Čo seno mlieko g

Jedenie, pitie a vychutnávanie - vedeli by ste to?

seno

Chov mlieka a sena je tradičná forma chovu dojníc. V posledných rokoch to opäť nadobúda čoraz väčší význam. V lete dostávajú kravy so senným mliekom hlavne čerstvú trávu, strukoviny a byliny. V zime sú kravy kŕmené hlavne senom. Fermentované krmivo (siláž) a geneticky modifikované krmivo nie sú povolené. „Bezsilážne kŕmenie má pozitívny vplyv na chuť mlieka a jeho vhodnosť na výrobu tvrdého syra,“ hovorí Sabine Hülsmann, odborníčka na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. V roku 2016 získalo seno mlieko značku EÚ „zaručená tradičná špecialita“ (g.t.S.), a je preto chránené v celej Európe. „Dovtedy neexistovalo záväzné nariadenie. Spotrebitelia nedokázali posúdiť, čo konkrétne sa za týmto menom skrývalo, “hovorí Sabine Hülsmann. Dvojročné prechodné obdobie končí 24. marca 2018. Potom musia všetci producenti senného mlieka ZTŠ Dodržiavať záväzné normy a podrobiť sa kontrolnému systému.

Trhová výživa - fórum spotrebiteľského združenia Bavorsko