Čokoládové polevy na muffiny - recept od Jamieho Olivera
Jamie obklopený deťmi. Nie je to mimoriadny obraz, vzhľadom na úspešnosť jeho kampane na školách. Zdravé jedlo, ale zároveň chutné a lákavé, také ľahké na prípravu, z ktorého sa deti kedykoľvek stanú kuchárkami.
„Detský klub“ ponúka mnoho odpovedí na otázky, ktoré rodičia kladú. Ako môžete nalákať deti do kuchyne, aby sa nielen spriatelili s rôznymi ingredienciami, pripravili ľahké jedlá, ale dokonca si ich užili do posledného detailu. Pre deti sa „výlet“ na trh alebo do obchodov môže zmeniť na užitočnú lekciu a rodičia musia v nich vzbudiť zvedavosť, zapojiť ich a motivovať. Požiadajte tých najmenších o pomoc pri výbere najkrajších cukiet, najsladších malín alebo najvoňavejších jabĺk.
Sušené, zdravé a veľmi chutné ovocné cukríky. Ideálna sladkosť pre deti! Používajte sušené ovocie akéhokoľvek druhu, ktoré je zmiešané pomocou mixéra. Kto tiež môže odolať čokoládovým krémovým sušienkam? Deti ich zbožňujú a rodičia chodili po niektorých pripravených v dome s veľkým zmyslom pre zodpovednosť.
Muffiny s čokoládovou polevou
12 BUCÃTI
30 g hrozienok • 30 g sušených marhúľ • 30 g datlí • 1 lyžička prášku do pečiva •
140 g múky s práškom do pečiva • 30 g hnedého cukru, typu muscovado • 1 lyžica cukrového sirupu • 1 veľké vajce • 30 g rozpusteného masla • 140 ml horúcej vody
NA ČOKOLÁDOVÉ ZASKLENIE
40 g masla • 40 g práškového cukru • 40 g hladkej čokolády • 70 ml sladkej smotany
Rúru predhrejte na plyn na 200 ° C/stupeň 6. V kuchynskom robote zmiešajte hrozienka, marhule, datle, prášok do pečiva a trochu múky (len toľko, aby sa ovocie nelepilo na čepele robota). Ak nemáte mixér, môžete ovocie nakrájať veľmi malé nožom. Zmes dáme do misy spolu s hnedým cukrom, cukrovým sirupom, vajcom a rozpusteným maslom a potom dobre premiešame. Nakoniec pridáme veľmi horúcu vodu a zvyšok múky, potom vareškou dobre prešľaháme.
Nalejte kompozíciu do 12 papierových pohárov na muffiny (ja som dala do seba dve papierové podpery, aby som cesto podporila pevnejšie) a vložte ich do podnosu. Pečieme asi 15 minút vo vyhriatej rúre.
Medzitým si v miske roztopíme všetky prísady na čokoládovú polevu a necháme ich chvíľu povrieť, kým zmes mierne nestmavne. Panvicu odstavíme z ohňa a omáčku necháme vychladnúť, kým nezhustne. Potom na každý muffin trochu polejte.