Čo sú to sójové bielkoviny
sója bielkoviny je bylina bielkoviny, ktorá sa získava z ázijskej rastliny sóje alebo fazule z nej. Má dobrú biologickú hodnotu okolo 80%, pre porovnanie, hovädzie mäso má tiež hodnotu okolo 80%.
Výhodou, ktorou sa tento proteín odlišuje od iných vegetariánskych doplnkov výživy, ako je ryžový proteín, je to, že obsahuje kompletný aminokyselinový profil, t. J. Všetkých deväť základných. aminokyseliny(to sú základné stavebné kamene, z ktorých sa skladajú bielkoviny), ktoré ľudské telo nedokáže samo syntetizovať. Tiež ich potrebuje, aby mohol sám produkovať ďalšie kľúčové bielkoviny.
Pri porovnaní doplnkov živočíšnej a rastlinnej výživy má hranica obsah glutamínu obsiahnutý v prášku, dokonca aj sójový proteín.
Pretože sójová rastlina prirodzene obsahuje nesmierne množstvo horkých látok a prášok sa dá vyrobiť iba zložitými výrobnými procesmi, pri ktorých sa okrem iného na získanie sójovej múky používajú organické rozpúšťadlá, ako je hexán, je tento bod veľmi kontroverzný, pretože ľudia zvyčajne tiež Zmeňte rastlinné produkty, aby ste si vybrali zdravší a prirodzenejší životný štýl a konzumovali čo najviac nespracované potraviny, čo už zvyčajne neplatí pre živočíšne produkty, ale celá vec si odporuje, ak viete o pozadí výroby sójových bielkovín.
Sójové bielkoviny sú na kedy
Sójový proteín je vhodný najmä pre ľudí, ktorí sa chcú vo veľkej miere vyhýbať živočíšnym produktom alebo ktorí dodržiavajú vegetariánsku či vegánsku stravu, pretože je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny a živiny, ktoré obsahujú. Ponúka tiež veľmi dobrú alternatívu pre ľudí s intoleranciou laktózy alebo intoleranciou lepku, pretože pri výrobe sóje nedochádza ku kontaktu s laktózou alebo lepkom. Ďalšou výhodou tohto rastlinného proteínu je, že neobsahuje žiadny cholesterol napríklad v porovnaní so srvátkovým proteínom, takže je vhodný aj pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu, ktorí chcú svojmu telu dodať napriek všetkému dostatok bielkovín. Pre tých, ktorí sa nechcú zaobísť bez klasickej srvátky, existuje možnosť zmiešania s inými práškami, aby sa zvýšila ich biologická hodnota.
Skutočnosť, že zo sóje sa vyrába prášok, je vecou chuti, na ktorú ste zvyknutí z iných srvátkových bielkovinových produktov, by mala byť jasná. Krémová chuť ako srvátkový proteín alebo kazeín tak nevychádza, takže ak nepatríte k tvrdým „proteínovým bojovým pijanom“ a nie ste nevyhnutne závislí od sójového proteínu, mali by ste pred kúpou zvážiť jeho kúpu. dáva zmysel.
Používanie tohto produktu sa kvantitatívne zvyšuje alebo znižuje v závislosti od cieľa spotrebiteľa. Ak je cieľom budovanie svalov, zvážte absolvovanie dvoch až troch chvení. Odporúča sa užiť jednu dávku po vstávaní, jednu po tréningu a jednu pred spaním. Po tréningu sa tento produkt odporúča iba preto, že vyššie uvedená aminokyselina, glutamín, má zabezpečiť zvýšenú regeneráciu tela a svalov. Jedna dávka/pretrepávanie obsahuje asi 30 g prášku do 250 ml vody alebo mlieka. Väčšina výrobcov pridáva do bielkovinových výrobkov vhodné odmerné lyžice.
Ak vegáni užívajú sójové bielkoviny navyše, aby dokázali pokryť svoju dennú potrebu bielkovín, pretože príznaky nedostatku sa môžu vo vegánskom životnom štýle určite vyskytnúť, mali by rozhodne odrážať ich predchádzajúce. výživa upraviť, aby ste potom spotrebovali správne množstvo a nevytvorili prebytok.
Vedľajšie účinky sójového proteínu
Pokiaľ ide o vedľajšie účinky súvisiace so sójovým proteínom, názory sa často líšia. Keďže sójová rastlina sa prirodzene chráni pred predátormi pomocou svojich vlastných hormónov, ktoré sú štrukturálne podobné ženským estrogénom, u spotrebiteľov vzrastá obava, že budú stáť v ceste ambicióznym športovcom v záujme budovania svalov a dokonca naopak. a to odbúravanie svalov. Existujú síce štúdie, ktoré celej veci odporujú, ale iní, ktorí s tvrdením tiež súhlasia, je pravdepodobne na vašom vlastnom tele, ako spracuje doplnky výživy. Preto je vhodné, aby každý sledoval sám seba, určil akékoľvek zmeny v tele a podľa toho konal. Ako to často býva v tomto prípade, hovorí sa, že dávka robí jed, takže každý doplnok výživy by sa mal podľa potreby upraviť.