Čo sa nazýva vegetariánske jedlo a čo nie
Stále viac ľudí čoraz viac konzumuje vegetariánske jedlo. Ale naozaj sú všetci vegetariáni?
základné informácie v skratke
- V záujme dobrých životných podmienok zvierat čoraz menej ľudí konzumuje mäso, ryby a živočíšne produkty.
- Pescetián jedáva ryby, lakto-vegetarián sa vzdáva všetkého okrem mlieka.
Mnoho ľudí si dnes vedome vyberá vegetariánske jedlo. V súčasnosti však existuje veľa rôznych foriem vegetariánstva.
Stále dôležitejší je najmä vegánsky životný štýl. Tento článok vám povie, čo sa nazýva vegetariánske a čo nie.
Tri skupiny: jedáci mäsa, vegetariáni a vegáni
Aby sme sa dostali k veci: Vegetariánske jedlo popisuje predovšetkým také jedlá, ktoré neobsahujú mŕtve zvieratá. V zásade to znamená, že mäso a ryby sú z jedálnička úplne vylúčené.
Nie je nezvyčajné, že ľudia, ktorí sa vzdajú mäsa, konzumujú ryby alebo rybie výrobky, ako sú tuniak, rybie prsty a podobne. Títo ľudia sa však neuvádzajú ako vegetariáni, ale ako pescetariáni.
Takže iba tí, ktorí jedia vegetariánske jedlo, nekonzumujú žiadne jedlo vyrobené z mŕtvych zvierat.
Vegáni sa zaobídu bez všetkého zvieracieho
Vegetariáni však už pri svojej výrobe jedia živočíšne produkty, ktoré súvisia so zvieratami. Mliečne výrobky a vajcia teda vegetariánskym tanierom rozhodne pristanú.
Každý, kto sa zdrží všetkých živočíšnych produktov, je „vegán“. Vegáni sa nielen vzdávajú mäsa a rýb, ale tiež sa stravujú výlučne na rastlinnej báze, t. J. Bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.
Pokiaľ ide o vegetariánske jedlo, existujú aj ďalšie nuansy. Napríklad pescetár odmieta mäso a mäsové výrobky, konzumuje však ryby a výrobky z nich.
Lakto-vegetarián sa zrieka všetkých živočíšnych produktov okrem mlieka a mliečnych výrobkov. Naopak, vegetarián ovo sa zrieka všetkých živočíšnych produktov okrem vajec a produktov z nich vyrobených.
A lakto-ovo vegetarián vylučuje mlieko, vajcia a výrobky z nich z pravidla bez zvierat.
Len flexitarián je slobodnejší: V zásade dodržiava vegetariánsku stravu. Vo výnimočných situáciách však niekedy jedáva mäso a ryby, a preto je „flexibilný“ vegetarián.