Coca Cola Light, Zero and Life Neškodné alebo zdraviu škodlivé telocvične
Život Coca Coly
Zelené logo a zelený dizajn plechovky. Na prvý pohľad by vás mohlo napadnúť: Toto je jednoznačne biologický a zdravý produkt. To by nám nakoniec mala naznačiť zelená farba. Zdravý životný štýl je pre čoraz viac ľudí čoraz dôležitejší. Coca Cola inzeruje, že s týmto produktom konečne vytvorila to, čo môže bezpečne konzumovať každý, kto sa chce zdravo stravovať.
Počkaj minútu. Už existujú svetlé a nulové varianty s takmer žiadnymi kalóriami. Ako to chce Coca Cola podkopať? - Odpoveď znie: s týmto produktom vôbec nie z hľadiska kalórií. Aj keď obsahuje Život Coca Coly menej kalórií ako normálna Coca Cola, s 89 kalóriami a 22,1 gramami cukru na plechovku (330 ml), ale stále viac ako varianty Light a Zero. Rozhodujúcim faktorom však nie je ani tak množstvo kalórií, ako skôr vyhýbanie sa silne kritizovanému sladidlu aspartámu. Medzitým sa však zdá, že bolo preukázaných niekoľkými štúdiami, že aspartám sa stáva toxickým iba z veľmi vysokých množstiev. Dôvod na uvedenie tohto produktu na trh zo strany výrobcu stojí na veľmi roztrasených nohách.
Stevia - Konečne náhrada za aspartam
Výťažok zo subtropickej byliny stévie, ktorý je ako sladidlo schválený od roku 2011, má nahradiť aspartám. Stevia sa už testuje na výrobkoch, ako sú konkurencia spoločností Sprite a Pepsi. V Japonsku sa od roku 1970 používa v najrôznejších výrobkoch. Údajne nespôsobuje zubný kaz a na rozdiel od aspartamu je výrazne zdravší. Pretože sa neabsorbuje do krvi ako živina, nezvyšuje ani hladinu cukru v krvi. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča konzumovať nie viac ako 4mg na kg telesnej hmotnosti denne.
Prečo teda výrobcovia nesladia iba stéviou? - pretože na rozdiel od sľubov je produkt s toľkým množstvom rafinovaného cukru čokoľvek okrem zdravého. Odpoveď je jednoduchá: chuť by nebola takmer rovnaká. Preto je Coca Cola nútená používať na dosiahnutie obvyklej chuti iné sladidlá.
Dá sa aspoň použitie stévie v zdravom produkte odôvodniť? Aj tu je odpoveď jasná: Nie. Stevia, presnejšie steviol-glykozidy, látka schválená ako sladidlo, samozrejme nemá absolútne nič spoločné. Predtým, ako sa vytvorí jemný biely až svetlohnedý prášok, je od surovej šťavy získanej z listov stévie až po konečný produkt potrebný rad veľmi zložitých chemických procesov.
Veľmi zjednodušeným spôsobom sa surovina najskôr predčistí a odfarbí pomocou hliníkových solí, absorpčných živíc a iónomeničov. Aby sa potom opäť získala pevná látka, použije sa na vykryštalizovanie etanol a metanol. To, že to nemá nič spoločné s prírodným, by teraz malo byť zrejmé každému.
Aj množstvo 0,5 l vedie k prekročeniu denného množstva cukru odporúčaného WHO!
Coca Cola Light
Odľahčená verzia nealkoholického nápoja je veľmi obľúbená u mnohých ľudí zameraných na fitnes. S asi jednou kalóriou a 0% cukru na pollitrovku to mohlo Coca Cola Light takmer prešli ako fitness nápoj par excellence, nebyť vysoko kontroverzného sladidla aspartamu.
Aspartámový jed alebo dokonalá náhrada cukru
Tri stavebné kamene Aspartám sú dve aminokyseliny fenylalanín a kyselina asparágová, ako aj alkohol metanol. Pri požití sladidlo nevstupuje do krvi, ale vstrebáva sa priamo v čreve, kde sa rozkladá na svoje tri základné látky. Osobitná opatrnosť je preto potrebná u ľudí, ktorí trpia metabolickým ochorením fenylketonúria PKA. Nemôžu štiepiť aminokyselinu fenylalanín, ktorá spôsobuje jeho hromadenie v mozgu. Výsledkom je zhoršenie vývoja mozgu a následné mentálne postihnutie alebo choroby ako epilepsia.
Aspartám je dnes jednou z najštudovanejších prísad. Vedci sa nedávno nedohodli na možných vedľajších účinkoch. V roku 1965 bolo sladidlo objavené náhodou chemikom zo spoločnosti Searle. Až v roku 1981 americký FDA schválil sladidlo známe v tom čase ako NutraSweet s povolenou dávkou 40 mg/kg telesnej hmotnosti za deň. Avšak konzumácia bola schválená a považovaná za bezpečnú iba na základe štúdií vykonaných samotnou spoločnosťou Searle. [1]
Už koncom 70. rokov neurovedci odsúdili vykonané štúdie a upozornili na nezrovnalosti. FDA zriadila verejnú vyšetrovaciu komisiu, na základe ktorej bol aspartám zakázaný ako potravinárska prídavná látka, až kým sa jednoznačne nezistilo, že aspartám, ako sa už predpokladalo v niektorých štúdiách, stále nespôsobuje poškodenie mozgu a nádory na mozgu.
Zoznam možných príznakov v súvislosti s používaním aspartamu je takmer nekonečný. Po prijatí týchto sťažností FDA uskutočnil vyšetrovanie spolu so spoločnosťou Searle. Dospeli k záveru, že niektoré z týchto príznakov, napríklad bolesť hlavy, sa nedajú reprodukovať. S výsledkami štúdií z tej doby, ako aj s tými súčasnými, by sa malo zaobchádzať opatrne, pretože väčšinu z nich financovali samotní výrobcovia. [2]
Pozorný čitateľ novín príde na to, že dávka je dôležitejšia. Aspoň to naznačujú početné správy a články o aspartáme.
Nezávislá nadácia uskutočnila v roku 2005 dve štúdie na potkanoch. Mali najmenej osem týždňov a do prirodzenej smrti dostávali zhruba rovnaké množstvo ako odporúčaná denná dávka. Výsledok bol desivý. Možno pozorovať významné zvýšenie lymfómov (opuch lymfatických uzlín, lekári zvyčajne hovoria o malígnych lymfómoch) a leukémie. V druhej štúdii sa testovali potomkovia gravidných samíc potkanov. Výsledky prvej štúdie sa potvrdili a pozoroval sa výrazný nárast nádorov prsníka. [3]
Obidve štúdie FDA a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín EFSA zamietli. Dôvodom bolo zistenie metodických nedostatkov.
V roku 2013 EFSA preskúmal všetky doteraz publikované štúdie, ktorých výsledkom je, že sladidlo môžu ľudia bezpečne konzumovať za predpokladu, že nebude prekročené odporúčané denné množstvo 40 mg/kg telesnej hmotnosti. [4]
Coca Cola Zero
Ak sa pozriete na zoznam ingrediencií Coca Cola Zero a porovnáva to s ľahkým produktom, takže neexistujú takmer žiadne rozdiely. Obe sladia sladidlom aspartámom, ktoré je podrobne opísané vyššie, a takmer úplne upustia od cukru.
Prečo Coca Cola uviedla na trh ďalší výrobok, ak sa absolútne nelíši od druhého? - No, zoznam zložiek je rovnaký, ale chuť nie je totožná, čo určite bude vedieť potvrdiť skúsený pijan Coca Coly.
Ak si myslíte, že aspartam môžete konzumovať bez váhania a je ich pomerne veľa, je ľahšia aj nulová varianta výhodnejšia ako normálna Coca Cola. Dôvodom je obrovské množstvo cukru obsiahnutého v Coca Cole.
Cukor vás robí chorým
Výrobcovia sa snažia skryť obsah cukru jednoduchým použitím iných názvov, ako je napríklad sacharóza, ktorá nakoniec nie je nič iné ako cukor. Už dlho je dokázané, že pravidelná konzumácia cukru oslabuje imunitný systém a robí organizmus náchylným na rôzne choroby. Môže tiež viesť k cukrovke, poškodiť pečeň a zničiť zdravú črevnú flóru. Cukor môže byť tiež návykový, čo môže značne sťažiť prechod na zdravú výživu. [5]
Na nasledujúcich obrázkoch môžete vidieť, čo zostáva po odparení kvapaliny. Klasická Coca Cola zanecháva húževnatú a lepkavú látku, ktorú väčšinou tvorí cukor. Coca Cola Light a Coca Cola Zero sú v tomto experimente identické.
Záver
Nie je nezvyčajné, že väčšina ľudí potrebuje sladké jedlá a nápoje. Každý, kto sa rozhodol urobiť pre svoje telo niečo dobré, začal sa venovať fitnes, zmenil svoje stravovacie návyky a možno aj prestal fajčiť, by mal tiež obmedziť kofeínový nápoj Coca Cola. Nie je nevyhnutné sa úplne vzdávať, pokiaľ je smäd uhasený hlavne vodou. Voda nemôže nahradiť žiaden nápoj na svete, nehovoriac o umelo vyrobených výrobkoch!