Coca-Cola muffiny recepty Laury Adamache

Vyrobil som ich včera a dnes si ich už pamätám. Určite nepreháňam, keď poviem, že sú to tie najchýrnejšie muffiny, aké som doteraz ochutnal. Pozývam vás preto, aby ste ich vyskúšali, pretože sú veľmi dobré a jemné.

coca-cola

Zloženie 12 muffinov:

  • 220 g múky
  • 30 g kakaa
  • 150 g cukru
  • 1 prášok do pečiva
  • 2 vajcia
  • 50 g oleja
  • 50 g tekutého krému
  • 125 g coca coly
  • 25 g čokoládových bôbov

Vajcia zmiešajte s cukrom, kým nezískate krém a nezdvojnásobíte jeho objem a potom postupne pridávajte olej, tekutú smotanu a nakoniec koks. Dobre premiešajte.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom a pridáme tekuté zloženie. Dobre som premiešala, ale nie veľa.

Naplníme formičky na muffiny, vystlané maslom a múkou alebo papierom na muffiny, posypeme čokoládovými bôbmi alebo čokoládou nakrájanou nožom navrch a pečieme ich pri 180 stupňoch predhriatej rúre 15-20 minút.

muffiny

Keď sa odlepia od okraja formičiek na muffiny, znamená to, že sú hotové, a tak ich vyberieme z rúry a necháme ich vo formičkách vychladnúť.

coca-cola

Kým nevychladnú, urobíme polevu veľmi jednoduchú, a to: práškový cukor zmiešame s kakaom a coca colou, až kým nám nevznikne polohustý krém. Odporúčam vám dobre premiešať, kým sa všetok cukor neroztopí. Ponáhľal som sa a použil som domáci práškový cukor a trochu som cukor cítil, ale neprekážalo mi to.

Muffiny po vychladnutí vyberte z formy a vymastite ich polevou, po ktorej ich podávame.