Čo obsahuje strava tínedžerov?

tínedžerov

S problémom adolescentnej výživy musia zaobchádzať veľmi opatrne, najmä rodičia. Tendencia je správať sa k teenagerovi ako k dospelým, a preto sú ponechaní samostatní, jedia, kde môžu a čo chcú.

Nepopierame skutočnosť, že je veľmi ťažké kontrolovať, aké produkty konzumujete a aké sú zdravé.

Ale v dospievaní musí byť strava dostatočne kalorická a pokiaľ ide o rozmanitosť výživných látok, bohatá na mäso, zeleninu, ovocie, mliečne výrobky a zároveň v súlade s potrebami vyplývajúcimi z druhu činnosti. Samozrejme bez prebytočnej múky, varených tukov, klobás a konzerv.

obsahuje

V dobe veľkých fastfoodov osvedčené postupy naučené doma nahrádzajú niektoré tendencie, ktoré nie sú veľmi naznačené, pokiaľ ide o spôsob stravovania. Existuje tendencia rýchlo jesť korenené jedlá, sendviče, konzervy, steaky, ryby, vyhýbať sa zelenine, ovociu, chlebu, múke.

Začnú chudnúť, empirické výživové diéty, konzumujú čaje na chudnutie vo veľkom množstve, podľa receptov prevzatých zo všetkých druhov časopisov, ale to všetko spôsobuje nerovnováhu vo výžive a vedie k poruchám trávenia.

Dospievanie umožňuje prechod z detstva do dospelosti. Nemôžeme určiť presný interval, ale zahŕňa interval medzi 13 a 19 rokmi. Pre dievčatá aj pre chlapcov to môžeme rozdeliť na dve podobdobia; jeden vo veku 13 - 15 rokov, ktorý sa zhoduje s obdobím puberty, a druhý vo veku 16 - 19 rokov - obdobie po puberte.

Počas tohto obdobia jedinec prechádza hlbokými transformáciami: vyvíja sa fyzicky, neuroendokrinne a intelektuálne rýchlo, zintenzívňujú sa všetky jeho životné funkcie. V tele sa vyskytujú významné metabolické a endokrinné transformácie.

Energetická potreba je 2 900 kalórií za deň pre chlapcov vo veku 13 - 15 rokov a 3 100 kalórií za deň pre chlapcov vo veku 16 - 19 rokov; u dievčat sa to považuje za cca. 2 500 kalórií denne medzi 13-19 rokmi. V porovnaní s ideálnou hmotnosťou kg/telo predstavuje táto potreba pre chlapcov približne 55 - 60 kal./Kg/deň a pre dievčatá 50 - 55 kal./Kg/deň.

Bielkoviny pokryjú 13% kalorickej hodnoty dennej dávky. Z celkového množstva bielkovín bude mať minimálne 56-60% vysokú biologickú hodnotu. Budú teda živočíšneho pôvodu. Je veľmi dôležité presne rešpektovať potrebu bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, pretože dospievanie je obdobím, v ktorom je vývoj hmotnosti a hmotnosti úplný, takže keď má telo viac zdôraznených plastových potrieb.

Tuky pokryjú cca. 31-32% z celkovej kalorickej hodnoty. Z celkovej sumy je cca. 60% bude živočíšneho pôvodu.

Sacharidy pokryjú cca. 55 - 56% kalorickej hodnoty dennej dávky. Budú sa podávať hlavne vo forme obilnín, zeleniny a ovocia a menej koncentrovaných sladkostí.

Opatrne! V tomto veku je nadmerná konzumácia kávy a alkoholu pomerne častým zvykom. Niekedy sú uprednostňované pred jedlom. Veci sú ešte vážnejšie, pretože v tomto veku dospievajúci prechádza hlbokými psychickými transformáciami, ktoré ho často dostávajú do rozporu s jeho sprievodom. Konflikty s rodičmi často vychádzajú z rozdielnych názorov na to, ako sa obliekať, správať a dokonca aj kŕmiť.

Dospievanie je to viditeľné aj formovaním osobnosti, preto im tínedžer bez ohľadu na to, koľko im poradíš, nevenuje veľkú pozornosť. Nie brutálne nátlak ho neprinúti zmeniť svoje správanie, ale takt, trpezlivosť, osobný príklad uvedený bez okázalosti.

Jedlo v tomto období dospievania má trojaký účel. Poskytnúť pomer údržby, poskytnúť potrebný pomer pre fyzické a intelektuálne úsilie a poskytnúť potrebný pomer pre rast a vývoj.

Strava musí byť bohatá, veľmi pestrá, odlišná od stravy dospelých. Bielkoviny pochádzajú väčšinou z mäsa, rýb a ustríc. 180-200 g denne, mlieko cca 400 ml. za deň, syry cca. 30—40 g denne, vajcia cca 30—40 g denne.

Zvyšok bielkovín bude pokrytý z rastlinných potravín.

Potreba lipidov budú kryté na úkor tukov z ústavy a

, navyše z potravinových tukov, masla alebo iných živočíšnych tukov 25 - 30 g a oleja 35 - 45 g.

sacharidy poskytne spotreba chleba 280 - 350 g, múky 45 - 50 g, tiež konzumácia zeleniny a ovocia, a to: zemiaky 200 - 250 g, korene (mrkva, zeler, bielidlo) 200 - 250 g, zelená zelenina 250-400 g a sušené strukoviny 12-15 g denne.

ovocie sa bude dávať v množstve 300 - 350 g denne. Okrem príjmu sacharidov sa bude používať koncentrovaný cukor a sladkosti v množstve 55 - 70 g za deň.

Je potrebné poznamenať, že v tomto období má adolescent veľké intelektuálne úsilie, vzhľadom na dopyt školy, preto sa bude prihliadať nielen na príjem bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, ale aj na príjem minerálnych prvkov, ako je fosfor, jód. funkcie nervového systému.

Distribúcia kalórií sa uskutoční v 4 alebo 5 jedlách denne podávaných v stanovených hodinách.

strava

Je dobré to sledovať pri raňajkách, presnejšie to nevynechávať. Raňajky by mali byť celkom dôsledné, ak vezmeme do úvahy, že počas dopoludnia sú fyzické a psychické záťaže maximálne.

Je veľmi dobrým zvykom podávať jedlá bohaté na bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou, ako sú: mlieko, syry, vajcia.

Venujte pozornosť televíznej šou, bude mať tendenciu tráviť veľa času v televízii sledovaním svojich šou v posteli. Výsledok; večer preskočte stôl.

Večera sa podáva najmenej dve hodiny pred spaním. Vyhýbajte sa výdatným večerným jedlám, vzrušujúcim jedlám alebo tým, ktoré vyžadujú príliš veľa tráviaceho traktu.

Nie je zlé pripomínať mu jeho detské schopnosti. Dospievajúci budú musieť dodržiavať zvyky hygienického správania pri stole, ktorý získal v detstve: umývanie rúk pred jedlom, opatrné žuvanie, svedomité čistenie zubov po každom jedle, vyhýbanie sa konzumácii vody alebo iných nápojov počas jedla.

Bude tiež monitorovať dodržiavanie pravidiel civilizovaného správania, ktoré sa musia stať získanými zručnosťami po celý život jednotlivca.

Aj keď sa to zdá byť stratou času, je dobré na tom trvať, pretože adolescent vykazuje tendenciu stavať sa proti všetkým týmto pravidlám a všeobecne proti akejkoľvek disciplíne, programu z dôvodu nepochopenej slobody.

Rodičia majú neľahkú úlohu napraviť hrozný prístup niektorých tínedžerov, ktorí v túžbe presadiť si za každú cenu svoju nezávislosť nerešpektujú pravidlá racionálnej výživy.

Nesprávne stravovacie návyky získané v tomto veku môžu byť pôvodom alebo môžu predstavovať počiatočné štádiá chronických degeneratívnych ochorení, ako sú: cukrovka, gastroduodenálny vred, ateroskleróza, obezita, dyslipidémia atď.

Nezabudnite, že ste si tiež prešli týmto obdobím a že dospievanie je vekom veľkých prekvapení. Zrazu si všimnete, že „malý“ už nie je dieťaťom, preto by sa mala venovať osobitná pozornosť adolescentom, ktorí otehotnejú alebo dojčia.

V týchto situáciách bude dávka doplnená kalóriami a výživovými faktormi, v závislosti od stavu výživy a aktivity, s vedomím, že tehotenstvo a dojčenie môžu byť príčinou vážnej nerovnováhy vo výžive buď v zmysle podvýživy, alebo v zmysle prejedania.

Dávka potravín o tehotné tínedžerky alebo tie, ktoré dojčia, musia byť vyššie ako pomer dospelej ženy, pretože to musí pokrývať okrem potrieb plodu alebo kojenca aj potreby matkinho tela stále neúplne vyvinuté.

Tento imperatív sa stáva ešte prísnejším, ak dospievajúci vyvíja silnú fyzickú námahu alebo pracuje v prostrediach so zvýšenými fyzickými a psychickými požiadavkami.

Aj keď pre tento vek dospievania existuje nespočetné množstvo možností menu, uvádzame klasické menu pre dospievajúcu výživu:

  • Ráno: kakao s mliekom, stredný chlieb s maslom a filetovými svalmi, džem alebo džem.
    • Snack: syr s paradajkami a chlebom, ovocie.
  • Obed:
    • typ I - fašírková polievka.
    • typ II - sarmalute na hovädzích plátkoch s kyslou smotanou, chlieb.
    • typ III - čerešňový koláč.
    • Snack: ryža s mliekom a ovocným džemom.
  • Večer: grilovaný steak s prírodnými zemiakmi, pečeným korením a paradajkovým šalátom, chlieb, karamelový krém.

Čo obsahuje výživa pre dospievajúcich?, 10,0 z 10 na základe 1 hodnotení

Páčil sa vám tento článok? Zdieľajte ho so svojimi priateľmi!