Čo máme spoločné s ošípanými a ančovičkami, JETE CHYTREJŠIE
Počasie je populárnou témou pre malé rozhovory so všetkými. Ale ak naozaj chcete nabudúce urobiť dojem na osobu, s ktorou hovoríte, povedzte mu, že ľudia sú na tom s ošípanými a ančovičkami v potravinovom reťazci na úrovni. Áno, čítate správne!
Francúzski vedci po prvýkrát určili takzvanú trofickú hladinu človeka. To určuje, aké miesto má živá bytosť v potravinovom reťazci. Rozlišuje sa medzi rôznymi „medzistanicami“. Napríklad rastliny sú na prvej úrovni, bylinožravce na druhej a mäsožravce na iných úrovniach vyššie. Na výpočet trofickej úrovne človeka vyhodnotili vedci z troch rôznych ústavov štatistiku Svetovej potravinovej organizácie (FAO) v rokoch 1961 až 2009. Výsledok: ľudia majú priemernú trofickú hladinu 2,2. Spočiatku to neznie príliš zle. Je však prekvapujúce, že tento rozsah hodnôt dosahujú aj ošípané a sardely.
Teraz si samozrejme človek kladie otázku, ako to môže byť? Dlhý čas sa verilo, že ľudia, ako viac či menej civilizované, mysliace bytosti, sú na vrchole potravinového reťazca a určujú osud sveta. Iní sú však lídrami v potravinovom reťazci: v popredí - ľadový medveď s naozaj značnou trofejnou hodnotou 5,5!
Z tohto hľadiska je na čase vyvinúť trochu pokory a uznať, že ošípané a sardely sú také, aké sú: partneri vo výške očí! Pravdaže, zo začiatku to môže znieť čudne, ale ak sa nad tým trochu zamyslíte, ančovičky nie sú práve najhoršou voľbou: „rodinní ľudia“, ktorí žijú v rojoch, radi dovážajú v teplejších vodách a pre svoje dobré, chutné Chuť je známa. S chválospevom na ošípané je to ťažšie, pretože až príliš často končia na našich tanieroch a sú prečerpané a napumpované liekmi. Mohlo to však byť aj horšie: Len si predstavte, že ste na rovnakej úrovni ako holý krysa alebo blobfish - živočíšne druhy, ktoré sú tak nepríťažlivé, že ošípané a sardely - dokonca aj jednobunkové organizmy - by proti nim vyhrali každú súťaž krásy.
Ale dosť už toho. Poďme sa radšej zaoberať otázkou, či a do akej miery sa poradie trofejí zmení v nasledujúcich rokoch a desaťročiach. Môže sa prezradiť toľko: Islanďania majú najväčšiu šancu pokročiť v potravinovom reťazci z ľudskej perspektívy. S trofickou hodnotou 2,54 sú v rebríčku výrazne vyššie ako obyvatelia Burundi, husto osídleného štátu vo východnej Afrike (trofická hodnota 2,04). Dôvod: Zatiaľ čo jedlo občanov v Burundi pozostáva z približne 97 percent rastlinných produktov, pre Islanďanov to nie je ani 50 percent. To, že polárna žiara je na dobrej ceste k migrácii na Predátorské nížiny, by však bolo prehnané. To si potom vyžaduje ešte niekoľko steakov a nôh na tanieri, aby bola horná časť potravinového reťazca čo i len vzdialene viditeľná. Zostaňme teda realisti, užívajme si dobré miesto v zálohe spolu s prasatami a ančovičkami a dúfajme, že vzniknú zaujímavejšie rebríčky, ktoré presvedčia počas malých rečí. V každom prípade sa problémová úroveň nedostane z hlavy vášho partnera tak rýchlo. Sľúbené!
Štúdia bola publikovaná v americkom časopise Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas).