Čo sa stane vo vašom tele, keď prestanete jesť sacharidy - časopis Fitness
Každý vie, že pri nízkosacharidových diétach môžete zaznamenať rýchle chudnutie. Tieto diéty však môžu mať aj vedľajšie účinky. Čo sa teda stane, keď prestanete konzumovať sacharidy?
Podľa nedávneho prieskumu uskutočneného Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria v Španielsku patria cukor a sacharidy k najbežnejším dôvodom priberania.
Výskum Lekárskej univerzity v Lodži v Poľsku a samostatná štúdia spoločnosti Reader’s Digest sa však zhodujú s rizikami stravy s nízkym obsahom sacharidov. Ich výsledky vedú k záveru, že „ľudia dodržiavajúci túto diétu sú vystavení zvýšenému riziku predčasnej smrti“ a riziko srdcových chorôb, ako sú srdcové infarkty a rakovina, znepokojivo stúpa.
Čo sa však skutočne stane s vašim telom, keď prestanete konzumovať sacharidy?
Zakladateľka Nutrition Suite Juliana Shalek uviedla, že diéta s nízkym obsahom sacharidov má tendenciu podporovať chudnutie v relatívne krátkom časovom období. Pretože znižovanie sacharidov znižuje hladinu cukru v krvi a inzulínu, ukladanie tuku v tele je minimalizované. Odborníčka na výživu Kristin Kirkpatrick z Clevelandskej kliniky však uviedla, že odstránenie všetkých sacharidov z konzumácie bolo dobré
- slabosť,
- únava,
- závrat,
- Podráždenosť,
- Bolesť hlavy a
- nevoľnosť
ktoré môžu trvať niekoľko dní alebo dokonca týždňov. Tento účinok je tiež známy ako „chrípka s nízkym obsahom sacharidov“.
Ak prestanete jesť úplne sacharidy, vaše telo nakoniec prejde do stavu ketózy. To je miesto, kde sa ketóny uvoľňujú do krvi, pretože telo spaľuje tuky namiesto sacharidov “. Známa keto diéta znie veľmi atraktívne. V zásade je však tuk pomalším zdrojom paliva ako glukóza. Vášmu telu teda trvá prístup dlhšie, čo sťažuje aktívne športovanie a iné aktivity.
Počas keto diéty najskôr stratíte vodu v tele a potom schudnete zo svalovej hmoty a tuku. Keď však vezmeme do úvahy zdravotné riziká, ktoré môže táto dlhodobá strava predstavovať, úplné vyradenie sacharidov z jedálnička neznie ako zdravé rozhodnutie.
Drž sa ďalej od sacharidového občerstvenia!
Existuje mnoho ďalších diét s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom sacharidov, ktoré môžete dodržiavať. Zostanete fit a budete sa cítiť dobre vo svojej koži. Pretože vláknina nie je ani strávená, ani absorbovaná, zaberá iba miesto v črevách a dodáva vám pocit sýtosti (čo pomáha udržiavať nezdravé občerstvenie medzi jedlami na minime).
Odborník na výživu Kelley Leveque vysvetľuje, že by sme mali dávať pozor na „hustotu sacharidov“. Hustota uhľohydrátov jednoducho znamená percentuálny podiel potravinovej hmoty, ktorá zostane zo sacharidov, mínus vlákninová zložka. Toto je tiež známe ako čisté sacharidy. Ako vysvetľuje LeVeque, väčšina potravín s vysokým obsahom čistých sacharidov, ako je cukor, skončí vo vašom tele. Kompletné potraviny nikdy nemajú hustotu sacharidov vyššiu ako 30%. Aj zelenina s vysokým obsahom sacharidov má oveľa menšiu hustotu. Spracované potraviny idú omnoho ďalej a ako všetci vieme, malo by sa im vyhnúť.