Čo robí dobrú škrabku na špargľu od spoločnosti EDEKA

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

edeka

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Čo robí dobrú škrabku na špargľu?

Kevin z Holtu

Ideálny lúpač špargle odstráni pokožku zo stopiek špargle rýchlo, ľahko a ekonomicky. Okrem toho by mal ležať pohodlne v ruke a dosiahnuť dobrý výsledok aj pri nízkom tlaku. Dbajte na to, aby boli čepele čo najostrejšie a aby bola rukoväť ergonomicky tvarovaná, nekĺzala a nebola príliš krátka. Dôležité sú aj ostré čepele, aby sa do nich nezachytila ​​šupka špargle a neupchala ich.

Čím tenšia a rovnomernejšia škrabka na špargľu pokožku odstráni, tým lepšie. Ideálne je, ak sa dajú ľahko vylúpnuť aj krivé stonky špargle. S dobrou škrabkou na špargľu môžete tiež nastrúhať tvrdé syry, ako je parmezán alebo iná zelenina. Cena mimochodom nehovorí nič o kvalite: veľa lacných variantov do desať eur prináša lepšie výsledky ako niektoré drahé škrabky na špargľu nad 20 eur.