Čo si myslieť o metabolických diétach spravodlivá rada e

Nadja Graßmeier; Dipl. Oec. trofej. Wiebke Franz

Diéty ponúkané pod názvami metabolická rovnováha a metabolická typizácia sa snažia zohľadniť individuálny metabolizmus jednotlivca. Nie sú však k dispozícii žiadne vedecké údaje o stravovacích návykoch, ani nie je pochopiteľné rozdelenie na metabolické typy.

diétach

Metabolická rovnováha aj metabolická diéta sú založené na predpoklade, že každý človek má individuálny metabolizmus a podľa toho potrebuje rôzne jedlá. Poskytovatelia vnímajú svoje programy menej ako redukčnú diétu, ale skôr ako trvalú stravu. Pri metabolickom typizácii konzultanti rozdelia ľudí na rôzne metabolické typy pomocou dotazníka alebo akousi metódou biofeedbacku. Na základe výsledkov sú priradené rôzne typy, napríklad je to sympatický alebo parasympatický typ, glykotyp (rýchle horáky) a beta typ (pomalé horáky). Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o existencii týchto typov.

Koncept metabolickej rovnováhy je program vyvinutý nemeckým lekárom Dr. Vlk Funfack. Zo vzorky krvi sa vyhodnotí 36 parametrov. Presné zhromaždené hodnoty podliehajú obchodnému tajomstvu. Na základe krvných výsledkov dáva konzultant individuálne výživové odporúčania, ktoré majú harmonizovať metabolizmus. Je veľmi dôležité, aby sa počas prísnej fázy premeny nesmel používať olej ani tuk, čo ohrozuje absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch. Kritériá, podľa ktorých sa vyberá jedlo, sú nepochopiteľné. Vzhľadom na nízky počet kalórií na začiatku diéty a odporúčanie jesť hlavne ovocie, zeleninu, ryby a hydinu môže mať diéta pozitívny vplyv na hmotnosť. Pri obidvoch diétach má chudnutie svoju cenu: metabolické písanie stojí od 90 do 500 eur; Za starostlivosť v programe metabolickej rovnováhy zaplatíte okolo 300 eur za sedem jednotlivých hodín.

Zdroj: Graßmeier, N.; Franz, W.: „Čo si treba myslieť o metabolických diétach?“ Fórum UGB 6/09; 304