Čo znamená FDA-kompatibilný RCT-Online Magazin
FDA je americký „Úrad pre kontrolu potravín a liečiv“, štátny dozorný orgán, ktorý je zodpovedný za kontrolu všetkého tovaru uvedeného na trh v USA. Zahŕňa to aj všetok dovoz, a preto sú pokyny a nariadenia amerických orgánov dôležité aj pre nemeckých výrobcov. Tieto sú dokonca záväzné pre vývozcov do USA, pretože nie každý výrobok schválený v Nemecku alebo EÚ je automaticky v súlade s FDA. Výrobcovia tovaru preto čoraz viac dodržiavajú štandardy kvality úradov, aby prežili v medzinárodnom obchode. Monitorovanie potravín je dôležitou oblasťou práce - patrí sem aj kontrola plastových výrobkov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, ako sú napríklad výrobné stroje, hadice a potrubia, balenie potravín a oveľa viac. Vysvetlíme vám, čo je za tým a ktoré faktory sa počítajú.
Schválenie Úradu pre kontrolu potravín a liečiv pre výrobu potravín
Úrad pre potraviny a liečivá má veľmi prísne požiadavky na potraviny vyrábané alebo dovážané do Spojených štátov. Tieto opatrenia boli zavedené s cieľom zabrániť kontaminácii alebo kontaminovaným potravinám pri národných katastrofách. Na americký trh môžu slúžiť iba spoločnosti, ktoré pracujú v súlade s FDA a ktorých materiály sú zodpovedajúcim spôsobom certifikované.
Požiadavky vyhovujúce FDA vyžadujú materiály, ktoré majú dlhú trvanlivosť a ktoré neuvoľňujú žiadne prísady do potravín. V potravinárskom priemysle sa používa veľké množstvo plastov so zásadne odlišnými vlastnosťami, ktoré prichádzajú do styku s potravinami. Všetky tieto plasty musia vyhovovať FDA a musia byť zodpovedajúcim spôsobom vybrané ich požiadavky.
Správny materiál - materiály používané pri výrobe potravín
Všetky látky, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, musia mať za príslušných prevádzkových podmienok vysokú úroveň čistoty a odolnosti. To platí bez ohľadu na to, či sú použité prírodné alebo syntetické materiály. To ovplyvňuje napríklad nádoby, potrubia a tesnenia. Linky a tesnenia sú často vyrobené z plastov, ktorých zloženie hrá dôležitú úlohu.
Požiadavky na potravinársky priemysel sú vo všeobecnosti výrazne vyššie ako v iných oblastiach. Je to primárne kvôli skutočnosti, že kontaminácia v dávke potravín môže vážne poškodiť tisíce ľudí skôr, ako výrobca zareaguje. Dodávky, ktoré sú adresované na americký trh, preto vždy vyžadujú od dovozcu certifikát FDA, ktorý sa vydáva až po vysvetlení výroby produktu.
Hadice pre potraviny - vyhovujúce FDA a schválené
Pri výrobe potravín sa hadice používajú hlavne na prepravu tekutín a pást. Najdôležitejšia je tu chemická odolnosť materiálu voči potravinám, napríklad voči mastným kyselinám alebo tukom. Ďalej musia mať hadičky na potraviny hladký vnútorný povrch, aby ich bolo možné bez problémov vyčistiť a vylúčiť možnosť usadzovania choroboplodných zárodkov v pórovitých oblastiach.
Väčšina materiálov má krátky názov, chemický názov a obchodný názov alebo vlastné meno. Pre lepšie pochopenie sú pre každý výrobok uvedený chemický názov a názov súkromnej značky.
NBR potravinová hadica
Materiál NBR (akrylonitrilbutadiénový kaučuk) s vlastnou značkou Perbunan® je syntetický kaučuk s vysokou odolnosťou voči alkoholovým roztokom do 15% a tukom rastlinného a živočíšneho pôvodu. Hadice na potraviny NBR sú z vnútornej strany hladké, takže je možné ich efektívne vyprázdňovať a čistiť prehriatou parou pri teplote 121 ° C. Materiál je absolútne bez chuti a zápachu a odolný proti starnutiu a poveternostným vplyvom.
Povlak vyrobený z kombinácie EPDM (etylénpropyléndiéndienový kaučuk) a NBR zvyšuje odolnosť a predovšetkým odolnosť voči prevádzkovému tlaku až do 20 barov. Zhoda s FDA je označená potlačou. Trvalý rozsah prevádzkových teplôt je medzi -25 a +90 ° C, pričom potravinová hadica NBR vydrží krátke čistenie pri teplotách až 120 ° C.
PVC potravinová tlaková hadica
Jeden z najznámejších plastov má skratku PVC (polyvinylchlorid) a je komerčne dostupný ako Tygon® alebo THOMAVINYL. Hadica na potraviny je vyrobená z PVC-P, mäkkého PVC s pružnou štruktúrou a je určená na dopravu tekutých potravín. Neobsahuje žiadny silikón, žiadne kovy a žiadny dietylhexylftalát (DEHP) ako zmäkčovadlo. To je obzvlášť dôležité, pretože DEHP, rovnako ako iné estery ftalátov, sú mimoriadne škodlivé pre zdravie. Novšie plastifikátory na báze kyseliny citrónovej a kyseliny adipovej sú naopak podľa prísnych smerníc FDA považované za neškodné a v súčasnosti sa používajú výhradne pre hadice z PVC v potravinárskom priemysle.
Vďaka priehľadnosti je možné médium, ktoré sa má dopraviť, natrvalo vizuálne skontrolovať. Prevádzkové teploty sú medzi -10 a +60 ° C. PVC by sa nikdy nemalo ohrievať nad to, inak by mohli škodlivé látky migrovať do jedla. Potravinárska tlaková hadica z PVC je v súlade s FDA a tiež spĺňa príslušné európske normy - a je odolná proti tlaku až do 20 barov vďaka opleteniu z polyesterovej sieťoviny.
Ostatné certifikované materiály v potravinárskom priemysle
Okrem hadíc na prepravu tekutín a pást existujú ešte ďalšie rôzne komponenty, ktoré môžu pri výrobe, balení alebo skladovaní prísť do styku s potravinami. Pri dodaní do Spojených štátov musia byť tiež v súlade s FDA. Patria sem napríklad tesnenia, fólie, podložky a prvky na prenos sily.
PTFE film
Materiál PTFE (polytetrafluóretylén) má v obchode mnoho rôznych názvov. Patria sem TEFLON® PTFE, Hostaflon® TF, Chemfluor® a THOMAFLON. Panenský polytetrafluóretylén je biokompatibilný materiál, ktorý sa odporúča ako film v mnohých hrúbkach a rozmeroch na univerzálne použitie v potravinárskom priemysle. Povrch bez pórov je absolútne hydrofóbny, elektricky nevodivý, odolný voči chemikáliám a bez akýchkoľvek vylúhovateľných zložiek a zmäkčovadiel.
PTFE fólia je tepelne veľmi odolná a dá sa použiť pri teplotách od -200 do +250 ° C. Ľahko sa čistí a je možné ho sterilizovať komerčne dostupnými prostriedkami. Fólia je ideálna na použitie ako pracovná plocha alebo ako podšívka alebo krytina pre plavidlá a vybavenie.
Doska zo silikónovej peny
Táto platňa je vyrobená zo SI (silikónového kaučuku), ktorý je známy pod obchodnými názvami Versilic® a THOMASIL. Má vysokú elasticitu a je k dispozícii v mnohých rôznych pevnostiach a rozmeroch. Odolnosť tkaniny proti teplu a chladu je pôsobivá, takže optimálna pracovná teplota je medzi -45 a +220 ° C. Na ich výrobu sa na zosieťovanie silikónových monomérov používajú moderné platinové katalyzátory, na rozdiel od bežných silikónov, ktoré sú zosieťované peroxidmi. Vďaka vynikajúcim vlastnostiam, biokompatibilite a fyziologickej nezávadnosti materiálu sa tieto pláty často používajú ako tesniaci, obalový a tepelnoizolačný materiál v potravinárskom priemysle. Platinovo zosieťovaný silikónový kaučuk je odolný voči poveternostným vplyvom a starnutiu, mechanicky odolný, elektricky nevodivý a priepustný pre plyny, najmä oxid uhličitý (CO2). Pretože materiál vyhovuje FDA, ukazuje sa, že je vhodný na výrobu potravín.
Okrúhla šnúra z TPE
Materiál TPE (termoplastický elastomér) sa vyznačuje tým, že mäkne a stáva sa tvarovateľným pri vyšších teplotách. Po ochladení však získa späť svoju pôvodnú pružnosť, ale zachová si svoj tvar. Vďaka tomu je materiál ideálny pre technológiu tesnenia, pretože môže mať takmer akýkoľvek tvar. Prevádzkové teploty sú medzi -50 a +95 ° C.
Schválená okrúhla šnúra na tesniace účely z iných materiálov
Okrúhly kord vyrobený z EPDM/PP je termoplastický kompozit vyrobený z etylénpropyléndiénu (EPDM) a polypropylénu (PP). Elastomér vyhovujúci FDA vykazuje najlepšiu odolnosť voči mnohým kyselinám, zásadám a oxidačným činidlám ako aj polárnym rozpúšťadlám, s výnimkou palív, minerálnych olejov, hydraulických kvapalín a uhľovodíkov. Je tiež odolný voči ozónu, starnutiu, UV žiareniu a poveternostným vplyvom, odoláva vysokému mechanickému zaťaženiu a je obzvlášť tvarovo a ohybovo stabilný.
Okrúhly kord vyrobený zo silikónového kaučuku, ktorý je v súlade s FDA, vykazuje obzvlášť dobrú odolnosť voči syntetickým, živočíšnym a rastlinným olejom. Materiál priepustný pre plyny je možné použiť v teplotnom rozmedzí od - 60 ° C do + 200 ° C, krátkodobo aj do + 230 ° C.
Kruhová šnúra vyrobená z prírodného kaučuku je tiež klasifikovaná ako vyhovujúca FDA. Materiál prírodného pôvodu je odolný voči kyselinám a zásadám. Je veľmi elastický a odolný proti roztrhnutiu a je možné ho použiť v teplotnom rozmedzí od - 40 ° C do + 80 ° C.
Okrúhla tyč vyrobená z POM
Kruhové tyče vyrobené z POM (polyoxymetylén) a známe pod obchodným názvom Delrin® sa používajú hlavne na výrobu prvkov na prenos energie vďaka svojej mechanickej tvrdosti, ako aj pevnosti v ťahu a tlaku. POM vyhovuje FDA a používa sa ako guľatá tyč napríklad na výrobu klzných ložísk, valčekov a ozubených kolies. Materiál má tiež dobrý koeficient klzného trenia a preto spôsobuje malé opotrebenie.
POM sa dá veľmi dobre opracovať a zachováva si odolnosť proti nárazu aj pri nízkych teplotách. Plast je do značnej miery odolný voči poveternostným vplyvom a je fyziologicky absolútne nezávadný. Teplotný rozsah je od -40 do +105 ° C, krátkodobo do +140 ° C.