COGNAC GOURMEL

V 70. rokoch vytvoril Olivier Blanc koňakový dom Leopold Gourmel, ktorý je dnes známy medzi znalcami. Filozofia kvality je jedinečná: hrozno pochádza iba z viníc s nízkou úrodou, každý pozemok je spracovaný osobitne. Všetky koňaky Gourmel sú čistý vintage koňak, bez prísad a farbív. Skladovanie sudov v dubi s mimoriadne jemnými pórmi, ktorý nie je „opečený“. Žiadna filtrácia za studena. Hlavné príklady jemnosti a jemnosti bez agresivity. Nie je skaramelizované, bez pridania karamelu alebo umelého sirupu z dreva (aby koňaky z labužníkov nemali červenkastú a hnedastú farbu priemyselného koňaku). Jens Priewe, nemecký novinár o víne, píše: "Tieto ušľachtilé koňaky už spoznáte podľa slamy a bledého zlata, nedotknutej farby." Otvárajú rozmanitý, osobitý svet vôní a chutí s prírodnou sviežosťou a jemnosťou získanou z originálneho produktu. “