Čo sa skrýva za kalóriami
Pravdepodobne poznáte klasickú otázku: čo je ťažšie, kilogram nechtov alebo kilogram peria? A samozrejme odpoveď, že kilogram je kilogram bez ohľadu na objem váženej hmotnosti.
A teraz rýchlo odpovedzte na otázku: rovná sa 100 kalórií ďalším 100 kalóriám? Možno áno možno nie. Záleží na tom, odkiaľ pochádzajú.
"> Či už ide o stravu, výkrmovú stravu alebo jednoducho starostlivý životný štýl, výpočty článku môžu byť úplne nesprávne, ak použijeme absolútny matematický vzorec, v ktorom 1 + 1 = 2. Pretože výpočet kalórií to nestačí bez ohľadu na ďalšie hodnoty, ako sú bielkoviny, ale najmä uhľohydráty a lipidy, a keď začnete zo zlých predpokladov, nemôžete dosiahnuť správne výsledky.
Správna odpoveď na otázku, či sa 100 kalórií rovná ďalším 100 kalóriám, je áno, iba ak sú ostatné hodnoty (najmä sacharidy a lipidy) rovnaké.
Najmä pri diétach, ktorých účelom je rozpustiť prebytočný tuk v tele, je nesmierne dôležité nielen nízkokalorická strava absolútnym spôsobom, ale predovšetkým hypolipidická, ktorá má dať telu možnosť konzumovať jeho tuky. kto potrebuje prebytok, ktorý už má. To samozrejme neznamená, že strava by mala byť bohatá na cukry, ale iba to, že veľké nebezpečenstvo spočíva predovšetkým v lipidoch. Pretože 100 kalórií asimilovaných z produktov s vysokým obsahom tukov sa konzumuje inak ako 100 kalórií z produktov s vysokým obsahom uhľohydrátov, ktoré sa oveľa rýchlejšie spaľujú prostredníctvom športu, každodennej činnosti, emócií a dokonca aj stresu. Kým teda cukor v koláči nezhustne, v tomto aspekte vám pomáha múka, vajcia, maslo, smotana a dokonca aj kakaový prášok v ňom.
Tí, ktorí podstúpia nízkokalorickú stravu, veľmi často žijú s vierou, že pri výbere stravovania sa rozhodujú správne. Je to naozaj tak? Predpokladajme, že urobíte nasledujúce voľby.
- Ste v obchodnom centre, zatvorte oči, keď vojdete okolo, prejdite okolo reštaurácií a choďte priamo do kina. A samozrejme si dáte trochu popcornu, pretože je len dietetický.
- V reštaurácii si vždy vyberte šalát posypaný olivovým olejom, možno s trochou tuniaka alebo kuracieho mäsa, pár zrniek kukurice alebo fazule.
- Malý popcorn má asi 670 kalórií a priemerný asi 1070. Pizza má asi 670 kalórií, takže radšej choďte do Pizza Hut.
- Šalát je jedlo s vysokým obsahom vlákniny, ale priznajte, že skoro všetko chytíte do misky skôr, ako sa dostanete k šalátu, ktovie, môžete byť unavení, až kým sa k nemu nedostanete. A vypočítajte takto: 2 polievkové lyžice oleja, olivového alebo iného, majú 264 kalórií (2 polievkové lyžice oleja majú asi 30 ml a olej má 880 kalórií/100 ml), nehovoriac o fazuli, ktorá má 330 kalórií/100 gramov.
Takže nie všetko, čo sa zdá byť diétne, je skutočne také. Ani vtedy, keď to hovorí etiketa produktu. Pretože výrobky pre ľudí s cukrovkou alebo inými chorobami, ktoré si vyžadujú prísnu diétu, často nie sú nevyhnutne vhodné pri nízkokalorických diétach.
[varovanie] Vyššie uvedené informácie, aj keď sú zdokumentované odborníkmi, slúžia iba na informačné účely. V záujme vášho zdravia sa obráťte na špecialistu. [/ Varovanie]