Čo neviete o mobilnej bezlepkovej diéte

Niektorí sa pri chudnutí uchýlia k bezlepkovej diéte. Patria sem hviezdy ako Miley Cirus a Gwyneth Paltrow. Takéto stravovanie však nie je také zdravé, ako si myslíme.

Podľa nedávnej štúdie publikovanej v časopise American Journal of Gastroenterology si ľudia, ktorí jedia bezlepkové jedlá, nerobia ani láskavosť, píše Fox News. Americkí vedci tvrdia, že veľa ľudí sa vyhýba lepku bez intolerancie na tento proteín, ktorý sa nachádza v pšeničnej múke a iných zrnách.

Celiakia (gluténová enteropatia) je genetický stav, ktorý spôsobuje nepríjemnú autoimunitnú reakciu na glutén. Mnoho ľudí ani nevie, že má tento stav. „1% populácie a jeden zo sto belochov má celiakiu,“ uviedol doktor Joseph Murray, americký gastroenterológ, ktorý je spoluautorom štúdie.

Tiež hovorí, že iba 17% ľudí vie, že sú chorí, tí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, nakoniec zistia, že majú túto chorobu. Špecialisti dnes vedia o gluténovej enteropatii oveľa viac ako pred desiatimi rokmi. Ľudia, ktorí majú podozrenie na takéto problémy, musia venovať pozornosť určitým aspektom. Majú problémy ako hnačky, bolesti žalúdka, nadúvanie a nevysvetliteľné chudnutie.

---