Čokoládové pečivo s karamelom Vital

Čokoládové sušienky zdobia konferenčný stolík a robia vašim hosťom radosť. Je to tiež jednoduché a rýchle.

čokoládové

Čokoládové pečivo s karamelom

  • 250 g studeného masla
  • 200 g dobrej tmavej čokolády (s najmenej 70% obsahom kakaa)
  • 300 g pšeničnej múky
  • 20 g kakaového prášku
  • 250 gramov cukru
  • 1 silná štipka soli
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Rúru predhrejeme na 160 stupňov (rúra s ventilátorom 140) a plech vyložíme papierom na pečenie. Maslo nakrájame na malé kúsky. Čokoládu nakrájajte na rovnomerné kúsky.
  2. Maslo, múku, kakaový prášok, 100 g cukru a soľ dáme do mixovacej misy a hnetieme na drobky. Pridajte čokoládové lupienky a všetko rýchlo vypracujte na hladké cesto.
  3. Cesto vyvaľkáme na troche múky a nakrájame na tyčinky dlhé asi 2x7cm. Cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou. Pečieme v rúre asi 10 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
  4. Na karamel dajte zvyšný cukor do hrnca. Tavíme na miernom ohni, kým karamel nemá zlatistú farbu. Vidličku do nej ponorte a sušienky polejte karamelom. Skladujte potom na chladnom a suchom mieste v plechovej plechovke krehké pečivo trvá 2–3 týždne.
    cca 35 minút (bez čakania)

Poznáte už náš recept na karamelové koláče? Nielenže vyzerajú nádherne, ale aj výborne chutia!