Sezónne nakupovanie Čo znamená sezónny GLOBAL 2000

Stále viac ľudí venuje pozornosť nákupu sezónnych potravín. Čo však v skutočnosti znamená „sezónne“ a čo to znamená pre poľnohospodárstvo?

Čo je to sezónnosť?

Sezónnosť sa odvodzuje od pojmu sezóna. Toto popisuje prírodné, sezónne podmienky v poľnohospodárstve - napríklad klimatické podmienky (teplota, zrážky) alebo dĺžka dňa. Tieto podmienky určujú, ktoré rastliny (napr. Ovocie a zelenina) môžu kedy rásť. Ak sa ovocie a zelenina môžu pestovať a zberať kvôli týmto prevládajúcim podmienkam na mieste, všeobecne sa označujú ako sezónne.

Zostaneme v kontakte?

Kde je problém?

Sezónnosť je daná klimatickými podmienkami lokality. Môžu sa veľmi líšiť: napríklad vo vyšších nadmorských výškach („na vrchu“) je sezóna pestovania plodín kratšia ako v údolí. Úlohu zohráva aj región: v južnejších oblastiach je dlhší čas teplo a slnečno. Preto sa napríklad na Sicílii môžu pestovať paradajky, zatiaľ čo je na to v Rakúsku ešte príliš chladno.

Pretože sezónnosť niektorých druhov ovocia a zeleniny je pomerne krátka, objavujú sa pokusy o predĺženie obdobia pestovania a zberu, napríklad prostredníctvom skleníkov. Tu sa slnečné žiarenie dopadajúce cez sklenenú strechu využíva na výrobu tepla. Rozšírenie je možné predĺžiť dodatočným ohrevom skleníka, ak nestačí iba slnečné svetlo. Do akej miery možno poľnohospodársky vyrobený produkt považovať za sezónny?

znamená

Nakupujte regionálne: Čo znamená regionálna?

Regionálnosť produktu je ústredným faktorom pre mnohých spotrebiteľov pri nakupovaní potravín. Čo však presne znamená „regionálny“?

Sezónne z pohľadu GLOBAL 2000

Z nášho pohľadu možno sezónnosť odvodiť z klimatických podmienok výrobného miesta. Z pohľadu GLOBAL 2000 sa rakúske výrobky považujú za sezónne, ak sa pestujú vonku. Výrobky pochádzajúce z chráneného pestovania (poly tunely, sklenené domy) sa v rovnakom období považujú za sezónne, ak v tomto období nie je kúrenie alebo osvetlenie.

Klamanie zákazníka

Komunikácia, ktorá umožňuje, aby sa sezónny produkt objavoval sezónne (napr. „Celoročne“), alebo formulácie, ktoré vyjadrujú niečo podobné (napríklad „každé ročné obdobie“) v súvislosti s výrazmi ako „prírodný“, „dobré svedomie“ atď. oslabenie konceptu sezónnosti. Preto je z hľadiska GLOBAL 2000 potrebné tieto pojmy označiť ako klamanie spotrebiteľa.

príklad

Jahody vo februári, ktoré sa pestujú a zbierajú vo vykurovanom skleníku v Rakúsku, sa z hľadiska GLOBAL 2000 nepovažujú za sezónne, pretože vo februári nemôžu v Rakúsku vonku rásť žiadne jahody. Sezónne jahody pod holým nebom z Rakúska sú k dispozícii približne od polovice/konca mája do konca júna alebo začiatku júla, v závislosti od počasia.

V našom sezónnom kalendári si môžete skontrolovať, ktoré druhy ovocia a zeleniny sú v Rakúsku v sezóne.