Čo musíte konzumovať, aby ste žili dlho a dobre Mobil
Jedným z tajomstiev dlhovekosti je výživa. Rôzne národy s vysokou dĺžkou života, dokonca aj z rôznych geografických oblastí, to vedia a nie je náhoda, že majú niektoré spoločné body vo svojej strave.
Medzi potraviny, ktoré pomáhajú dosiahnuť tento cieľ, a to dlhý a zdravý život, patria podľa L'Internaute marhule, jablká alebo huby...
Marhule, pôvodom z Číny, sú bohaté na antioxidanty a vitamíny C a A. Dajú sa jesť čerstvé alebo sušené. Sú bohaté na draslík, sú veľmi užitočné na predchádzanie kŕčom, najmä u športovcov. Obsahujú veľa vlákniny, ktorá pomáha proti zápche.
"Marhule sa najlepšie uchovávajú v chladničke, pretože sú veľmi krehké. Na konzumáciu by sa marhule lisované za studena mali pred konzumáciou nechať pri izbovej teplote," vysvetľuje endokrinológ a odborník na výživu Laurence Levy-Dutel, MD v nemocnici Pompidou v Paríži.
Ríbezle sú veľmi krehké ovocie a musia sa rýchlo zjesť alebo pripraviť. Majú nízky obsah kalórií, nízky obsah cukru a sú bohaté na vitamín C. Všetky svoje vlastnosti si zachovávajú čerstvé aj mrazené alebo spracované na džem.
"Ríbezle sa nejedia príliš často kvôli ich kyslej chuti. Ale zmiešané v ovocnom šaláte alebo kompóte, prinesú veľa vitamínu C a majú málo kalórií," hovorí lekár.
Nezamieňajte lesné černice s černicami kultúrnymi. Existujú dve rôzne odrody. Ostružiny obsahujú veľa železa a vápniku. Sú užitočné pri poruchách trávenia, urýchľujúcich črevný priechod.
"Musíme byť opatrní, keď chceme jesť bobule (okrem iných aj ostružiny). Môžu spôsobiť parazity. Riešenie: Aby sa zabránilo akémukoľvek riziku, černice sa veľmi dobre umyjú vodou. Sú vynikajúce, v zložení koláčov, džemov alebo kompótov." “hovorí doktor Laurence Levy-Dutel.
Jablko je jedným z najzdravších druhov ovocia. Vďaka málo kalóriám, viac alebo menej sladkým, v závislosti od zvolenej odrody, má jablko veľkú sýtosť. Niektoré štúdie ukazujú, že jablko je prospešné aj pre vysoký cholesterol.
"Medzi rôznymi odrodami nie sú žiadne výživové rozdiely. Dôležitý detail: jablko sa musí konzumovať po umytí. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov," vysvetľuje špecialista.
Huby obsahujú málo kalórií a odporúčajú sa každému. Sú veľmi bohaté na vitamín B a minerály. Okrem toho sa huby môžu jesť surové alebo varené.
„Huby sú veľmi výživné, obsahujú minerály (meď, selén) a vitamíny B a D. Majú veľa účinných látok, prospešných pre zdravie čriev,“ uviedol odborník.