Coleslaw cvikla

coleslaw

Tento vynikajúci coleslaw je veľmi vhodný ako príloha ku všetkým výdatným jedlám. Okrem toho, okrem bielej kapusty a červenej repy, vlastne ani nepotrebuješ nič, čo v dome aj tak nemáš.

Perfektná príloha: šalát z červenej repy

Všeobecná poznámka k receptu: Ak chcete pripraviť tento recept kompatibilný s Paleo-AIP, nahraďte semenami nočného a semenného korenia (ako je paprika, chilli (pasta/pod), kari, muškátový oriešok, horčica, sezam) napríklad listovým Korenie ako bazalka alebo ich vynechajte. Med používajte s mierou alebo ho podľa potreby len nechajte.

Recept: zelený šalát z červenej repy

prísady

  • 0,5 bielej kapusty
  • 1 červená repa (stredná)
  • 100 ml jablčného octu
  • 1 citrón (na šťavu)
  • 50 ml olivového oleja
  • 2 lyžice medu
  • 1 štipku (-y) soli a korenia
  • 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Bielu kapustu nakrájajte na plátky alebo nakrájajte na tenké prúžky.
  2. Cviklu tiež nakrájajte na pásiky. Ak používate predvarenú cviklu, môžete to urobiť okamžite. Inak cviklu ošúpte a povarte asi 1 hodinu.
  3. Priveďte jablčný ocot, med, citrónovú šťavu, soľ a korenie do varu. Potom prilejeme olej.
  4. Všetko spolu zmiešame a necháme kapustový šalát lúhovať minimálne 2 hodiny.
  5. Pred podávaním ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Vhodný pre

Náš tip

Dajte kapustovému času čas na varenie. Zelný šalát začne byť pekne pikantný, až keď bude ocot a olej správne nasiaknuté.

Nie majstrovské dielo tvorivosti, ale veľmi solídny coleslaw

S bielou kapustou (a tiež červenou kapustou) je bohužiaľ prípad, že si vždy pripravíte obrovské množstvo. Coleslaw je pre nás dobrý spôsob, ako chutne spracovať takúto zvyšnú kapustu. V tomto recepte samozrejme môžete vynechať cviklu. Lahodnou variáciou pre všetkých, ktorí radi jedia mäso, je klasický coleslaw so slaninou nakrájanou na kocky!

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.