Diéty bohaté na diéty s nízkym obsahom sacharidov výhody a nevýhody - vaša lekáreň; Farmacia Ta
Aj keď sa v poslednej dobe hovorí o odbúravaní sacharidov zo stravy, tieto makroživiny sú jednou z najdôležitejších zložiek potravy, ktorú konzumujete. Cereálie, zelenina, ovocie a mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom uhľohydrátov a mali by predstavovať asi 45-64% z celkového príjmu kalórií denne.
Strava s nízkym obsahom sacharidov môže viesť k nepríjemným vedľajším účinkom a časom k vážnym komplikáciám. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v tele. Každý gram skonzumovaných sacharidov obsahuje asi 4 kalórie. Keď skonzumujete sacharidy, enzým amyláza ich premení na glukózu, hlavný zdroj energie potrebný na vykonávanie činnosti buniek. Srdce, mozog, obličky a svaly potrebujú pre svoju normálnu funkciu sacharidy. Nadbytočné uhľohydráty sa môžu po premene na glykogén uložiť v pečeni a svaloch na ďalšie použitie.
Nízkosacharidová diéta
Ak znížite príjem sacharidov v strave, môžu sa u vás vyskytnúť určité príznaky, ako sú výkyvy nálady, nevoľnosť, závraty, slabosť a depresie. Keď telo vstúpi do ketózy (stavu, v ktorom sa namiesto energie používajú tuky a bielkoviny na energiu), môže sa vyskytnúť zápach z úst. Môžete mať tiež problémy s koncentráciou, pretože váš mozog vyčerpáva glukózu a už nemôže správne fungovať.
Nízkosacharidová diéta sa odporúča ľuďom, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, pretože majú nízky obsah kalórií. To môže byť prospešné pri liečbe obezity, pretože takáto diéta je obmedzená na konzumáciu 1 300 kalórií pre ženy a 1 700 pre mužov. Ak dodržiavate takúto diétu, odporúča sa užívať doplnky vlákniny.
Ďalšou výhodou diét s nízkym obsahom sacharidov je, že sú obmedzené na malé množstvo nízko glykemických uhľohydrátov v kombinácii s tukmi a bielkovinami. To zabraňuje telu strácať svalovú hmotu. Posledné štúdie preukázali, že diéty s nízkym obsahom sacharidov, ale s vysokým obsahom bielkovín môžu znížiť hladinu triglyceridov a glukózy. Hlavným problémom diéty s nízkym obsahom sacharidov je zbavenie tela základných mikroživín. Tomuto javu sa však dá vyhnúť podrobným plánovaním stravovania, ako aj niektorými doplnkami výživy.
Strava bohatá na sacharidy
Posledné štúdie ukázali, že strava s vysokým obsahom sacharidov obsahuje veľké množstvo vitamínov (A, C, foláty, karotén, vápnik, železo, horčík), ale s nízkym obsahom zinku, sodíka a vitamínu B12. Toto by sa malo vziať do úvahy, ak máte nedostatok výživy a rozhodnete sa dodržiavať diétu s vysokým obsahom sacharidov.
Vedci zistili, že ľudia s vysokosacharidovou diétou mali nižší index telesnej hmotnosti. Zvyčajne tiež zahŕňajú potraviny s vysokým obsahom vlákniny a vody, ale s nízkym obsahom tuku, ako sú obilniny, ovocie, zelenina a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Všeobecne sa znižuje spotreba nasýtených tukov škodlivých pre telo.
Najväčším problémom vysokosacharidových diét je druh konzumovaných sacharidov, čo môže viesť k hromadeniu nadbytočných kilogramov. Sacharidy sa môžu konzumovať v nadmernej miere, ak nemáte dobre stanovený stravovací plán. Preto bez ohľadu na stravu, ktorú chcete prijať, sa odporúča konzultovať s odborníkom na výživu, aby ste dosiahli optimálne výsledky pre zdravie aj pre udržanie normálnej telesnej hmotnosti.