Čo znamená vyvážená výživa počas pôstu - už 20 rokov si ženy váži ako
D Pán Corina Zugravu
Výživa a hygiena potravín lekára primárnej starostlivosti
Prvým aspektom, ktorý musíme brať do úvahy, je nutričná rovnováha. Či už je pôst alebo nie, bez ohľadu na ročné obdobie telo každého z nás potrebuje všetky skupiny živín: sacharidy, bielkoviny a tuky.
Pasce, ktorým sa treba vyhnúť
„Väčšina z tých, ktorí sa rýchlo dostanú do pasce sacharidov. význam, robia prebytočný chlieb, cestoviny a zemiaky ktoré sú síce pre telo nevyhnutnou potravou, ale treba ich konzumovať s mierou “radí nám Corina Zugravu - lekár primárnej výživy a hygieny potravín.
Ďalej, Okrem sacharidov je dôležité zahrnúť do stravy aj ovocie (najlepšie surové), zeleninu (najzdravšie sú tie surové alebo dusené) a tuky. Najmä počas pôstu musíme byť opatrní, aby sme vyrovnali nedostatok živočíšnych tukov rastlinnými tukmi, berúc do úvahy skutočnosť, že rybie mäso môžeme jesť iba zriedka.
Okrem týchto, zeleninové šaláty ochutené rastlinné oleje (olivový, repkový) sú zdravé jedlá s výrazným príjmom živín a okrem toho rešpektujú prísne pôstne postupy.
Pre optimálny príjem bielkovín počas pôstu sa tiež môžu konzumovať strukoviny, ako sú fazuľa, sója, hrášok a šošovica, ktoré sú dobrou alternatívou z hľadiska nutričnej rovnováhy mäsových prípravkov, pretože majú vyvážený obsah aminokyselín.
Pravidlá, ktoré treba dodržiavať
Pretože pôst znamená v prvom rade očistenie duše a až potom obmedzenie jedla, musíme mať na pamäti, že môžeme rešpektovať prísnosť tohto obdobia. bez toho, aby sme hladovali alebo aby sme neohrozovali svoje zdravie. Preto musíme dbať na to, aby medzi jedlami nechýbalo občerstvenie.
„Napríklad cez deň si môžeme vyberať celé zrná s medom alebo sendviče s natierateľný margarín novej generácie ktorý má bohatý obsah v Omega 3 a Omega 6. Ďalšou možnosťou by bolo mastné ovocie alebo semená, ktoré majú špeciálny výživový príjem a sú dôležitým zdrojom minerálov, vlákniny a dobrých tukov. Vlašské orechy, mandle, pistácie, tekvicové semená alebo slnečnice, jablká sú len niekoľkými príkladmi občerstvenia vhodného na pôstne obdobie.
Tiež, citrus sú dôležitými zdrojmi vitamínov, ktoré naše telo potrebuje v tomto období viac ako kedykoľvek predtým “, je názor Corina Zugravu. Dôležitá je aj hydratácia. V každodennej výžive nesmú chýbať zeleninové polievky, čaje, prírodné ovocné džúsy a v neposlednom rade voda, najmä počas pôstu.
Preto aj počas pôstu môžeme jesť vyváženú stravu, aby telo dostávalo všetky skupiny živín.