Čokoládový fondán s mandľami a pekanovými orechmi - to nie je miláčik

fondán

Geniálna čokoláda a skutočný hriech: čokoládový fondán! Čokoládové kocky sa na nebesiach jemne roztopia a ich príprava je veľmi jednoduchá. Polomäkké sústa pozostávajú hlavne z čokolády, nepoužívajte múku a nepotrebujete ani rúru. Ideálne ako malé sladké medzi tým.

Zloženie:

400 g mliečnej čokolády
100 g bielej čokolády
30 g masla
170 g práškového cukru
100 ml krému
70 g nasekaných mandlí
30 g nasekaných pekanových orechov

Maslo na vymastenie do formy

1) Čokoládové tyčinky nalámte na malé kúsky a roztopte ich s maslom v strednom hrnci na miernom ohni.

2) Malý obdĺžnikový tvar vymastíme maslom.

3) Primiešame práškový cukor a smotanu, potom pridáme nasekané orechy a preložíme do čokoládovej hmoty.

4) Nalejte vymastenú hmotu do vymastenej formy, vyhlaďte ju a zakryte potravinovou fóliou. Necháme 2 hodiny stuhnúť v chladničke.

5) Čokoládový puding vyberte z formy nožom a nakrájajte na čo najmenšie kocky.