Čo robiť s plynatosťou Moje najlepšie tipy (1. časť) - Jedzte šťastne

Posledná aktualizácia: 7. 7. 2020 Autor: Sofia (Iss Happy) Asi 8 minút čítania · 20 komentárov

Úplná transparentnosť: Tento článok obsahuje propagačný obsah mojich produktov a/alebo propagačné odkazy na produkty. Posledné z nich spoznáte podľa symbolu hviezdičky (*) po odkaze. Tu sa dozviete viac.

Nehovoríte o šteniatku, alebo hovoríte?

Týka sa to toľko ľudí - najmä mnohých žien, ale zriedka sa o tom otvorene hovorí: plynatosť!

Myslím, že každý pozná ten pocit, keď sa žalúdok po jedle naplní vzduchom, stane sa sférickým, stuhne a stlačí sa. Ani ja nie som ušetrená a z času na čas dostanem nafúknuté brucho, aby som vyzerala, akoby som bola v piatom mesiaci tehotenstva. Možno ste to už zažili:)

Je to spoločenské tabu, o ktorom sa ťažko hovorí. Ale ak máte nafúknuté brucho, môžem vás ubezpečiť: Nie ste sami!

Nafukovanie je do istej miery prirodzeným vedľajším účinkom tráviaceho procesu. Vznikajú, keď sa naše jedlo rozkladá na jednotlivé zložky. Napriek tomu je nepríjemné cítiť sa ako balón, ktorý sa chystá prasknúť.

Našťastie existuje niekoľko spôsobov a prostriedkov, ako sa nadúvaniu vyhnúť alebo ho zbaviť. V tomto dvojdielnom príspevku sa s vami podelím o svoje najlepšie tipy a dúfam, že jeden alebo druhý je pre vás užitočný v boji proti prdu.

V tejto časti začnem niekoľkými všeobecnými informáciami o plyne a 4 tipmi na výber jedál. Tu zistíte, ktoré potraviny majú plynatosť a ako si môžete chrániť trávenie.

V časti 2 budem hovoriť o určitých stravovacích návykoch a iných návykoch, ktoré spôsobujú plynatosť, a poviem vám, ako môžete pomocou malých zmien čeliť nafúknutému žalúdku.

Nafukovanie, ktoré sa objavuje každú chvíľu po jedle a ktoré zmizne po niekoľkých hodinách, sa môže cítiť nepríjemne, ale vo väčšine prípadov je neškodné. Tento článok je o tomto druhu plynu.

Nepekný vietor je príznakom, ktorý môže mať rôzne príčiny, napríklad:.

Spotreba ťažko stráviteľných potravín (spracované potraviny, živočíšne produkty)
Zmena stravy, napr. Z nízkotučnej („všežravce“) na bohatú na vlákninu (napr. Plne vegánska)
Prejdite na surovú stravu
nepriaznivá kombinácia jedál
nezdravé stravovacie návyky (príliš veľa, príliš rýchlo, neskoro)
Potravinová intolerancia/intolerancia (laktóza, fruktóza, histamín atď.)
Užívanie určitých liekov
Konzumácia alkoholu

Môžu to byť okrem iného dôvody závažnej a pretrvávajúcej plynatosti

Kvasinky v črevách
Parazitárne napadnutie čreva
Syndróm dráždivého čreva
Známky nebezpečnej črevnej obštrukcie

Ak príznaky pretrvávajú napriek zmene stravovacích návykov a použitiu všetkých domácich liekov na plynatosť, mali by ste vyhľadať radu od profesionála, ktorému dôverujete.

Kedysi som veľmi často trpel nadúvaním. V určitom okamihu som ani len nevnímal svoje sťažnosti a prijal som svoju guľatú (ne) detskú hrčku a celkovú nevoľnosť v črevnej oblasti ako „normálnu“ .

Predtým, ako som sa dal na vegánstvo, som sa niekoľko rokov živil vegetariánskou stravou, ale benzín neodchádzal. Odkedy som začal jesť väčšinou zdravé rastlinné jedlá, zlepšilo sa to. Priznám sa, že stále musím každú chvíľu tápať. Ale hlavne je to preto, že som zjedol príliš veľa spracovaného alebo všeobecne príliš veľa alebo príliš zmiešaného.

Medzitým mám „problém“ celkom dobre pod kontrolou a rád by som sa s vami podelil o niekoľko (aspoň pre mňa) vyskúšaných tipov a trikov, ako aj vy môžete získať kontrolu nad svojím nafúknutým žalúdkom.

1. Zdravé miesto spracované

Ak máte citlivý žalúdok a črevá a trápia vás plyny, mali by ste si dávať pozor, aby ste jedli čo najmenej ťažko stráviteľných jedál. Jedná sa napr. O spracované a živočíšne potraviny, ako aj o výrobky s vysokým obsahom cukru a vyprážané výrobky.

Existujú však aj niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré sa dajú nafúknuť, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Jedná sa napríklad o všetky druhy kapusty, ako je biela kapusta, kapusta savojská a ružičkový kel a strukoviny, ako sú fazuľa, šošovica a hrášok.

Aj zdravé veci niekedy spôsobujú plyn

Nenechajte sa zmiasť: Neodporúčam vám natrvalo odstrániť tieto produkty z ponuky. Kapusta a strukoviny sú mimoriadne zdravé jedlá; sú známe iba svojimi účinkami na plyn.

Nafukovanie nemusí nutne znamenať, že jedlo je nezdravé. Napríklad ľahko stráviteľné jedlá z extraktovej múky nie sú nijako zvlášť zdravé a plyny bohaté na živiny ako kapusta a strukoviny môžu tiež spôsobiť vznik plynov.

Poznamenal som, že ja a môj žalúdok sa cítim lepšie, čím zdravšie jem. Čím viac prírodných potravín a menej spracovaných potravín jem, tým menej je nafukovanie. Tiež ma nafukuje, ak zjem príliš veľa orechov.

Veďte si potravinový denník

Nie každý plyn, ktorý spôsobuje plyn, z vás urobí plyn. Ak si chcete zistiť, čo spôsobuje vaše príznaky, môžete si viesť denník jedla. Najlepšie je striedavo sa vyhýbať rôznym typom plynov, ktoré podporujú plyn, alebo tým, ktoré sú ťažké na váš žalúdok, a uvidíte, či sa vaše príznaky zlepšia.

Niekedy za silné bolesti plynov a brucha môžu neznášanlivosť alebo alergie. Ak máte podozrenie na určitú neznášanlivosť, mali by ste sa vždy poradiť s odborníkom, ktorému dôverujete.

2. Ľahko stráviteľné

Na uľahčenie trávenia môžete do svojej stravy začleniť jedlá priateľské k tráveniu, ako sú smoothies a polievky z pyré. Počas procesu miešania sa ingrediencie štiepia a telo má ľahšie spracovať jedlo, ktoré je viac-menej vopred stráviteľné. Po takýchto jedlách jasne cítim, ako menej „preťažený“ sa cítim.

To, čo občas robím, aby som si chránila trávenie, je jesť takzvané monomule. Jedná sa o jedlá, ktoré pozostávajú iba z jednej zložky. Čím menej prísad jedlo obsahuje, tým ľahšie sa trávi. Vďaka tomu je jednozložkové jedlo najľahšie spracovateľné.

Z môjho pohľadu nie sú mono jedlá vhodné na každodenné použitie, ale cítim, aké je to pre mňa dobré, keď si každú chvíľu doprajem len melón na raňajky alebo na obed. Odporúčam vám pripravovať jedlá s čo najmenším počtom prísad a sledovať, ako na ne reaguje váš tráviaci systém.

3. Vlákno dobré alebo zlé?

Keegan Evans - pexels.com

Často mi chodia správy od ľudí, ktorí zmenili stravu na vegánske a odvtedy ich sužuje plyn. Veľmi pravdepodobným dôvodom je to, že západná štandardná strava („všežravce“) má pomerne nízky obsah vlákniny a podiel vlákniny v strave stúpa s nárastom prírodných rastlinných potravín.

Vláknina je prevažne nestráviteľná a nachádza sa takmer výlučne v rastlinných potravinách. Po požití migrujú do hrubého čreva, kde viažu vodu a tým naštartujú pohyb čriev. To je dobrá vec! Rozpustná vláknina z ovocia a zeleniny slúži prospešným črevným baktériám ako zdroj potravy, ktorá okrem iného produkuje aj plyny.

Ak ste teda predtým nejedli toľko vlákniny, mali by ste zmeny stravovania prijímať pomaly. Postupne zvyšujte množstvo vlákniny, aby si vaše črevá zvykli na nové jedlo.

Seminár online zadarmo!

Ste vegánsky začiatočník?

Potom sa zaregistrujte na mojom bezplatnom online seminári nižšie a získajte užitočné podnety pre vaše prvé kroky k úplnému vegánstvu!

Z starostlivosti stoviek vegánskych začiatočníkov som odfiltroval najčastejšie „kamene úrazu“ a vypracoval z nich hodnotné stratégie, o ktoré sa s vami podelím na tomto bezplatnom online seminári.

4. Každá fazuľa urobí poznámku - pôvabné strukoviny

Strukoviny ako fazuľa, hrášok, cícer a šošovica sú známe svojimi účinkami vyvolávajúcimi plyny. Obsahujú určité molekuly cukru, ktoré tenké črevo nedokáže spracovať, a rozkladajú sa iba v hrubom čreve. Počas tohto procesu sa vytvárajú plyny a dochádza k plynatosti.

Bez strukovín však nemusíte a nemali by ste sa zaobísť. S niekoľkými trikmi môžete si vychutnať svoj fazuľový guláš, šošovicovú nátierku & Co. bez toho, aby ste sa cítili ako prasknutý balón.

Varenie na vlastnú päsť

Ja osobne teraz môžem dobre tolerovať konzervované strukoviny, iní však prisahajú, že si ich uvaria sami. Ak ste citliví na strukoviny, mali by ste sa vyhnúť konzervovanej verzii a fazuľu, šošovicu a hrášok si pripravujte vždy čerstvé.

Najskôr by ste ich mali dobre umyť a namočiť na dosť dlhú dobu do trojnásobného množstva vody (v závislosti od strukoviny, najlepšie cez noc), aby sa vypláchli molekuly cukru. V každom prípade namočenú vodu vysypte a strukoviny pred varením dobre opláchnite. Môže to pomôcť vode na varenie Po polovici varenia strukoviny po uvarení opäť opláchnite, aby ste sa zbavili nadúvajúcich prísad.

Poriadne okoreníme

Na prípravu strukovín (a iných potravín podporujúcich plyn), ktoré prirodzene pôsobia proti tvorbe plynov, sa môžu použiť rôzne koreniny a bylinky.