ZDRAVÉ VARENIE, RADOSŤ Z JEDANIA

1 ZDRAVÉ VARENIE, STRAVOVANIE, KTORÉ SA MÁ RADOSŤ Jednoduché recepty na každý deň a 10 najdôležitejších výživových tipov AKTÍVNE S RÉMOM

Bristol-Myers Squibb

2 ČO MÔŽE VYZERAŤ ZDRAVÝ TÝŽDENNÝ PLÁN? Každý deň vypite 1,5 litra minerálnej vody s najmenej 150 mg vápnika (Ca 2+) a 50 mg horčíka (Mg 2+) na liter. Týždenný prehľad receptov v tejto brožúre a malého občerstvenia ukazuje jeden z mnohých spôsobov, ako môžete implementovať dietetické odporúčania pre reumatoidnú artritídu. Občerstvenie medzi jedlami pomáha prekonať hlad medzi nimi, ale v závislosti od vášho vlastného stravovacieho rytmu ich môžete tiež vynechať alebo ich zjesť ako dezert k hlavnému jedlu na obed alebo na večeru. Pri raňajkách môžete podľa svojich individuálnych stravovacích návykov zameniť prvé raňajky za druhé, spojiť ich do veľkého ranného jedla alebo vynechať druhé, menšie raňajky.

4 ČO BY STE MALI JESŤ A ZABRÁNIŤ? Prehľad lacných a nepriaznivých potravín vám ukáže, čo máte pri reume najradšej, ale aj čo by ste sa mali vyhnúť. ZÁKAZY SÚ zakázané Strava môže byť zdravá, iba ak je príjemná. Potešenie je hlavným dôvodom stravovania a pitia. Nahradenie pôžitku prikázaniami nebude dlho trvať, pretože potom sa jedlo vhodné na reumu vždy javí ako strata kvality života. Ak však budete vďaka lahodným nápadom na strane 34 pomaly meniť svoje zaužívané recepty, bude pre vás jednoduchšie kombinovať potešenie a zdravie.

6 ZDRAVÉ VARENIE, PRÍJEMNÉ STRAVOVANIE Jednoduché recepty na každý deň a 10 najdôležitejších výživových tipov. Zistite, ako môžete správnou chorobou pozitívne ovplyvniť priebeh choroby a využite lahodné recepty na polievky, šaláty, hlavné jedlá, dezerty, nátierky a raňajky . Mnoho jedál je možné ľahko vymeniť pre rodinu i hostí. DOBRÚ CHUŤ! AKTÍVNE S REHUMOU

22 RECEPTY PRÍJEMNÉ RECEPTY PRÍJEMNÉ RECEPTY PRE ĽAHŠÍ ŽIVOT Nasledujúce recepty by vám mali ukázať, že zdravie a potešenie sa dajú jednoznačne spojiť. U väčšiny receptov nájdete aj variácie pre členov rodiny alebo pre hostí, ktorí sa nemusia starať o svoje zdravie. NOVÉ POMOCI NÁPADOV Vyskúšajte nové recepty s menším počtom mäsa a údenín, väčším počtom rýb a väčším množstvom zeleniny. Upravte recepty tak, aby vyhovovali vkusu a preferenciám vás a vašej rodiny. Pretože ani recepty nie sú pevnými prikázaniami, ale ponúkajú iba to, ako prežiť život zdravšie a vychutnať si jedlo! Všetky recepty sú počítané pre štyri osoby

27 POLIEVOK 750 G ZELENINOVÁ CIBUĽA 1 VEĽKÁ Mrkva 1 TBSP RAPEOVÝ OLEJ 1 L ZELENINOVÝ SROVNÝ SĽAN PEPPER MUSCANUT SUŠENÝ TYME 4 TENKÉ KROCKY Z CELÉHO ZRNA CHLIEB 100 G PARMESAN CIBUĽKA, cibuľu jemne olúpte v oleji a jemne nakrájajte na cibuľke. 2. Polievku dochutíme soľou, korením, trochou muškátového orieška a tymiánom a povaríme 20 minút. 3. Opečte krajce chleba. Nastrúhajte parmezán. 4. Cibuľovú polievku rozložíme na taniere, na každý položíme krajec chleba a posypeme veľkým množstvom parmezánu. TIP: Cibuľu pred krájaním vložte asi na 30 minút do chladničky, pretože ešte studené cibuľové enzýmy produkujú menej síry, ktorá dráždi oči. VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA OSOBU: 229 KCAL, 13 G PROTEÍN, 14 G TUK, 14 G SACHARIDY, 4 G VLÁKNA ALTERNATÍVNE S LOSOSOVOU KAMIÓNOU POTREBUJETE DODATOČNE: 100 G SALMON HAM NUTRITIONAL VALUES ZA OSOBU: 6, 27 G SACHARIDU, 8 G VLÁKNA 5. Šunku nakrájajte na malé kúsky, za stáleho miešania krátko na panvici osmažte na rozpálenom oleji a tesne pred podávaním pridajte do polievky s chlebom

51 IMPRINT Bristol-Myers Squibb GmbH & Co. KGaA Arnulfstrasse Mnichov Telefón: 089/Náš portál pre pacientov na internete s množstvom cenných informácií o reumatoidnej artritíde (RA) 2015 Bristol-Myers Squibb 9485 // 15. decembra // IMSDE15PR