Čo robí cheatday s vašim telom; Lykaia výživa
Čo sa stane v cheat day, ak dodáte telu výrazne viac energie, ako dokáže v jeden deň spotrebovať? Aby sme to skutočne dostali do extrému, predpokladajme, že pri tomto myšlienkovom experimente bude podvádzací deň s 10 000 kalóriami. A povedzme, že ste v ten deň cvičili dobre a veľa športovali a spálili ste 3000 kalórií vrátane bazálneho metabolizmu. Potom nám ešte zostane 7 000 kalórií. Zhruba vypočítane to zodpovedá asi jednému kilogramu telesného tuku. Naopak, to znamená, že by ste museli spáliť 7 000 kalórií, aby ste stratili jeden kilogram telesného tuku. Nie vždy je kalória kalóriou, v závislosti od použiteľnosti jedla, ale pre tento myšlienkový experiment začneme z tohto pohľadu.
TEF: vaše telo spaľuje pri spracovaní potravy asi 10%
Potom existuje takzvaný TEF (Thermic Effect of Food). Toto popisuje ďalšiu kalorickú spotrebu tela metabolizmom potravy. V priemere to predstavuje asi 10% z celkového množstva spotrebovaných kalórií. Preto je vhodné počas diéty jesť potraviny, ktoré telo potrebuje na metabolizáciu veľa energie, teda jedlá v nespracovanej forme (zelenina, orechy, bielkoviny atď.).
Späť k nášmu príkladu
V našom myšlienkovom experimente 10% zodpovedá ďalším 1 000 kalóriám, ktoré sa nepoužívajú - zostáva ich ešte 6000 kalórií. A všimnete si to v podobe nepokoja, potenia a vrtkavosti, pretože vaše telo sa snaží zbaviť nejakej prebytočnej energie. Predpokladajme teda, že váš nepokoj tiež spôsobuje, že sa toho dňa veľa hýbete - toto spadá pod takzvaný NEAT (Termogenéza bez aktivity pri cvičení). Takže všetky ostatné činnosti, ktoré spaľujú kalórie, bez toho, aby ste to výslovne plánovali ako tréning alebo tréning, napríklad len zaparkujte auto ďalej od supermarketu a urobte tam ešte niekoľko neplánovaných krokov.
Týždenná strava zlomená o deň?
Ak v Cheatday spálite s NEATom ďalších 1 500 kalórií, zostane vám ešte dobrých 4 500 kalórií. To stále zodpovedá pol kilogramu telesného tuku a môže ho ľahko zničiť celý týždeň diéty.
Teraz môže jeden alebo druhý povedať: „Áno, v jeden podvádzaný deň nikdy nezjem 10 000 kalórií“ - áno, to môže byť, ale nie každý spotrebuje 3000 kalórií. Na dosiahnutie rovnakého prebytku stačí oveľa menej potravy.
Takže cheat day - áno alebo nie?
Pre mňa nevyužité prebytočné kalórie nie sú jediným dôvodom, prečo si osobne nemyslím, že by to bol cheat day. Pre mňa je dôležitejšie mučenie vlastnej psychiky. Nechcem si jedného dňa dať povolenie na jedenie harabúrd. Môžem sa plne a vedome rozhodnúť, čo chcem jesť a čo nejem, kedykoľvek a nielen jeden deň v týždni. Chcem si nájsť stravu, s ktorou som spokojný a ktorú si nemusím neustále púšťať do nezdravého jedla.
Odkiaľ pochádza vaša túžba po tuku a cukre?
Existujú vlastne iba dva dôvody, prečo máte chuť jesť mimoriadne mastné a sladké jedlá: Buď ste nespokojní, vystresovaní alebo ste pod tlakom vo svojej súčasnej životnej situácii a hľadáte kompenzáciu jedlom alebo vášmu telu chýbajú dôležité mikroživiny. To následne vytvára nerovnováhu neurotransmiterov, čo znamená, že vaše hormóny a metabolické procesy sú nevyvážené. Nerovnováha nie je nikdy dobrá vec, pretože tak ako všetky ostatné živé bytosti, aj my sme stále organizmus, ktorý sa prirodzene snaží reprodukovať, a preto vyžaduje všetky potrebné živiny. Ak nám niečo chýba, vysielajú sa nám núdzové signály, ktoré nám hovoria, že musíme čo najskôr vidieť, aby sme dostali chýbajúcu energiu dovnútra. A ktoré potraviny majú vysoký obsah energie? - no, samozrejme, tuk, cukor ... čokoláda, pizza. Áno áno áno…
Problém s tým je, že naše telo, bohužiaľ, nemyslí dlhodobo, ale skôr žije v danom okamihu. Nevie, že pulty v pekárni budú zajtra stále plné. Vaše telo chce energiu čo najskôr. Preto máme často skôr náladu na čipsy a čokoládu s ľahko dostupnými cukrami a tukmi ako na suchú ryžovú vafľu, v ktorej sa musia štiepiť molekuly škrobu, aby boli telu použiteľné ako sacharidy.
Utrpenie pre vlastnú psychiku
Ak si dovolíme zjesť všetko, na čo máme chuť jeden deň, a to, čo sme počas týždňa mohli mať zakázané, je to málokedy dodržané v rozumných medziach. Doslova sa stupňujeme, pretože si hovoríme „len dnes môžeš, teraz to využijem“, pretože od zajtra bude aj tak čisté stravovanie na dennom poriadku. Potom máme tendenciu hrabať v jedle, hoci sme už vlastne plní. Nezriedka som videl, ako sa z tohto spôsobu myslenia vyvinuli poruchy stravovania, jednoducho preto, lebo sa stratil vzťah k zdravej úrovni. Po eskalácii sa hneváme na seba, sme nahnevaní a sklamaní sami so sebou a snažíme sa byť k sebe ešte tvrdší, ešte viac si zakazovať a túžba sa začína odznova. Cyklus.
„Podvádzanie“ na vlastnom tele?
Začína sa to teda výrazom „Podvádzať“. Osobne nechcem podvádzať svoje vlastné telo a vystavovať ho tejto nadmernej konzumácii, pretože som hodný sám seba, aby som sa k sebe správal čo najlepšie. A k tomu patrí aj zdravé stravovanie. Tiež nechcem nadmerne konzumovať cukor a tuky pre svoje telo iba jeden deň, pretože to by mi prinieslo iba krátkodobé potešenie a energiu, ale nie dlhotrvajúci výkon.
Prečo potom pripravujete recepty s názvom Čokoládové bielkovinové ovsené vločky, ktoré vyzerajú ako polopečené sušienky s cukrom?
Jednoducho preto, že ani základné znalosti o tom, ako sa tieto chute na cukor vyvíjajú, nás nemôžu viesť k tomu, aby sme výživu považovali za niečo úplne funkčné. Stále sme ľudia a výživa VŽDY súvisí s pôžitkom, chuťou a často aj kultúrou a spoločenským stretnutím. Pre väčšinu ľudí nie je zdravé stravovanie otázkou vedomostí. Obyčajne dobre vieme, čo je pre nás dobré a čo nie. To nám však neuľahčuje prechádzanie okolo pultu s koláčmi v pekárni, akoby človek nevidel glazované škoricové rolky a svietil tam streuseltaler.
Stojí vám to za to, od obsahu po prezentáciu
Mne osobne nedbalo zabalené suché hrudky ryže s brokolicou a kuracím mäsom nezaberajú. A raňajky z cementovej a nekopírovanej ovsenej kaše si viem predstaviť len na krátky čas alebo v období extrémneho hladu. Fyzický úspech sa však dá obvykle dosiahnuť iba trpezlivosťou a dlhodobou pravidelnou stravou. Požiadavky na kvalitu môjho jedla spojené s túžbou po štíhlom a dobre vyškolenom tele viedli k tomu, že som horlivo experimentoval a vyvíjal výtvory, ktoré ponúkajú dobrú alternatívu. Myslím si, že už nemôžem pripravovať jedlo, ktoré nie je primerane zdravé a zároveň vyzerá príťažlivo, a to preto, že si tento čas stojím za to. V živote máme iba toto jedno telo a sami sa môžeme rozhodnúť, ako sa oň staráme a koľko času venujeme svojmu zdraviu.
A ak sa vám to stane?
Ak skutočne skutočne túžim po (často určitom) „nezdravom“ jedle po dlhšiu dobu a som si istý, že táto túžba nevyplýva zo stresu a kompenzačného správania, samozrejme si to dovolím sledovať. Pokiaľ je to obmedzené na jednotlivé jedlá a zostáva to na zdravej úrovni. Snažím sa to nepovažovať za „cheat“, ale užívať si to veľmi vedome a s mierou s tým, že by som to mohol mať kedykoľvek, ale vedome sa rozhodnem urobiť to výnimkou. Možno môjmu telu v skutočnosti chýba niečo, čo môžem z tohto jedla dostať a čo sám sebe (zatiaľ) nedokážem porozumieť.
Je tiež zaujímavé, že chuť na cukor a sacharidy sa po určitom období abstinencie od cukru zníži. Potom si všimnete, ako čoraz menej pociťujete hlad po sladkom a už ste spokojní s banánom alebo sladkou kašou. Takže môžete znova odstaviť svoje telo od cukru a pozitívne preprogramovať svoje črevné baktérie. Kedykoľvek a znova. Pretože sme prispôsobiví a rýchlo sa učíme.