ČO STE NEVEDELI o lahodnej kombinácii polenty, syra a smotany

kombinácii

výživový poradca Cristian Mărgărit analyzuje jedno z najchutnejších špecifických jedál: polenta so syrom a smotanou.

výživový poradca Cristian Mărgărit napíš koľko kalórií obsahuje tradičná polenta so syrom a smotanou. Je tradičný, ľahko sa pripravuje, je vynikajúci, ale plný kalórií.

Polenta: 150 kcal/100 g (zjavne závisí od množstva použitej vody)
Fazuľový syr: 370 kcal/100 g
Kyslá smotana: 300kcal/100g
Vajce: asi 70 za kus

Prečítajte si tiež: Odborník na výživu Cristian Mărgărit o rumunskej kombinácii „syr s paradajkami“ a IDEÁLNOM DIÉTNOM období

„Ľahké“ varianty sa navrhujú aj s odtučneným syrom a jogurtom namiesto kyslej smotany, je však možné, že sa zvýši celkový glykemický index (koniec koncov, kukurica je hlavným zdrojom sacharidov, komplexov, čo je pravda), čo vyvoláva pocit silnejší hlad a môžete v ten deň skonzumovať ešte viac kalórií, ako keby ste jedli mastný syr a kyslú smotanu, ale s menším množstvom polenty, píše Cristian Mărgărit.

Celkovo môže priemerná porcia ľahko presiahnuť 1 000 kalórií, čo pre väčšinu z nás predstavuje 3-4 hodiny práce v posilňovni. Pre tých, ktorí chcú pribrať, je to vhodné jedlo.

Celkovo je kukurica lepšia ako pšenica, pretože neobsahuje lepok a malai/polenta sa trávi o niečo pomalšie. Existujú odhady týkajúce sa závislosti a bulímie vyvolanej pšenicou, ktorá ju nahradila bezlepkovými obilninami a dokonca vedie k zníženiu o niekoľko stoviek kalórií denne, sama o sebe, bez akejkoľvek inej vôle.