Čo robí odborník na výživu na úlohy, každodennú prácu a zákazníkov
Úlohy, každodenná práca a zákazníci odborníka na výživu
Sledujte tento článok ako video
Rôznorodosť úloh odborníka na výživu
Vypracovanie výživového plánu je len jednou z mnohých úloh, ktoré má odborník na výživu. Podporuje svojich zákazníkov pri vedení potravinového denníka, motivuje ich k zmene stravovania a definuje s nimi fyzické a zdravotné ciele, ktoré sa majú dosiahnuť. Kontroluje tiež stravu svojich zákazníkov, porovnáva cieľové a skutočné výsledky a pomáha eliminovať zlé stravovacie návyky. Úspešnosť stravovania kontroluje meraním percentuálneho podielu tuku v tele, krvných hodnôt, hmotnosti, telesných rozmerov a celkového blaha svojich zákazníkov.
Zameriavame sa tu nie na x-týždňovú diétu, ale skôr na výživu, ktorá trénuje svojich klientov, aby viac dbali na svoju vlastnú stravu a aby bola vyvážená a zdravá. Pretože má odborník na výživu veľmi blízke vzťahy so zákazníkom, okrem čisto teoretických rád zohráva dôležitú úlohu aj zohľadnenie psychosociálnych okolností zákazníka. Vyžaduje sa teda istý inštinkt a znalosť ľudskej povahy.
Rámec každodenného pracovného života môže byť veľmi odlišný v závislosti od zamestnávateľa alebo samostatnej zárobkovej činnosti. Nezávislý odborník na výživu sa môže špecializovať na svoju vlastnú odbornú oblasť a radiť s tým zákazníkom vo svojej vlastnej praxi alebo v prípade potreby u nich doma. Vedenie seminárov s kooperačnými partnermi (napríklad pri riadení zdravia spoločností v spoločnostiach, na školách alebo vo fitnescentrách) môže byť tiež nevyhnutnou oblasťou zodpovednosti.
Zamestnaný odborník na výživu zvyčajne osobne podporuje zákazníkov v individuálnej starostlivosti alebo poskytuje skupinové poradenstvo pre rôzne skupiny zákazníkov so spoločnými potrebami.
Na rozdiel od dietetika alebo výživového poradcu, výživový poradca nekoná rehabilitačne v medicínskom zmysle, ale pôsobí prevažne preventívne na základe vedeckých poznatkov špecifických pre výživu.
Oblasti činnosti výživového lekára
Výživový poradca pracuje vo fitnes alebo rehabilitačných centrách, so športovými zväzmi a klubmi, so zdravotnými poisťovňami alebo na univerzitách.
V prípade zdravotných poisťovní podporuje poistencov, napríklad v súvislosti s udržateľnou prevenciou.
V rámci riadenia zdravia spoločnosti sa tréner výživy snaží cieleným poradenstvom podporovať zdravie a výkonnosť zamestnancov. Zdravá výživa a súvisiaci zdravý životný štýl môžu minimalizovať počet dní choroby a zvýšiť produktivitu zamestnancov. To znamená, že zamestnávatelia sa často o túto tému zaujímajú.
Vo fitnescentre odborník na výživu zvyčajne spolupracuje s fitnes trénerom alebo na základe odbornej kvalifikácie pôsobí ako poradca v oblasti športu a výživy súčasne. O športovcov klubu sa stará v oblasti výživy, aby boli popri tréningu aj optimálne pripravení na súťaže.
V pedagogickej oblasti, napríklad na univerzitách, v športových ústavoch alebo v materských školách, môže odborník na výživu učiť deti a mládež aj o výžive.
V sektore cestovného ruchu predstavujú potenciálne oblasti činnosti wellness a liečebné domy. Odborník na výživu tu vytvára koncepty výživy pre rekreantov, ktorí si uvedomujú zdravie, aby s nimi mohli počas pobytu vykonať výživovú kúru.
Potenciálni zákazníci výživového poradcu
Mnoho ľudí, ktorí majú problémy s vlastným stravovacím režimom, sú si často vedomí svojich priestupkov, ale nedokážu ich zmeniť. Výchova a zaobchádzanie s jedlom v detstve už zohráva hlavnú úlohu a vytvára základ stravovacieho správania dospelého človeka.
Východisková pozícia zákazníkov môže byť preto veľmi odlišná - pre niektorých zákazníkov je ťažké sa schudnúť alebo schudnúť, iná musí brať do úvahy alergie a tretia osoba chce po tehotenstve zmeniť svoje stravovacie návyky.
Ciele zákazníkov sa tiež môžu veľmi líšiť. Od konkurenčného športovca, ktorý chce optimalizovať svoje stravovacie návyky; kancelársky úradník, ktorý chce len zhodiť pár kíl; až po zákazníka, ktorý sa chce stravovať vegetariánsky a hľadá pomoc.
Zákaznícku základňu odborníka na výživu preto tvoria ľudia s veľmi rozdielnymi potrebami každej vekovej skupiny. Pretože tu je potrebné osloviť veľmi rozdielnych zákazníkov, je potrebné kvalitné školenie, aby ste sa stali odborníkom na výživu s hlbokými odbornými znalosťami, aby ste mohli každému individuálne poradiť.
Dôležitosť stravy
Ak sa chcete venovať zdravému životnému štýlu, nevyhnete sa cvičeniu bez toho, aby ste sa zaoberali stravou. Pre naše telo hrá zásadnú úlohu z hľadiska zdravia a výkonnosti.
Nesprávna strava môže byť spojená s veľkým stresom pre vlastné telo, ktorý sa z dlhodobého hľadiska môže prejavovať vo forme chorôb. Správne stravovacie návyky môžu naopak podporovať dlhodobé zdravie a prispievať k všeobecnej pohode. Presne tu sa začína práca výživového poradcu. Podporuje svojich zákazníkov v nasledujúcich otázkach a veľmi dobre reaguje na individuálne vlastnosti a potreby:
✓ Ako môžem predchádzať chorobám?
✓ Koľko z ktorých živín potrebujem?
✓ Ako som produktívnejší v každodennom pracovnom živote?
✓ Ako môžem optimalizovať svoj tréning zmenou stravovania?
✓ Ako sa vysporiadam s alergiami a intoleranciou?
✓ Ako rozpoznám nesprávne stravovacie návyky?
✓ Akú rolu hrajú doplnky výživy?
✓ Ktoré vitamíny a minerály potrebujem?
✓ Ako navrhnem svoj výživový plán?
✓ Čomu by som sa mal vo svojej strave vyhnúť?
✓ Ako sa zbavím zlých návykov?
Ak by ste sa chceli zaoberať týmito otázkami od zákazníkov a povolanie odborníka na výživu znie pre vás zaujímavo, viac informácií o našich možnostiach školenia nájdete tu: Viac informácií o školení odborníkov na výživu