Čo odporúčajú dokumenty o výžive pri psoriáze a psoriatickej artritíde

Výživa Doc Anne Fleck v rozhovore s Michaelou B.

odporúčajú

Dokument „Výživové dokumenty“ je seriál televízie NDR. Za týmto účelom otvárajú traja lekári svoju prax na hausbóte. Potom sa k nim pridávajú ľudia s veľmi rozdielnymi zdravotnými problémami. Tri epizódy sa doteraz zaoberali aj psoriázou alebo psoriatickou artritídou. V krátkosti tu predstavujeme tri prípady.

Prípad 1: Maren G., psoriáza

Maren G. rada jedla napríklad rezeň a zemiakový šalát. Je to zlé. - kvôli kombinácii sacharidov a tukov.

DR. Radí jej Anne Fleck

  • vzdať sa chleba
  • vyhnúť sa cukru
  • Jesť mastné ryby, ako sú makrely, sleď alebo divoký losos, trikrát týždenne
  • Jedzte tri jedlá denne
  • vyhnúť sa občerstveniu, pokiaľ je to možné

Maren G. je kvôli svojej obezite predpísaná na večerné jedlo proteínový koktail (presnejšie: receptúra). Je obohatený o olej z pšeničných klíčkov, aby sa do stravy dostalo viac vitamínu E. .

Odporúča sa používať krokomer.

Výsledok posledného kontrolného vyšetrenia: Hodnota PASI klesla z 28,5 na 12,2.

Prípad 2: Horst A., psoriatická artritída

DR. Fleck vysvetľuje Horstovi A., prečo by mal konečne brať svoju chorobu vážne. Vaše argumenty: Zápal (kĺby) sa šíri aj do srdca a krvných ciev. V druhom z nich dochádza k kalcifikácii. Vysoký krvný tlak navyše podporuje kalcifikáciu. „Preto potrebujeme kombináciu moderných liekov a modernej výživy.“

Horst A. rád jedáva makový koláč. V štúdiu bol uvedený kúsok makového koláča so šľahačkou. Slečna Dr. Fleck aj tu vysvetlil: „V kombinácii sacharidy podporujú zápal“.

Horst A. každý deň jedáva aj klobásu a bravčové mäso. Podľa Dr. Farbte zápal.

Horst A. kvôli svojej práci často jesť veľmi skoro, konkrétne okolo 5:40 hod. Slečna Dr. Fleck odporúča radikálny odklon od tejto praxe. Pre Horsta A. je podľa jej názoru lepšie jesť iba dve jedlá denne a robiť si medzi tým dlhé prestávky - najlepšie v noci 12 až 13 hodín. Namiesto raňajok odporúča neskoré jedlo - napríklad o 10. h.

  • Namiesto chleba mám radšej kašu z quinoi so škoricou a kurkumou
  • Na večeru: zelenina, korenie, olej, kombinované s vaječným bielkom, aby ste boli sýti
  • Proti chutiam: divoký losos s jablkom. Takže plátok jablka (ôsmy), položte plátok lososa na vrch (len taký veľký, aby zakryl jablko!)
  • Namiesto medzi jedlami by si mal dať malé občerstvenie hneď po hlavnom jedle. „Takže nebrániš zdravému spaľovaniu tukov.“

Výsledok posledného kontrolného vyšetrenia: Hodnota reumatizmu klesla z 32 na 5,3. Vysvetlenie: Od hodnoty 28 sa reumatické ochorenie považuje za aktívne.

Anne Fleck na konci programu zhŕňa:

Reumatizmus zo psoriázy poškodzuje cievy, čo predstavuje obrovské nebezpečenstvo pre srdcové infarkty a mŕtvicu. Nikdy to nemožno podceniť. A preto je také dôležité zamerať sa nielen na výživu, ale aj na solídne lieky.

Prípad 3: Michaela B., psoriatická artritída

Z denníka o jedle Michaely B. vyplýva, že často konzumuje biely chlieb, špaldové rolky bez cukru, špaldové oblátky alebo špaldové toasty bez cukru. "Obsahujú veľa rýchlo stráviteľných sacharidov a tiež podporujú zápal," vysvetlila jej Anne Fleck. A: Náhrady cukru, bez ohľadu na to, ktoré sú, sú zlé. Jej záver: Nech sa deje čokoľvek - mali by ste sladiť čo najmenej.

Anne Fleck sa spolieha na protizápalovú formulu. EPA a DHA sú rozhodujúce, napríklad v olejoch alebo rybách, v orechoch, mandliach a zelenine.

Existuje ovocie na potlačenie chute.

Načasovanie stravovania zohráva dôležitú úlohu aj pre Michaelu B. Jedáva štyri až päť jedál denne. Anne Fleck odporúča maximálne tri jedlá denne a prestávku na jedlo čo najdlhšie cez noc po dobu 12 až 14 hodín, aby sa telo dostalo do procesu autofágie - likvidácie vlastného odpadu bunkou.

Zdôraznil sa tiež význam pravidelného cvičenia. Podľa Dr. Lepšie stimulujte produkciu myokínov vo svaloch. Myokíny sú nosné látky podporujúce odbúravanie tukov.

Michaela B. teraz jedáva to, čo si priniesla z práce, napríklad tvaroh s olejom a ovocie. Málokedy už predáva zemiaky, chlieb alebo cestoviny.

Výsledok poslednej kontroly: Michaela B. už nepotrebuje tabletky proti bolesti. Ranná stuhnutosť je preč. Hodnota reumatizmu klesla zo 125 na 5,4.

Anne Fleck jej povedala: „Ak sa budete naďalej spoliehať na protizápalovú stravu, môžete intervaly injekčných striekačiek postupne predlžovať.“ Štúdie preukázali, že zmena stravovania zaisťuje lepšie fungovanie liekov proti zápalovým reumatickým ochoreniam.

Viac z dokumentu „Výživové dokumenty“ a čítajte ďalej

  • „Dokumenty o výžive“ zhromaždili najdôležitejšie tipy týkajúce sa výživy pre psoriázu pre tlač. Súčasťou je aj tabuľka s odporúčanými a neodporúčanými potravinami.
  • K dispozícii je tiež tlačiteľný prehľad protizápalových prísad v potravinách.
  • Jej vedomosti a tipy, najmä týkajúce sa pokožky, sú k dispozícii aj v knihe: „Dokumenty o výžive - zdravá pokožka“

  • Doc. Anne Fleck z oblasti výživy v rozhovore s Michaelou B.: Screenshot