Čo robiť, aby ste sa stravovali zdravo
Ak sa chcete stravovať zdravo, musíte vedieť, že by ste nemali hladovať alebo mať drastický životný štýl. Niektoré zásady vám v tom môžu pomôcť a prispôsobiť ich vášmu životnému štýlu.
Poznaj sám seba
Najdôležitejšie je nájsť správny spôsob prípravy jedál, ktoré konzumujete. Niekto dáva prednosť vareniu v mikrovlnnej rúre, niekto uprednostňuje iné prostriedky, ale je dôležité variť zdravo.
Nezabudnite však, že nie je dobré jesť za stolom príliš veľa jedál a pri práci v kancelárii sa vyhnúť ochutnávaniu.
Zmiešajte zeleninu
Odborníci na výživu tvrdia, že je dobré jesť veľa zeleniny, ale veľa ľudí nechce jesť brokolicu alebo špenát, pretože im nechutí táto chuť. Riešením je použiť pri príprave zeleniny recepty, pri ktorých sa kombinuje viac druhov zeleniny, a nepridávať ich popri iných jedlách.
Menej mäsa
Mäso nie je súčasťou zdravej výživy. Takéto jedlo by malo obsahovať aj semená, zrná a zeleninu, ktoré neobsahujú škrob. Hnedá ryža a celozrnný chlieb nám dodávajú vlákninu, vďaka ktorej sa cítime plnší.
Vitamíny skupiny B nám navyše dodávajú viac energie a zlepšujú náš metabolizmus. Sója a fazuľa obsahujú bielkoviny, železo, foláty a ďalšie živiny. Nahradenie mäsa zeleninou znamená zníženie príjmu nasýtených tukov.
Oddeľte tuky
Nie je to iná téma odborníkov na výživu, v ktorej zavádzali spotrebiteľov viac ako tuky. Tuky majú viac kalórií na gram ako sacharidy alebo bielkoviny. Ak chcete schudnúť alebo nepriberať, obmedzte množstvo prijatého tuku. Prospešné sú polynenasýtené a mononenasýtené tuky.
Nachádzajú sa napríklad v lososoch a sleďoch. Nezvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Špecialisti odporúčajú jesť lososa a sardinky dvakrát týždenne, čo zníži riziko srdcových chorôb.
Na druhej strane negatívne sú nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch a výrobkoch z hovädzieho mäsa. Čím viac takýchto produktov konzumujete, tým vyššie je riziko kardiovaskulárnych chorôb. Taktiež sa vyhýbajte konzumácii hranoliek a koláčov, ktoré sa nachádzajú na trhu.
Vyvarujte sa baleným potravinám a prečítajte si štítky
Balené jedlo obsahuje veľa cukru, ale aj veľa sodíka. Najlepšie je prečítať si časť, v ktorej sú spomenuté výživové hodnoty, najskôr sa pozrieme na kalórie, nasýtené tuky, trans-tuky (nazývané tiež hydrogenované tuky) a sodík.
Porovnávajte výrobky navzájom, aby ste zistili, ktoré z nich nie sú zdravé, a označte príliš vysoké hodnoty. Uistite sa, že výrobky, ktoré kupujete, obsahujú vlákninu, horčík, draslík, vápnik a vitamíny A, C a E.