Omeleta so šunkou a zeleninou - Edith; s kuchyňa
frittata, táto bohatšia sestra z Omelety zo zahraničia je praktická voľba, keď nemáme
čas na zložitejšie jedlo, je tiež ideálny ako raňajky, ale podáva sa aj na obed.
Dnes som zvolil verziu so šunkou a zmesou mrazenej zeleniny.
Mrazená zelenina je vždy šikovná, rýchla a zdravá voľba, ktorú často používam.
Hovorím, že zdravé, pretože zelenina je rýchlo zmrazená, najviac 24 hodín po zbere,
čo nemôžeme vždy povedať o čerstvej zelenine zakúpenej na trhu.
1/2 čajovej lyžičky strúčikov cesnaku (alebo 1 veľký strúčik cesnaku)
60 g strúhanej mozzarelly (vyššie petru)
- množstvo pre 3-4 porcie -
Ako to:
Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a pridáme mrazenú zeleninu, soľ a korenie. Nechajte zakryté za občasného miešania
asi 7-8 minút. Na koniec pridáme cesnakové granule (alebo pretlačený cesnak) a šunku nakrájanú na tenké prúžky. homogenizovať.
Zeleninu so šunkou dáme na panvicu/panvicu, ktorá ide do rúry, ktorú sme vymastili trochou oleja.
Vajcia rozšľaháme s trochou soli a korenia, pridáme nastrúhaný parmezán, premiešame a zeleninu zalejeme vajcami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 15 minút, keď na vrch dáme nastrúhanú mozzarellu
a necháme v rúre 5-10 minút.
Podávame teplé alebo studené s paradajkovým šalátom alebo akoukoľvek inou oblohou.
Viac rýchlych nápadov na recepty nájdete na www.vitrinacuidei.ro
Mám pre vás aj súťaž so svojimi priateľmi z Edenia.
Zanechajte komentár k tomuto príspevku, v ktorom mi prezradíte, na aký recept ste pre rodinu pripravili www.vitrinacuidei.ro,
a víťaza vyberiem prostredníctvom random.org.
Cenou je sada kníh Masterchef, ktorá obsahuje zbierku 8 kníh s tipmi, trikmi a receptami.
* Obdobie súťaže: 10. decembra - 17. decembra. Výherca bude oznámený 18. decembra v tomto príspevku
a na facebookovej stránke Edith’s Kitchen
* Výhru zašle usporiadateľská agentúra iba na rumunské územie.
Víťazom súťaže je Andreea F. Gratulujeme! 🙂