Čokoládový pohánkový koláč.

Huhu všetci, dnes pre vás na blogu: Prekvapivý hit roka! -> Pohánkový koláč. Aspoň s čokoládou.

Kto z vás práve nezapol svoju šedú hmotu a usilovne premýšľal nad tým, čo to pohánka vlastne je? Nie je to niečo mega zdravé? A predovšetkým: vôbec ho môže ochutnať?

Kto z vás pokračoval v dospievaní k záveru, že toto je určite taká ekologická vec, ktorá je určite príliš zdravá na to, aby vás bavila na polceste?

Nerobte si starosti - nachádzame sa v anonymných sférach internetu. A: Veľmi dobre chápem tvoje myšlienky. Moja išla podobným smerom.

(Až na to, že som pohánku poznal z francúzskych galetiek. Sú však mimoriadne chutné a už vôbec nie „zdravo chutia“, preto som dal celej veci šancu predovšetkým.)

V tomto experimente s muffinmi som piekla muffiny s veľmi rôznymi druhmi múky; vrátane pohánkovej múky.

Okrem toho by ste nemali zabúdať, že okrem pohánkovej múky existuje aj čokoláda - nie trochu na zvýšenie nádeje na pozitívny výsledok tohto projektu pečenia.

A aby sme konečne odstránili všetky obavy: Čokoládový a pohánkový koláč bol špičkovým kladivom. Aj keď je pohánková múka celozrnná múka a pôvodné množstvo cukru bolo mierne znížené, čokoládovo-pohánkový koláč nechutí ani kúsok sucho, nudne alebo „zdravo“ - je skutočne len šťavnatý, čokoládový a lahodný. Múka mu dodáva tiež náznak orieškovej príchute, ale len veľmi mierne. Mimochodom, je tiež miešaný ratzifatzi.

---