Čo robí tuk v našom tele - B.
Nové obrázky z tomografu ukazujú, ako nadváha ovplyvňuje naše telo.
Slaninová rolka, zlaté zlato, dvojitá brada: nadváha nikdy nevyzerá dobre. Nadbytočnými kilami však netrpí iba náš vzhľad. Nové lekárske záznamy teraz ukazujú, čo robí príliš veľa tuku v našom tele.
Skeny londýnskeho vedca profesora Jimmyho Bella boli vyrobené pomocou špeciálneho tomografu magnetickej rezonancie. Vpravo vidíte telo ženy s normálnou hmotnosťou (53 kg), vľavo telo ženy s nadváhou 111 kg.
Zobrazené sú svaly (červené), kosti (biele), orgány (čierne) a tuk (žlté). Prvé prekvapenie pre laikov: U ľudí s nadváhou sa tuk netýka iba priamo pod kožou, ale ukladá sa aj v tele okolo orgánov. A tu číha nebezpečenstvo. Obzvlášť postihnuté: srdce, pečeň a pankreas. Tento vnútorný (viscerálny) tuk zaisťuje, že telo uvoľňuje nepriaznivé hormóny a látky prenášajúce informácie, ktoré pôsobia ako trvalé zápaly a vyvolávajú rôzne imunitné reakcie. Dôsledky sú rôzne a desivé. Okrem údajne neškodných problémov, ako sú bolesti hlavy, chrápanie a dýchavičnosť, môže mať orgánová obezita aj vážne (dokonca smrteľné) vedľajšie účinky - napríklad cirhózu, cukrovku, vysoký krvný tlak a srdcové choroby.
Nakoľko som ohrozený?
Nemci jedia príliš veľa tuku, každý tretí Berlínčan má nadváhu. Najväčšou hrozbou pre zdravie je vnútorný tuk, ktorý napáda naše orgány.
Ako zistím, či som ohrozený? Náznakom je rozloženie tuku: druhy jabĺk (tukové usadeniny hlavne v žalúdku) sú viac ohrozené ako druhy hrušky (tuky sa zväčšujú na bokoch/stehnách). Bez ohľadu na index telesnej hmotnosti (BMI) a výšku je obvod pása nad určitú hranicu rizikový: pre ženy od 88 cm, pre mužov od 102 cm. Ak sa dosiahnu limitné hodnoty, pomáha iba cvičenie. Iba tak sa dá odbúrať škodlivý tuk.
Existujú dobré tuky a zlé tuky
Nenasýtené mastné kyseliny sú dobré tuky. Okrem rýb pochádzajú z rastlinného sveta. Patrí sem ľanový, slnečnicový, olivový a repkový olej. Polynenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina linolová, znižujú hladinu cholesterolu a pôsobia proti riziku srdcového infarktu a artériosklerózy. Všetky nasýtené mastné kyseliny sa nazývajú zlé tuky.
Pochádzajú hlavne zo živočíšnych produktov, ako sú mlieko, maslo a masť, ukladajú sa v žilách a zvyšujú hladinu cholesterolu. Preto by mali byť v ponuke iba zriedka.
Galéria článkov
Tučná snímka ženy s hmotnosťou 111 kg (vľavo) a ženy s normálnou hmotnosťou (53 kg). Tukové vrstvy sú sfarbené do žlta