Čo prehistorický človek žerie Mobile
Zdá sa, že obraz pravekého človeka, ktorý sa rozkročil o kus bizónieho mäsa, nie je legendou, aj keď to tiež nie je realita.
Chemický rozbor pozostatkov pravekých ľudí ukazuje, že mäso jedli zriedka. American Journal of Physical Anthropology publikoval sériu zistení, ktoré ukazujú, že pravekí ľudia konzumovali predovšetkým ryby a chudé mäso, ale tiež to, že boli veľkými konzumentmi ovocia a semien.
Aby bolo možné presne určiť, čo pravekí ľudia jedli, vykonali archeológovia sériu analýz, ktoré sledovali hladinu dusíka, čo je prvok, ktorý naznačuje stravu založenú na živočíšnych bielkovinách, keďže živočíšne bielkoviny sú jediné, ktoré obsahujú vo svojej molekule dusík.
Vyhodnotením ekosystému, v ktorom žili pravekí ľudia, ktorých diéty analyzovali archeológovia zaoberajúci sa výživou, bolo možné rekonštruovať pomocou analýzy izotopov dusíka zo skamenených kostí všeobecne stravu pravekého človeka, píše livescience.com. Aby boli štúdie dôveryhodné, vzali vedci dnešných ľudí ako svedkov, aby presne určili koncentrácie rádioaktívneho dusíka nahromadené v dôsledku ich stravovania.
Analýzy dospeli k záveru, že asi 40-60% proteínov bolo živočíšneho pôvodu a prehistorický človek spred 12 000 rokov poskytuje asi 40-50% proteínov zo živočíšnych zdrojov. Ľudia mali stravu veľmi podobnú stravovaniu poľnohospodárov v Indii alebo Číne a paleolitickí lovci a zberači jedli ešte menej mäsa.
Konkrétne to znamená, že pravekí ľudia jedli mäso, ale nie každý deň a ich jedlo nezávisí hlavne od mäsa, medzi ich živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami je v ich strave veľmi dobrá rovnováha.
Výskum zrazu búra dva mýty. Praveký človek nebol ani výlučne mäsožravý, ani vegetariánsky, mal však vyváženú stravu, možno ešte presnejšiu ako tá moderná.