Dobré dôvody na pitie mlieka - 1

Zaujímavosti o dennej konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov

Mlieko je potravina, ktorá nám dodáva nielen kvalitné bielkoviny, vitamíny skupiny B a stopové prvky, ale aj vápnik. Napriek tomu sú spotrebitelia často znepokojení ohľadom zdravotných výhod mlieka. Zhromaždili sme niekoľko dôležitých faktov o Dni mlieka 1. júna.

dobré

„Základom neistoty nie sú nové vedecké poznatky o účinkoch tejto skupiny potravín na zdravie, ale oveľa subjektívnejšie hodnotenie jednotlivých ľudí,“ hovorí Alexandra Gregor, ekotropologička BBV. Pre vidiecke ženy v Bavorskom združení farmárov existuje najmenej päť dobrých dôvodov na každodenné konzumovanie mlieka a mliečnych výrobkov:

1. Mlieko má cenné bielkoviny

Mlieko poskytuje vysoko kvalitné bielkoviny, pretože obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje na tvorbu bielkovín v tele. To je obzvlášť dôležité pre vývoj svalov u detí, dospievajúcich a seniorov.

2. Mlieko je dôležité vo fáze rastu

Najmä deti a dospievajúci potrebujú mlieko a mliečne výrobky na tvorbu a stabilitu svojich zubov a kostí počas rastu. Potrebný vápnik je obsiahnutý v mlieku. Už ½ l mlieka alebo 2 plátky syra pokryje dennú potrebu vápnika u dospelých, čo predchádza osteoporóze v starobe.

3. Mlieko pomáha tráveniu

Mliečne výrobky ako jogurt, ktoré obsahujú baktérie mliečneho kvasenia, významne prispievajú k črevnej flóre. Tí, ktorí pravidelne konzumujú prírodný jogurt, podporujú trávenie a posilňujú imunitný systém. Nemusí to byť obohatený produkt.

4. Mlieko pomáha predchádzať chute

Konzumáciou mlieka stúpa hladina cukru v krvi iba pomaly a zostáva na strednej úrovni. Môže za to nízky glykemický index mlieka. Hustota živín v mlieku, to znamená pomer základných živín k energetickému obsahu, je vysoká. Preto je mlieko a mliečne výrobky ideálne ako občerstvenie medzi jedlami.

5. Mlieko vás upokojí

Mnoho ľudí pred spaním prisahá na pohár teplého mlieka. Či už je to skutočne kvôli uvoľneniu spánkového hormónu melatonínu alebo upokojujúcemu teplu mlieka, bude mať skôr psychologický charakter. Mlieko vás zasýti, uvoľní a pomôže upokojiť.

Deň mlieka na výstave Bavorská záhrada

Stredofranskí poľnohospodári ponúkajú tiež zaujímavé fakty o mlieku na Deň mlieka 1. júna 2019 na výstave Bavorská záhrada vo Wassertrüdingene.