Čokoládový kúsok; palacinka s jahodami; sa nemusí piecť

Foto: Štúdio StockFood/Eising - Foto a video o jedle

Toto nám robí ústa vodou: Vyskúšajte náš čokoládový tvarohový koláč s jahodami.

Poznáte náš čokoládový tvarohový koláč s jahodami? Povieme vám, aké ľahké je pripraviť ho - bez nutnosti pečenia. Tu je ľahký recept.

Prísady pre 16 kusov:

• Pre zem:
• 300 g sušienok
• 1 polievková lyžica kakaového prášku
• 100 g masla
• 80 g plnotučného mlieka
• Na pokrytie:
• 4 listy želatíny
• 70 g plnotučného mlieka
• 200 g jahôd
• 3 lyžice práškového cukru
• 400 g mascarpone
• 250 ml krému
• 2 lyžice vanilkového cukru
• 2 lyžice pomarančového likéru

Na porciu asi:

• 480 kcal
• 35 g tuku
• 35 g sacharidov
• 6 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Na spodok si rozdrobíme sušienky a zmiešame s kakaovým práškom. Čokoládu nalámte na kúsky a roztopte s maslom na horúcom vodnom kúpeli. Pridáme k strúhanke a všetko dobre premiešame. Formu na vyformovanie formy vyložíme papierom na pečenie, vysypeme strúhanku, rovnomerne rozdelíme a pevne zatlačíme, pričom tiež vytvoríme asi 4 cm vysoký okraj. Dajte základňu na chladné miesto asi na 1 hodinu.
2. Želatínu namočte na polevu studenú. Krájajte couvertúru a roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom, potom ju nechajte trochu vychladnúť. Jahody umyjeme a osušíme. Na ozdobu si odložte 3 veľké a 2 menšie krásne bobule.
3. Zvyšné jahody ošúpte, nakrájajte na kocky a najemno premiešajte s 1 lyžicou práškového cukru. Pyré preceďte cez sitko. Mascarpone vymiešame s jahodovým pyré a zvyškom práškového cukru dohladka, potom vmiešame ešte tekutú čokoládu.
4. Zahrejte likér, rozpustite v ňom vytlačenú želatínu a zmiešajte ju s 3 - 4 lyžicami krému mascarpone. Želatínovú zmes zmiešame so zvyškom krému. Smotanu s vanilkovým cukrom vyšľaháme dotuha. Pätinu nalejte do potrubného vaku s hviezdicovou tryskou a dajte do chladničky. Zvyšok krému vtiahnite do krému. Nalejte krém do formy, vyhlaďte ju a nechajte koláč asi 4 hodiny vychladnúť.
5. Pred podávaním natrháme 3 väčšie jahody a nakrájame na hrubé plátky. Vyberte koláč z formy, položte ho na tortový plát a zakryte jahodovými plátkami dookola.
6. Do stredu poukladáme zvyšné jahody. Na každý jahodový plátok posypeme malou krémovou rozetou a podávame čokoládový tvarohový koláč.
   

Páčilo sa vám lahodné Čokoládový tvarohový koláč s jahodami ochutnal? Potom by ste sa mali zastaviť v našej galérii. Tam sme pre vás zhromaždili najchutnejšie recepty na tvarohové koláče:

---