Čo jesť a robiť pre dobrú pamäť
Tu vám predstavíme niekoľko jedál a tiež tipy, pomocou ktorých môžete „pomôcť svojmu mozgu pri skokoch“!
A dobrá pamäť nie je náhoda! Sú aj veľmi starí ľudia s veľmi dobrými spomienkami! Nie každý sa v starobe stane zábudlivým a vy tiež môžete urobiť niečo pre to, aby váš mozog pracoval optimálne.
Tu vám predstavíme niekoľko jedál a tiež tipy, pomocou ktorých môžete „pomôcť svojmu mozgu pri skokoch“! Takto môžete mať dobrú pamäť.
Vyhýbajte sa živočíšnym tukom
Mozog potrebuje glukózu ako zdroj energie. Ak do metabolizmu pridáte veľké množstvo nasýtených mastných kyselín (obsiahnutých v živočíšnych tukoch!), Blokuje to absorpciu glukózy v mozgu.
Tuk primárne inhibuje hipokampus, oblasť mozgu, v ktorej sa ukladajú nové spomienky a v prípade potreby sa vyvolávajú znova.
Iná situácia je v prípade nenasýtených mastných kyselín, najmä v prípade omega-3 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú napríklad v mastných rybách, rastlinných olejoch alebo orechoch.
Napríklad štúdia University of Pittsburgh ukázala, že pravidelný príjem omega-3 mastných kyselín jedlom zlepšuje pracovnú pamäť zdravých mladých dospelých.
Ak teda chcete jesť živočíšne tuky a bielkoviny, rozhodnite sa pre morské ryby a ignorujte všetky ostatné druhy mäsa. Mimochodom: Vegetariáni majú objednávku O 50% nižšie riziko vzniku demencie!
Lecitín pre dobrú pamäť
Lecitín je dôležitou súčasťou našej bunkovej membrány. Tuková látka spôsobuje ľahšiu regeneráciu nervových buniek a zlepšuje sa prenos signálu medzi mozgovými bunkami.
Okrem toho sa lecitín premieňa na acetylcholín, najdôležitejšiu látku prenášajúcu informácie v nervovom systéme. Rastlinný lecitín sa nachádza najmä v sóji. Sójové výrobky sú bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny, železo, horčík a zinok. Obsahujú tiež vitamíny B1, B2 a B6.
Neustále vymieňate výrobky z kravského mlieka so sójovým mliekom a sójovým jogurtom zaistíte dobré myslenie.
Z hodvábneho tofu sa dajú pripraviť výborné koktaily - vyskúšajte mango, vodu a hodvábne tofu zmiešané v rovnakých častiach v mixéri - tak chutné a zdravé!
Na výdatné pokrmy môžete použiť aj sójové výrobky: tofu na kockách osmažte dochrumkava, potom deglazujte sójovým mliekom a podávajte ako mäso na zeleninovej panvici.
orechy
Typická „trail mix“ obsahuje orechy. Ale prečo? Pretože v orechoch je dostatok cholínu. The Vitamín B je predchodcom dôležitého neurotransmiteru Acetylcholín (kľúčové slovo: sója!) - záruka úplnej koncentrácie.
Okrem omega-3 mastných kyselín ich obsahuje aj veľa orechov Aminokyselina izoleucín, ktorá tiež zvyšuje schopnosť myslieť.
Používajte iba nepražené a nesolené orechy. Ak sa orechy zohrievajú pražením, už neobsahujú všetky účinné látky. Veľmi chutné sú aj jedlé oleje vyrobené z orechov. Vyskúšajte lieskový olej na palacinke alebo orechový olej nad jahňacím šalátom ...
Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje účinné látky, ktoré tvoria a Podporujte enzým, ktorý zabraňuje strate pamäti v mozgu.
Zdá sa, že tradičný nápoj z Ďalekého východu tiež zabraňuje Alzheimerovej chorobe. Látka, ktorú obsahuje, znižuje riziko tvorby plakov v mozgu. Tento účinok zeleného čaju však zatiaľ nebol jednoznačne dokázaný.
Šálka zeleného čaju na raňajky ráno poskytuje najlepšie podmienky pre dobrú pamäť!
Veľa ovocia a zeleniny pre dobrú pamäť
Oxidačný stres je jednou z príčin veľkého množstva patologických procesov a je spojený aj s príznakmi starnutia.
Antioxidanty sú našimi najdôležitejšími spojencami v boji proti vysoko reaktívnym kyslíkovým zlúčeninám, takzvaným voľným radikálom, ktoré sú v tele vytvárané vplyvmi ako UV žiarenie, výfukové plyny, lieky a toxíny z prostredia.
To, čo z toho vyplýva, sa nazýva oxidačný stres. Príliš veľa z nich môže spôsobiť poškodenie buniek, urýchliť proces starnutia a viní sa tiež z celého radu chorôb.
Antioxidanty hrajú dôležitú úlohu pri ochrane pred zábudlivosťou, Alzheimerovou chorobou a inými formami demencie.
Rozkladajú voľné radikály, ktoré vznikajú pri dýchaní buniek, a poškodzujú nervové bunky. Medzi antioxidanty patria vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky, ako je známy karotén.
O to farebnejší je váš košík s ovocím a tým farebnejší je váš tanier so zeleninou, tým lepšie pre vás a vašu pamäť!
Hýbte sa
Pohyb stimuluje prietok krvi do mozgu, dodáva jej kyslík a tým zlepšuje schopnosť sústredenia a pamäť.
Hýbte sa, kedykoľvek môžete. Nejde o špičkový výkon, ale o pravidelnosť - nielen pre srdce, ale aj pre mozog.
Záver:
Stredomorská strava Zdá sa, že chráni pred problémami s pamäťou a demenciou v starobe.
V ponuke by preto malo byť veľa ovocia, zeleniny, rýb, vysoko kvalitných rastlinných olejov a celozrnného pečiva. Bravčové a mliečne výrobky, ako sú mastné syry a maslo, by naopak mali byť v ponuke iba ako luxusné výrobky v malom množstve.