetko. Sarah, 9 rokov, sa o túto tému zaujíma.

astronauta

Ako prvé „vesmírne jedlo“ boli v šesťdesiatych rokoch vyvinuté takzvané energetické kocky, zmes bielkovín, tukov, cukru, ovocia a orechov, ktoré boli rozdrvené a sušené mrazom, lisované na kúsky a boli vákuovo zabalené do plastovej fólie. Ako „nápoj“ slúžila sterilizovaná jablková omáčka, akoby zubná pasta husto plnená do hliníkových rúrok. Výber jedla bol urobený tak, aby bol veľmi ľahko stráviteľný.

Odvtedy sa toho v oblasti vesmírnej výživy stalo veľa. Stále je však problematické uspokojivo nasýtiť astronautov. Pretože vesmírne jedlo by malo spĺňať rôzne požiadavky: Musí byť priestorovo nenáročné, trvanlivé, napriek tomu výživné a ľahko pripraviteľné.

Extra vitamíny a minerály

Ďalším problémom je, že dlhodobý pobyt v beztiažovom stave poškodzuje ľudský organizmus. Väčšina cestujúcich do vesmíru po návrate ťažko alebo už nemôže kráčať. Kosti a svaly sa rozpadajú mimoriadne rýchlo. Z tohto dôvodu musí byť súčasťou potravy pre astronautov vápnik a vitamín D, pretože ľudia si ich nemôžu produkovať sami, pokiaľ nie sú vystavení UV žiareniu.

V priestore takmer žiadna chuť alebo vôňa

Astronauti sú navyše vo vesmíre menej hladní a smädní. Je to spôsobené aj beztiažnosťou, ktorá vedie k zníženiu vnímania chuti a vône. Počas misie musia astronauti zabezpečiť, aby jedli dostatok jedla, aby ešte viac neoslabili svoje už aj tak stresované telo podvýživou.

Obľúbené jedlo podľa vášho výberu

Výživa astronautov vo vesmíre zďaleka nie je optimálna, aj keď jedlá sú oveľa pestrejšie ako predtým. Štyri mesiace pred letom si môže každý astronaut zvoliť štandardné menu podľa vlastného želania. Nasa kuchári ho nechali vyskúšať a vybrať si z ponuky s 94 druhmi jedál a nápojov. Špecialisti na stravu skontrolujú, či sú obľúbené jedlá jednotlivca aj z hľadiska výživy uspokojivé.

Z dlhodobého hľadiska žiadne čerstvé ovocie a zelenina

Čerstvé ovocie a zelenina sú k dispozícii iba prvé dva dni misie. Problematické je aj korenie. Ak chcete urobiť jedlo chutnejším, musíte sa prispôsobiť fyzike vo vesmíre: Pretože soľ a korenie z trepačky by bola katastrofa, obe sú k dispozícii v tekutej forme - korenie suspendované v oleji a soľ rozpustená vo vode.