Čo je vlastne Maltitol Egle Food

V niektorých našich výrobkoch používame namiesto stolového cukru maltitol, náhradu, ktorá tiež chutí sladko, ale nie tak sladko ako cukor. Maltitol obsahuje kalórie, ale aj tu menej ako cukor. Maltitol je teda náhradou cukru, ktorá má určité výhody:

Maltitol je šetrný k zubom:

Na rozdiel od cukru je maltitol slabo metabolizovaný orálnymi baktériami, a preto je menej kyslý.

Maltitol má menej kalórií:

1 g maltitolu obsahuje o 60% menej kalórií ako cukor, 1 g cukru dodáva telu 4 kcal a maltitol iba 2,4 kcal.

Maltitol sa dostáva do krvi pomalšie (nízky glykemický index):

Pretože sa maltitol z čreva vstrebáva pomalšie, hladina cukru v krvi stúpa len pomaly, čo je výhodné aj pre diabetikov, pretože vysoká hladina cukru v krvi dáva do pohybu produkciu inzulínu.

cukor

Cukor, sladký
Nápoje, ovocný džús

---