Code gratinované s hubami DUKAN RECEPTY

recepty
Lahodné jedlo, ktoré sa varí pomerne rýchlo. Samozrejme dukanský recept, dobrý iba na PL dni na plavbe.

Fáza plavby (PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

- ½ spojenia zelenej petržlenovej vňate

- 200 ml zeleninovej polievky (alebo vody)

- 2 lyžice odtučneného syra

Filet z tresky vložte do hrnca a podlejte vodou. Pridajte bobkové listy, cesnak a nasekanú petržlenovú vňať a nechajte 10-15 min prevrieť.

Huby umyte a očistite. Prekrojte ich na polovicu a menšie nechajte celé. Medzitým si na panvici uvaríme zeleninový vývar a pridáme huby. Osolíme, okoreníme a povaríme pokrievkou 10-15 minút (asi tak dlho, ako ryba vrie).

V miske zmiešame jogurt s odtučneným syrom a žĺtkom. Miešajte, aby sa zmiešali.

gratinované

Rybu vyberte pomocou špachtle a vložte ju do žiaruvzdornej misky (jena). Pridajte huby nad ryby (bez šťavy, v ktorej sa varili). Nalejte jogurtovú zmes navrch a vyrovnajte. Hrniec vložíme do predhriatej rúry na 180 o C a necháme asi 20 - 25 minút.

Tip - ak konsolidujete, môžete na vrch nastrúhať trochu syra Gouda. Ukázalo sa to veľmi dobre (ten na obrázku je vyrobený tak).